Inhibición Del Crecimiento De Bacterias Aerobias Mesofilas.docx

INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE BACTERIAS AEROBIAS MESOFILAS, MOHOS Y LEVADURAS

Necesitamos ?? Un sustrato es un medio sólido e inerte, que protege y da soporte a la planta para el desarrollo de la raíz en las hortalizas y flores, permitiendo que la “solución nutritiva” se encuentre disponible para su desarrollo. Sustrato: Manzanas frescas cortadas Aldehídos y derivados Algunos aldehídos como el hexanal y su derivado trans-2-hexanal, que son moléculas naturalmente presentes en manzanas (compuestos volátiles característicos del aroma) han mostrado tener efectos antimicrobianos al aplicarlos en manzanas frescas, logrando aumentar su vida útil (Lanciotti, et. al., 1999; Corbo, et. al., 2000).