Micro Aplic 2

Universidad de Puerto Rico en Humacao Facultad de Ciencias Naturales Departamento de Biología

INFORME DE LABORATORIO #2

Sharon M. Boschetti-Medina 801-01-0907 BIOL 4316 Sec.002 Prof. Wanda L. Rodríguez Toro

Titulo: Análisis de Superficies y Agua

Objetivos: ♦ Familiarizarse con las técnicas más comunes en la toma de muestras de superficies y utensilios. ♦ Determinar número aproximado de organismos presentes en una muestra superficial mediante uso de placa RODAC. ♦ Realizar técnica de isopo e interpretar esos resultados conforme a los estándares aceptados.

Observaciones: I. Superficie:

RODAC:

Hisopo (Frotis):

II.

Agua

Resultados: Supreficie (RODAC) Muestra Máquina Snack Counter frente microondas Superficie de mesa Superficie de microondas Superficie de mesa de pagar Máquina de café edificio ADEM Mesa de cubiertos Maquina de café MICRO Bandeja de comida Bandeja cafeteria Mesa Biología Mesa alimentos

CFU 17 10 63 5 35 (spread) 43 23 Spread 1 (spread) 3 (spread) 42 6

Frotis (Superficie de Bandeja): ♦ El caldo del tubo se ve crema mientras que la parte superior del hisopo posee un color amarillento.

Cultivo del frotis de Superficie de Bandeja ( Medio de cultivo: TSA) : ♦ Placa cuebierta completamente (TNTC)

Agua: Muestra de Agua Agua de Pluma 25ml 100ml

Endo

TSA

Sabournaud

0 0

0 0

2 7

Agua Embotellada 25 ml 100ml

0 0

0 0

1 0

Conclusión: El análisis tanto de superficies como de agua es de suma iportancia a la hora de determinar posibles contaminaciones de cualquier tipo. También nos permite identificar la raiz de la contaminación, que es en si la base fundamnetal de estos analisis. En este experimento se tomaron varias muestras para analisis de superficies y aguas. Esto con el propósito de investigar cuan limpias se encuentran las areas donde consumimos, colocamos y recojemos los alimentos. También se realizó un analisis del agua para determinar su nivel de pureza. Los objetos de estudio se encontraron en los predios de la universidad, especialmente en la cafeteria. En el caso del agua se utilizó tanto agua embotellada como de pluma. Como los resultados lo demuestran la mayoria de los lugares donde se tomaron las muestras obtuvieron crecimiento bacterianos desde numerosos hasta spreads( debido a un crecimiento bacteriano prolifero). Esto debido a la cantidad de personas que comen en el area, además del tipo de limpieza suministrada en la misma. En el agua tambien hubo crecimiento bacteriano, pero en comparacion Para mi sorpresa habian bacterias en el agua embotellada lo cual demuestra que las bacterias están hasta donde uno menos se las imagina.