Pie De Manzanas Y Uvas

Pie de manzanas y uvas Autor: Agrest Diego

Stroisel Azúcar negra 3/4 taza Harina 0000 1 taza Canela 2 cditas Mix de especias 1 cdita Sal 1 pizca Nueces 1 taza Manteca 100 g Relleno Azúcar 1 1/4 taza Canela 1 cda Fécula de maíz 1/2 taza Manzanas verdes 9 Uvas frescas 2 tazas Manteca 50 g

Stroisel: Combinar el azúcar, la harina, la canela, las especias, la sal, las nueces picadas groseramente y la manteca. Hacer un arenado. Reservar en heladera. Relleno: Combinar el azúcar, la canela y la fécula de maíz en un bol. Cortar las manzanas en láminas, mezclar con las uvas y la manteca derretida. Combinar con la mezcla anterior. Armado: Colocar en una fuente para horno ovalada o rectangular el relleno. Cubrir con el strudel. Cocinar a 170 º C durante 40 – 50 minutos.