Sistema De Cultivo De Tilapia

SITEMAS DE PRODUCCION DE TILAPIA

ASPROTILAPIA S. A. 2004

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Sistema de producción Incremento producción

Extensivo

Alimento natural

Alimento natural fertilizante

Semi-intensivo Alimento natural Fertilizante + suplementario

Densidad siembra

Alimento artificial

Intensivo. Alimento artificial

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Extensivo:

– Regiones de bajo recursos económicos. – Proporciona proteína bajo costo. – Bajas densidades de siembra ( 0.5 a 3 peces/m2) – Se desarrolla en forma de poli cultivo. – En estanques de tierra, lagos, y embalses – Se utilizan bajos recambios de agua ( 05%/día). 3

Sistemas de Cultivo „ Sistema Extensivo:

– Se utilizan fertilizantes orgánicos (gallinaza, cerdaza etc.). – Alimento suplementario (afrecho, acemite de trigo, etc.). – La producción suele ser de 4.0 a 10.0 tm/ha/año. – Los factores de conversión son bajos. – Se realizan cosechas parciales, por tallas. 4

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Sistemas de Cultivo „

Sistema Semi-intensivo: – – – – –

Se utilizan estanques de tierra. Se utilizan densidades medias (3.0 a 50 peces/m2). El tamaño de los estanques es variable ( 0.5 a 5 ha). Se utiliza normalmente aireación Se utiliza alimento concentrado de alto valor proteico (peletizado o extrusado) – Se tienen diferentes fases de producción.

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Semi-intensivo;

Pre-cría:

– Se utilizan estanques de 1,000 a 10,000 m2. – Estanques con una profundidad mínima de 0.8 m. y una máxima de 1.5 m. – Profundidad sechi de 20 a 30 cm. – Se utilizan densidades (30 a 60 peces/m2). – El tiempo de ciclo es de 90 - 130 días.

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Semi-intensivo;

Pre-cría:

– Alimento en 40 a 35 % de proteína en polvo y granulado. – Mortalidad esperada del 25 al 35 %. – Peso de siembra de 1.0 g, peso de cosecha 60 a 85 g. – Se utiliza normalmente bajo recambio de agua (5 a 20 % ). – El factor de conversión alimenticia es de 1.3 a 1.5 15

Sistemas de Cultivo „

Sistema Semi-intensivo; Pre- engorde: – Se utilizan estanques de 5,000 a 20,000 m2. – Estanques con una profundidad mínima de 0.8 m. y una máxima de 1.8 m. – Se utilizan densidades (3 a 8 peces/m2). – El tiempo de ciclo es de 100 - 130 días. – Peso de siembra de 60 a 100 g, peso de cosecha 280 a 450 g. – Se utiliza normalmente recambios de agua ( 15 a 30 % ). 16

Sistemas de Cultivo „ Sistema Semi-intensivo;

Pre- engorde:

– Es necesario la utilización de aireación. – La mortalidad esperada es alta (10 a 15 %). – Se utiliza alimento con alto valor proteico (2830 %). – La producción esperada es de 20 a 30 tm/ha/año – El factor de conversión cercano 1.6 a 1.8.

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Sistemas de Cultivo „

Sistema Semi-intensivo, Engorde : – Se utilizan estanques de 5,000 a 30,000 m2. – Estanques con una profundidad mínima de 0.8 m. y una máxima de 2.0 m. – Se utilizan densidades (1 a 6 peces/m2). – El tiempo de ciclo es de 130 - 180 días. – Peso de siembra de 280 a 450 g, peso de cosecha 800 a 950 g. – Se utiliza normalmente recambios de agua (15 a 30 % ).

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Semi-intensivo, Engorde :

– La mortalidad esperada es del 5 al 10 %. – Se utiliza alimento de 25 al 30 % de proteína. – La producción esperada es de 20 a 30 tm/ha/año – El factor de conversión cercano 1.9 a 2.5.

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Oxígeno disuelto (mg/l)

Aireación

Horas 20

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Intensivo:

– Se utilizan jaulas, tanques y estanques – Altos recambios de agua. – Se utilizan altas densidades de siembra (50 a 300 peces/m3). – Requiere una constante supervisión. – Es necesario contar con sistemas de seguridad por faltante de agua. – Se utiliza alimento extruido flotante. 31

Sistemas de Cultivo „ Sistema Intensivo; Pre- engorde:

– Se utilizan estanques de concreto o tierra de 300 a 1,000 m2. – Se utilizan densidades (100 a 300 peces/m3). – El tiempo de ciclo es de 70 - 90 días. – Peso de siembra de 80 a 100 g, peso de cosecha 280 a 450 g. – Se utiliza normalmente alto recambio de agua

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Intensivo; Pre- engorde:

– La mortalidad esperada es del 10 al 15 %. – El alimento extruido 100 % flotante. – Se utiliza alimento con alto valor proteico (3035 %). – La producción esperada es de 20 al 50 tm/estanque/año. – El factor de conversión cercano 1.5 a 1.8.

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Intensivo; Engorde:

– Se utilizan estanques de concreto o tierra de 300 a 1,000 m2. – Se utilizan densidades (30 a 100 peces/m3). – El tiempo de ciclo es de 130 - 150 días. – Peso de siembra de 280 a 450 g, peso de cosecha 800 a 950 g. – Se utiliza normalmente alto recambio de agua.

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Sistemas de Cultivo „ Sistema Intensivo;

Engorde:

– La mortalidad esperada es del 5 al 10 %. – El alimento extruido 100 % flotante. – Se utiliza alimento con alto valor proteico (2830 %). – La producción esperada es de 30 a 50 tm/estanque/año. – El factor de conversión cercano 1.9 a 2.5.

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Sistemas de Cultivo „ Jaulas:

– Existen de fondo, flotantes y sumergidas. – Se recomienda mantener una distancia mínima entre fondo a fondo. – El nivel de producción depende de: „ „ „ „ „ „ „

Densidad de Siembra Tamaño de la jaula Calidad del agua Tamaño del cuerpo de agua Velocidad del agua Tipo de alimento utilizado Nivel de tecnificación

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Sistemas de Cultivo „ Jaulas, Engorde

:

– Se utilizan densidades (50 a 300 peces/m3). – El tiempo de ciclo es de 150 - 190 días. – Peso de siembra de 50 a 100 g, peso de cosecha 600 a 800 g. – La mortalidad esperada es (10 a 15 %). – El alimento extruido 100 % flotante. – Se utiliza alimento con alto valor proteico (2830 %). 44

Sistemas de Cultivo „ Julas, Engorde :

– La producción esperada es de 80 a 130 Kg/m3. – El factor de conversión cercano 1.7 a 1.9. – Tasa de crecimiento de 3 a 4 g/día

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Sistemas de Cultivo „ Julas: Capacidad de carga

del cuerpo de

agua: – Para evitar la eutroficación del cuerpo de agua. – Maximizar la capacidad de carga del cuerpo de agua. – Se considera el fósforo como nutriente limitante.

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