Užeglost
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View Užeglost as PDF for free.
More details
- Words: 296
- Pages: 2
Rječnik Pretraži Članovi Pretraži Registrirajte se Prijava
Značenje Užeglost Što Užeglost znači? Ovdje možete pronaći 7 značenja riječi Užeglost Također, možete i sami dodati definiciju riječi Užeglost
1. Užeglost
0
0
posljedica razlaganja molekula masti pod utjecajem lipolitičkih enzima. Za takvu reakciju potrebna je voda, a povišena temperatura, kiselost ili alkalnost medija samo ubrzavaju proces. Pojava je spo [..] Izvor: coolinarika.com
2. Užeglost
0
0
posljedica rasta mikroorganizama na masnom supstratu čiji metaboliti daju sapunski miris (ketoni). Miris podsjeća na onaj u fermentiranih sireva (Roquefort). Pojava je dosta rijetka i nema industrij [..] Izvor: coolinarika.com
3. Užeglost
0
0
posljedica peroksidacije nezasićenih masti, a praćena je jakim mirisom koji se može specificirati kao paleći, katranski, maslačni, grašasti itd. Javlja se kod ulja, šorteninga, mesa i mesnih pr [..] Izvor: coolinarika.com
4. Užeglost
0
0
proces degradacije masti, ulja i drugih lipida uzrokovana hidrolitičkim i/ili oksidativnim procesima ili pod utjecajem mikroorganizma, a karakterizirana je organoleptičkim promjenama, tj. pojavi neu [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
5. Užeglost
0
0
posljedica razlaganja molekula masti pod utjecajem lipolitičkih enzima. Za takvu reakciju potrebna je voda, a povišena temperatura, kiselost ili alkalnost medija samo ubrzavaju proces. Pojava je spo [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
6. Užeglost
0
0
posljedica rasta mikroorganizama na masnom supstratu čiji metaboliti daju sapunski miris (ketoni). Miris podsjeća na onaj u fermentiranih sireva (Roquefort). Pojava je dosta rijetka i nema industrij [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
7. Užeglost
0
0
posljedica peroksidacije nezasićenih masti, a praćena je jakim mirisom koji se može specificirati kao paleći, katranski, maslačni, grašasti itd. Javlja se kod ulja, šorteninga, mesa i mesnih pr [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
Dodajte značenje riječi Užeglost Značenje:
Nije prikladno za posao (18+)
Broj riječi: 0
+ Više opcija Ime: E-mail
(*izborno) Dodaj značenje
<< Užeglost Eng. Rancidity
Vafl >>
Privacy policy Kontakt Change language
Značenje Užeglost Što Užeglost znači? Ovdje možete pronaći 7 značenja riječi Užeglost Također, možete i sami dodati definiciju riječi Užeglost
1. Užeglost
0
0
posljedica razlaganja molekula masti pod utjecajem lipolitičkih enzima. Za takvu reakciju potrebna je voda, a povišena temperatura, kiselost ili alkalnost medija samo ubrzavaju proces. Pojava je spo [..] Izvor: coolinarika.com
2. Užeglost
0
0
posljedica rasta mikroorganizama na masnom supstratu čiji metaboliti daju sapunski miris (ketoni). Miris podsjeća na onaj u fermentiranih sireva (Roquefort). Pojava je dosta rijetka i nema industrij [..] Izvor: coolinarika.com
3. Užeglost
0
0
posljedica peroksidacije nezasićenih masti, a praćena je jakim mirisom koji se može specificirati kao paleći, katranski, maslačni, grašasti itd. Javlja se kod ulja, šorteninga, mesa i mesnih pr [..] Izvor: coolinarika.com
4. Užeglost
0
0
proces degradacije masti, ulja i drugih lipida uzrokovana hidrolitičkim i/ili oksidativnim procesima ili pod utjecajem mikroorganizma, a karakterizirana je organoleptičkim promjenama, tj. pojavi neu [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
5. Užeglost
0
0
posljedica razlaganja molekula masti pod utjecajem lipolitičkih enzima. Za takvu reakciju potrebna je voda, a povišena temperatura, kiselost ili alkalnost medija samo ubrzavaju proces. Pojava je spo [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
6. Užeglost
0
0
posljedica rasta mikroorganizama na masnom supstratu čiji metaboliti daju sapunski miris (ketoni). Miris podsjeća na onaj u fermentiranih sireva (Roquefort). Pojava je dosta rijetka i nema industrij [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
7. Užeglost
0
0
posljedica peroksidacije nezasićenih masti, a praćena je jakim mirisom koji se može specificirati kao paleći, katranski, maslačni, grašasti itd. Javlja se kod ulja, šorteninga, mesa i mesnih pr [..] Izvor: coolinarika-cdn.azureedge.net
Dodajte značenje riječi Užeglost Značenje:
Nije prikladno za posao (18+)
Broj riječi: 0
+ Više opcija Ime: E-mail
(*izborno) Dodaj značenje
<< Užeglost Eng. Rancidity
Vafl >>
Privacy policy Kontakt Change language
More Documents from "Katarina"
Hobbies-taboo.pdf
May 2020 12