Piano Di Studio Di Tecnologia Classe Seconda

PIANO DI LAVORO Disciplina: TECNOLOGIA Scuola:__________________________________ N° un it à e pe ri odo Unità n° 1 Set./Giu. (cadenza periodica)

Unità n° 3 Dic./Gen.

Ti tolo

Disegno Tecnico

Tecnologia agraria

OBI ET TIVI FOR MA TIVI

OSA CO NO SC EN ZE

. Unità n° 5 Apr../Mag.

Trasformazione e conservazione degli alimenti

Educazione alimentare

OSA ABILI TA’

Conoscere e comprendere la tecniche Saper utilizzare graficamente il Riprodurre oggetti semplici di rappresentazione delle metodo di rappresentazione utilizzando il metodo delle proiezioni . delle proiezioni . proiezioni ortogonali.

Conoscere le tecniche agronomiche

Conoscere le principali lavorazioni dei terreni, le tecniche di sistemazione e di irrigazioni

Acquisire la consapevolezza dei problemi ambientali legati all’agricoltura.

1.

1.

Acquisire la capacità di scelta dei prodotti conservati in relazione al loro valore nutritivo

2.

Conoscere le modificazioni che subiscono gli alimenti durante i processi di conservazione Conoscere il significato della terminologia utilizzata nelle etichette alimentari.

2.

Unità n° 4 Gen../Mar

Anno scolastico 200__/200__ Classe: II SEZ:__ Docente: _________________________________________

Conoscere le diverse tecnologie di conservazione e trasformazione dagli alimenti

Comprendere l’esigenza di una razionale alimentazione e saper operare una scelta consapevole, nel rispetto del valore nutritivo degli alimenti

3.

1. 2.

Conoscere le cause di alterazione degli alimenti. Comprendere l'utilità delle tecniche di conservazione degli alimenti e conoscerne i principi di base Conoscere i bisogni, le tecniche e le tecnologiche della conservazione degli alimenti

Gli alimenti e la loro funzione Caratteristiche e valori nutrizionali degli alimenti

3.

Acquisire la consapevolezza dell’ importanza di una sana e razionale alimentazione.

Me todo log ia

Lezione frontale, discussione guidata; metodo attivooperativo.

Spiegazioni, discussioni, attività pratico - operativa..

Spiegazioni, discussioni, attività pratico - operativa..

Spiegazioni, discussioni, attività pratico - operativa..

Me zzi e Str ument i

Veri fi ca e Valu ta zi one Controllo periodico Libro di testo e album delle capacità d’uso da disegno; attrezzi e degli strumenti da strumenti di misura e disegno e di misura, per il disegno e per le dei procedimenti attività operative utilizzati durante le attività operative. Verifiche orali, test, esercizi di controllo, Libro di testo, materiali tabelle riassuntive e di uso comune, oggetti schemi, attività vari. operative

Libro di testo, materiali di uso comune, oggetti vari.

Libro di testo, materiali di uso comune, oggetti vari.

Verifiche orali, test, esercizi di controllo, tabelle riassuntive e schemi,attività operative

Verifiche orali, test, esercizi di controllo, tabelle riassuntive e schemi,attività operative