Pasta Con Berenjena

Información general 1. La preparación de la comida debe iniciarse el 28 de abril del 2007 y terminar lo antes posible. 2. El título del proyecto es Pastas con berenjena, el asunto es cena con mis amigos, el responsable soy yo. Pasta con berenjena Pasos 1. 2. 3. 4. 5.

Limpiar las berenjenas (2min) Cortar la berenjena en rodajas (2min) Espolvorear las berenjenas con sal (1min) Dejar reposar (30min) Freír la berenjena en una fuente precalentada con aceite (4min 500w) 6. Pela el tomate (1min) (4 tomates) 7. Picar el tomate (1min) (4 tomates) 8. Echar los tomates en una fuente con la cebolla el ajo y el resto del aceite de oliva (2min) 9. Encender el horno 10.Hornear (5min 500w) 11.Picar la mozzarella (5min) 12.Untar la fuente con mantequilla (2min) 13.Controlar el preparado (hito) 14.Llenar la fuente por capas con la pasta cocida, la berenjena el puré de tomate, la mozzarella sal y pimienta (3min) 15.Cubrir todo con queso (1min) 16.Hornear (5min 500w) 17.Retirar del horno 18.Apagar el horno

Ingredientes 1 berenjena mediana (500Gs) Sal (20Gs) 1 cebolla (50Gs) 1 diente de ajo (50Gs) 2 cucharadas de aceite de oliva (30Gs) 200gr de pasta (2000Gs) 4 tomates (200Gs) 200gr de mozzarella (4000Gs) 10gr de mantequilla (200Gs) Pimienta (10Gs) Gruyere rayado (2500Gs)

Personal 1. Cocinero con un sueldo normal de 30.000 Gs/h 2. Ayudante con un sueldo normal de 10.000 Gs/h Utensilios 1. 2. 3. 4. 5.

Cuchillo (10 Gs/uso) Tabla (5 Gs/uso) Recipiente (para reposo) (15 Gs/uso) Cocina (500 Gs/uso) Fuente (20 Gs/uso)

Adicionales 1. Las tareas en las cuales trabaja el cocinero deben aparecer en rojo y en las que trabaja el ayudante en azul. 2. Las barras en las cuales se utiliza el horno deben aparecer en amarillo. 3. Las líneas con las predecesoras deben aparecer en rojo. 4. El hito debe aparecer con fuente Comic Sans.