Parjoale Din Fasole.docx

Pârjoale din fasole – o rețetă vegetariană care vă va face să uitați de carne! “Pârjoalele din fasole” sunt foarte gustoase, gingașe și aromate și pot înlocui cu brio pârjoalele din carne în perioada de post. Această rețetă va fi o descoperire delicioasă pentru vegetarieni și cei care țin dietă. Pârjoalele din fasole și cartofi arată incredibil de gustos, au o culoare aurie datorită condimentelor adăugate și sunt super aromate. Aceste produse culinare nu vor lăsa pe nimeni indiferent, chiar și pe cei care adoră carnea! Savurați-le cu garnitura preferată sau cu

salată de legume!

Ingrediente – 250 g de fasole (de orice tip) – 2 cartofi mari – 1/2 linguriță de condimente (puteți folosi curry și turmeric) – piper negru măcinat după gust

– 1/2 linguriță de coriandru – 3 linguri cu vârf de făină Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor Mod de preparare 1. Înmuiați fasolea în prealabil în apă caldă timp de câteva ore sau peste noapte. Dimineața scurgeți apa, spălați fasolea și fierbeți-o până va fi gata. Cu cât va fierbe mai mult, cu atât mai bine.

2. Dați fasolea fiartă prin mașina de tocat sau mărunțiți-o în blender. Trebuie să obțineți un piure de fasole dens. 3. Curățați cartofii și fierbeți-i. Apoi pisați-i sub formă de piure.

4. Amestecați piureul de cartofi cu cel de fasole până veți obține o masă omogenă. Condimentați umplutura cu sare, piper, coriandru și curry. 5. Formați pârjoale din umplutură de forma și mărimea dorită. 6. Treceți pârjoalele prin făină. 7. Puneți pârjoalele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se vor rumeni. La dorință, puteți prăji pârjoalele într-o cantitate mică de ulei.

Notă: la dorință puteți adăuga în umplutură ghimbir, mărar uscat, ceapă și pătrunjel. Puteți servi pârjoalele cu orez sau hrișcă. Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!