Pie De Manzana

Pie de Manzana delicioso

Cortar las manzanas en cubitos (diez manzanas amarillas) Ponerlas en un bol y echar azúcar rubia y canela al ojo Que se impregnen de azúcar (una taza más o menos) Poner la manzana en una olla con un chorrito de agua (media taza) y tapar Cocinar a fuego medio (la manzana bota líquido y se sancocha) cuando ya esté cocida licuar un tercio de las manzanas y mezclar todo. Probar el azúcar (si le falta se agrega) y cocinar un poco más La masa es de galleta de vainilla, con mantequilla, al ojo también y un poquito de azúcar, que quede pegajosa pero no demasiado y que te sobre para echarle un poquito por encima. Cocer la masa en el horno unos minutos y después echar la manzana y encima lo que queda de galleta Al horno otra vez y ya esta!