Pengenalan Buah Nanas

PENGENALAN BUAH NANAS Nanas (Ananas comosus) sejenis tanaman yang dipercayai berasal dari Bahagian Timur Amerika Selatan. Ia perkenalkan di Tanah Melayu pada abad ke 16 oleh orang-orang Portugis. Selaras dengan perkembangan tanaman getah, pada tahun 1921, nanas mula ditanam di Singapura, Johor dan Selangor sebagai tanaman kontan. Nanas merupakan tanaman tropika dari kumpulan bromeliad (Famili Bromeliaceae), tumbuhan yang rendah saka bak herba (herbaceous perennial). Tumbuhan yang dianggap unggul ini mempunyai buah berbentuk silinder atau bujur. Kulitnya keras, berlilin terdiri daripada mata/ bebuah heksagon yang tersusun secara berpilin (berpusing-pusing). Buah yang masak warnanya kuning, oren atau kemerah-merahan. Pokok nanas tumbuh di atas tanah yang dikelilingi daun berbentuk roset berlilin yang panjang berduri pada sisi dan hujung daun. Pokok ini biasanya dibiakkan dari jambul (tumbuh pada bahagian atas buah) atau keratin (tunas sisi). Nanas tumbuh di atas tanah rendah tropika dan secara relatifnya tahan terhadap kemarau. Tumbuhan ini juga hidup subur di tanah lom berpasir yang mempunyai saliran yang baik dan mempunyai pH 4.6-6.5. Buah nanas mempunyai kandungan Vitamin C yang tinggi yang amat diperlukan untuk kesihatan dalam membantu menyembuhkan luka/cedera di samping penyerapan zat besi ke dalam salur darah. Kandungan Vitamin B di dalam buah nanas terutamanya B1 (thiamin) berfungsi dalam membantu proses penghadaman dan melicinkan proses pencernaan dalam usus manakala Vitamin B3 (niacin) bersama kandungan karbohidratnya dapat mengawal sistem penghadaman agar sentiasa sihat. Kandungan potassium bersamasama sodium di dalam buah nanas dapat mengawal imbangan air tubuh manusia. Buah nanas juga mengandungi sejenis enzim yang snagat berguna di dalam sektor perubatan iaitu enzim Bromelin di mana ianya digunakan dalam meluas semasa pembedahan di dalam mengawal pembengkakkan, jangkitan dan menghalang berlakunya pembekuan darah. Disedia dan diterbitkan oleh: LEMBAGA PERINDUSTRIAN NANAS MALAYSIA No. 5, Wisma Nanas, Jalan Padi Mahsuri, Bandar Baru UDA, 81200 Johor Bahru, Johor. Tel: 07-2361211/ Faks: 07-2365451 Website: www.mpib.gov.my