Mi Recetario ^_^

1

3 3 4 4

E N T R A D A S Y E N T R E M E SES Empanadas de verde con arroz y pollo Croquetas de arroz Ceviche de camarón Pan de yuca

5 5 6 6

S A L S A S Y E N S A L A D A S Salsa de chochos Ensalada de arroz, salmón y aguacate Ensalada Tropical Ensalada Delicia

7 7 8 8

S O PA S Minestrone de arroz e hígado Sopa de bolitas de carne Locro de chochos Biche de bagre

9 9 10 10

P L ATOS FU ER T ES Paella de jamón serrano y verduras Chuletas de ternero a las finas hierbas Carne en salsa de piña Pimientos rellenos de arroz y cangrejo

11 11 12 12

P O S T R E S Galletas de Avena Queso de Piña Volteado de Piña Molde de Espuma con Fruta y Galleta

B E B ID A S 13 Ponche de arroz y fresas 13 Postre Celestial de Uvas

2

Indice

E N TR A DAS

Y

E NTREM ESES

Empanadas de verde con arroz y pollo

• Salpimiente. • Agregue el comino, remueva incorporando todo y deje cocinar por 15 minutos. • Haga bolitas con la masa de verde, estírelas en medio de dos plásticos. • Coloque el relleno, pegue los bordes formando las empanadas y fríalas en aceite muy caliente. • Sirva calientes.

Croquetas de arroz

Porciones: 18 Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes • 4 plátanos verdes • 1 taza de arroz cocido • 1 cebolla perla picada muy fino • 2 dientes de ajo machacados y picados muy fino • 1 pizca de comino • 1 cucharada de mantequilla • 1 cucharada de aceite • 1 taza de carne de pollo cocida y desmenuzada • 1/4 de taza de arvejitas precocidas • 1 zanahoria amarilla cocida y picada en dados pequeños • 1/2 pimiento rojo picado fino • Sal / Pimienta Preparación • Cocine los verdes pelados y troceados con la mano en agua muy caliente con sal hasta que estén muy blandos. • Saque de uno en uno a una bandeja y aplástelos con un mazo o rodillo. • Golpéelos, aplástelos y estírelos hasta que obtenga una masa muy elástica. • Si es necesario, coloque un poco de agua de la cocción para que obtenga esa elasticidad, y con las manos untadas de aceite, amase muy bien, tape y reserve en caliente. • En una sartén, coloque la mantequilla y el aceite, dore la cebolla, el ajo y el pimiento; incorpore el pollo, el arroz, las arvejas y las zanahorias.

Porciones: 6 Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes • 1 1/2 tazas de arroz blanco • 2 cucharadas de mantequilla • 1 cebolla perla picada muy fino • 1/2 taza de vino blanco • 3 tazas de caldo de pollo • 100 gramos de jamón ahumad picado muy fino • 1/2 taza de queso parmesano rallado • 2 huevos ligeramente batidos • 3/4 de taza de queso mozarella • 1 taza de harina de maíz precocida • 1 cucharada de perejil picado fino • 1/2 cucharadita de azafrán • Aceite para freír Preparación • Haga un buen caldo con la carne, la cebolla, el ajo, el aceite de color y los aliños. • Retire la carne, trocéela y regrésela al caldo. • Agregue las papas y cocine durante 15 minutos. • Disuelva la harina en agua fría y ciérnala directamente sobre el caldo. • Cocine removiendo constantemente, hasta que las papas estén muy suaves. • Sirva caliente. 3

Ceviche de camarón

Pan de yuca Porciones: 40 Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes • 230 g de almidón de yuca • 460 g de queso seco rallado • 1 yema de huevo • 1 cucharadita de polvo de hornear • 1 pizca de sal • Leche tibia

Porciones: 8-10 Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes • 1 1/2 kg de camarones REAL • 2 cebollas paiteñas medianas picadas en juliana y encurtidas en el jugo de 4 limones • 4 limones • 1/2 taza de salsa de tomate • 1/2 cucharadita de salsa de ají al gusto • 3 cucharadas de cilantro picado fino • 3 tazas del agua en que cocino el camarón • 1 taza de jugo de camarón • Aceite Preparación • Lave los camarones y póngalos en una olla. • Vierta sobre ellos agua hirviendo hasta cubrirlos y cocínelos durante 3 minutos. • Retírelos del fuego, cuele y deje enfriar. • Reserve el agua en que cocinó los camarones REAL. • En un tazón mezcle la cebolla previamente encurtida en limón con los camarones y déjelos reposar en la nevera durante 15 minutos. • Luego añada la salsa de tomate, el jugo de naranja y el líquido de los camarones que reservó, el ají y un chorro de aceite. • Salpimiente a su gusto. • Incorpórelo todo. • Refrigere por 20 minutos antes de servir. • Sirva el ceviche acompañado de maíz tostado, canguil y pan. 4

Preparación • En un recipiente cierna por 3 ocasiones el almidón con el polvo de hornear, forme un volcán y en el centro ponga la yema de huevo. • Añada un poco de leche y amase con las manos. • Incorpore la leche necesaria para obtener una masa suave. • Forme pequeñas bolitas, dispóngalas separadas en una lata engrasada y llévelas al horno precalentado a temperatura alta 220 ºC (400 ºF) hasta que empiecen a dorarse.

S A LSAS

Y

E NS ALADAS

Salsa de chochos

Ensalada de arroz, salmón y aguacate Porciones: 6 Tiempo de cocción: 25minutos Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 1 1/2 Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo de preparación: 8 minutos Ingredientes • 1 cucharada de mantequilla • 1 cucharada de aceite • 1 taza de cebolla blanca picada • 1 1/2 tazas de leche • 1 taza de chochos pelados • 1 cucharada de albahaca fresca • 2 dientes de ajo molido • 1/2 cucharadita de jugo de limón • Sal y pimienta al gusto Preparación • Lleve una sartén al fuego con el aceite y la mantequilla y refría la cebolla durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. • Añada la leche y hiérvala por 3 minutos más. • Retire del fuego, déjela enfriar ligeramente y licue la mezcla con los chochos. • Lleve nuevamente la preparación al fuego y vuelva a cocer por 3 minutos, removiendo hasta que espese. • Retire del fuego, añada la albahaca, el ajo y el jugo de limón. • Pruebe y sazone con la sal y la pimienta. • Enfríe bien y ponga en la refrigeradora antes de servir.

Ingredientes • 2 tazas de arroz grano largo • 100 gramos de salmón ahumado • 2 aguacates semi maduros • 1 limón • 1 remolacha pequeña cocida y cortada en dados • 1/2 taza de choclitos precocidos • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de vinagre • 1 cucharadita de mostaza • 2 cucharadas de mayonesa • 1 cucharadita de azúcar • Sal / Pimienta recién molida Preparación • Cocine el arroz al dente en abundante agua con sal. • Lave con agua fría y deje en reposo. • Corte los aguacates en rebanadas y páselos por el jugo de limón. • En un bol, mezcle el choclito, la remolacha cortada en dados, los aguacates y el salmón cortado en dados. • Aparte, haga una salsa con la mostaza, la mayonesa, el azúcar, el aceite de oliva, la pimienta y el vinagre. • Salpimiente. • Coloque el arroz en una bandeja y distribuya las verduras encima. • Ponga la salsa de aderezo. • Sirva bien frío.

5

Ensalada Tropical

Ensalada Delicia Ingredientes • 2 melones pequeños • 1 pechuga de pollo,cocida y cortada en cubitos • 1 taza de tomatitos cherry • 1 naranja cortada en gajos • 1/2 taza de mayonesa • 2 cucharadas de salsa de tomate • El jugo de una naranja • 1 pimiento rojo cortado en juliana • 1 pimiento amarillo costado en juliana • 2 tazas de puntas de espárragos cocidos al vapor • 1 lechuga rizada

Ingredientes • 4 rodajas de piña en conserva • 1 lechuga escarola • 1 pimiento rojo • 8 champiñones bien blancos • 1 manzana verde • 2 kiwis • 150 g de queso holandés Para la salsa: • 1/2 taza de yogurt natural • 2 cucharadas de mayonesa • 1/2 cucharadita de mostaza • 1 cucharadita de miel • Vinagre • Sal y pimienta Preparación • La­ve y se­que bien la le­chu­ga. • Cor­te la pi­ña en tro­zos. • Los cham­pi­ño­nes en lá­mi­nas. • Las man­za­nas en ga­jos. • Ro­cíe­los con el zu­mo de li­món. • Pi­que el pi­mien­to en bas­ton­ci­tos. • Pe­le los ki­wis y cór­te­los en ro­da­jas. • Cor­te el que­so en rec­tán­gu­los pe­que­ños. • En una en­sa­la­de­ra co­lo­que to­dos los in­gre­dien­ tes y méz­cle­los con la sal­sa. • Sír­va- la so­bre una ca­ma de le­chu­ga. Sal­sa: • In­cor­po­re to­dos los in­gre­dien­tes has­ta que ob­ ten­ga una sal­sa bien amal­ga­ma­da.

6

Preparación • Cor­te el me­lón por la mi­tad. • Re­ti­re con una cu­cha­ra las se­mi­llas y las fi­bras. • Re­ti­re la pul­pa y cór­te­la en bo­li­tas. • Re­ser­ve las mi­ta­des del me­lón va­cías. • En un re­ci­pien­te mez­cle el po­llo, los to­ma­tes, los pi­mien­tos, los es­pá­rra­gos, las na­ran­jas y la pul­pa del me­lón. • Sa­zo­ne con sal y pi­mien­ta. • Mez­cle la ma­yo­ne­sa con la sal­sa de to­ma­te, el ju­go de na­ran­ja e in­cor­po­re a la en­sa­la­da. • Re­lle­ne con es­ta pre­pa­ra­ción las mi­ta­des del me­lón. • De­co­re con la le­chu­ga y sír­va­la.

S O PAS

Minestrone de arroz e hígado

• Apague el fuego y deje reposar un momento el minestrone tapado. • Sazone con pimienta y rocíe con el queso rallado por encima. • Mezcle bien y sirva.

Sopa de bolitas de carne Porciones: 6 Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 6 Tiempo de cocción: 1 hora Aprox. Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes • 200 gramos de arroz integral • 150 gramos de hígado de ternera • 60 gramos de mantequilla • 2 papas • 1 cebolla • 2 tallos de apio • 1 lata de tomate triturado • 1 manojo de perejil • 2 puñados de queso maduro rallado • 2 cubos de concentrado de caldo de res • Sal / Pimienta Preparación • Hierva el hígado durante 10 minutos y córtelo en daditos pequeños. • Pele las papas y córtelas también en daditos. • Derrita la mantequilla en una cacerola y vierta en ella la cebolla, el apio y el perejil muy bien triturados. • Deje que se doren bien y añada el tomate triturado. • Cocine durante 5 minutos. • Agregue a la cacerola el hígado y las papas y, sin dejar de remover, permita que el hígado y las papas adquieran sabor durante unos minutos. • Añada un litro y medio de agua junto con los dos cubos de concentrado. • Cocine por 45 minutos. • Vierta el arroz y prosiga la cocción por otros 15 minutos más.

Ingredientes • 300 g de carne molida corriente 14-15% de res • 100 g de carne molida de cerdo • 8 tazas de caldo de carne • 1/4 de taza de pimiento rojo troceado fino • 1/4 de taza de pimiento verde troceado fino • 1 rama de cebolla blanca picada fino • 1 cucharadita de orégano seco • 1/2 cucharadita de comino • pimienta recién molida • 1 cucharada de aceite de oliva • 2 tajadas de pan remojadas en 4 cucharadas de leche • 1 taza de arvejas tiernas • 1 taza de zanahoria amarilla cortada en dados • 1 ramita de cilantro • 2 ajos finamente picados • 1 huevo • sal Preparación • Haga un buen caldo con la carne, la cebolla, el ajo, el aceite de color y los aliños. • Retire la carne, trocéela y regrésela al caldo. • Agregue las papas y cocine durante 15 minutos. • Disuelva la harina en agua fría y ciérnala directamente sobre el caldo. • Cocine removiendo constantemente, hasta que las papas estén muy suaves. • Sirva caliente.

7

Locro de chochos

• Adicione los chochos restantes enteros y, si desea, el cilantro. • Sirva acompañado de aguacate, chochos y cebolla encurtida.

Biche de bagre

Porciones: 6 Tiempo de cocción: 1 hora Aprox. Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes • 1 cucharadita de manteca de color • 1 taza de cebolla blanca picada • 1 kg de papa chola cortada en tajadas, la mitad gruesas y la mitad delgadas • 1/2 taza de crema de leche VITA • 1 taza de leche • 1 1/2 litros de agua caliente • 1 taza de chochos pelados • 1 rama de cilantro • 1 aguacate en tajadas • Lechuga en pluma • Tomates en tajadas • Cebollas encurtidas • Sal • Pimienta Preparación • En una olla caliente la manteca de color, añada la cebolla y sofría a fuego lento por 5 minutos o hasta que esté transparente. • Añada la papa y remueva constantemente a fuego medio-alto de 5 a 10 minutos o hasta que la papa esté algo dorada y transparente por fuera. • Agregue la crema de leche VITA y la leche. • Cuando hierva, añada el agua caliente, la sal y la pimienta. • Cocine de 20 a 30 minutos o hasta que las tajadas delgadas se deshagan para espesar el locro. • Para servir, licue la mitad de los chochos con un poco de locro hasta que queden como crema. • Añada a la sopa. 8

Ingredientes • 1 bagre entero • 2 cucharadas de pasta de maní • 1 maduro • 1 maqueño • 2 choclos cortados en trozos • 400 g de yuca cortada en trozos y desvenada • 1 rama de cebolla blanca picada fino • 1 rama de perejil picada fino • 1 rama de cilantro picada fino • 1 diente de ajo picado fino • 5 tazas de agua hirviendo • 1 taza de leche • 1 cucharadita de orégano • 1/2 cucharadita de comino • 1/2 cucharadita de manteca de color • 1 cucharada de aceite de oliva • Sal y pimienta Preparación • En un cacerola caliente el aceite y la manteca de color y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados • Incorpore el agua hirviendo, la pasta de maní, las hierbas y los choclos; tape y deje cocer por 20 minutos. • Agregue la yuca, los plátanos y deje cocer por 10 minutos más. • Incorpore el pescado lavado y cortado en trozos desechando la cabeza y la cola. • Deje cocer por 10 minutos • Salpimiente, agregue comino y el orégano • Sirva muy caliente.

P LATOS

FUERTE S

Paella de jamón serrano y verduras

cesario agregue más caldo. • Incorpore el perejil antes de retirar del fuego. • Tape con papel aluminio y deje reposar por 10 minutos antes de servir.

Chuletas de ternero a las finas hierbas Porciones: 4 Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 4 Tiempo de cocción: 30 minutos Aprox. Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes • 500 gramos de arroz precocido bien lavado • 1/2 taza de cebolla perla picada fino • 2 dientes de ajo picado muy fino • 200 gramos de jamón serrano • 2 zanahorias amarillas peladas y picadas en dados • 2 zuquinis amarillos picados en dados • 2 zuquinis verdes picados en dados • 100 gramos de vainitas muy tiernas picadas diagonalmente • 2 tomates pelados, sin semillas y troceados • 4 tazas de caldo de pollo • 1 vaso de vino blanco • 3 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de perejil picado fino • Sal / Pimienta recién molida Preparación • Lleve una paellera al fuego y caliente el aceite; sofría las cebollas y el ajo hasta que estén transparentes. • Añada el jamón picado y el tomate; dore por 5 minutos. • Adicione el arroz bien lavado y el caldo muy caliente, remueva y deje cocinar a fuego fuerte por 5 minutos. • Baje el fuego, añada las verduras, salpimiente, remueva y deje cocinar por 20 minutos, si es ne-

Ingredientes • 8 chuletas de ternero • 3 cucharadas de mantequilla • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 1/2 vasos de vino blanco • 1/4 de taza de crema de leche • pimienta recién molida • harina • perejil • estragón • cebollino • sal Preparación • Sazone las chuletas y páselas por harina, dórelas de lado a lado en una sartén, donde previamente debe haber calentado la mantequilla y el aceite, por aproximadamente 20 minutos. • Retire del fuego y en la misma sartén agréguele el vino y las hierbas. • Añada la crema de leche, revuelva y deje cocinar por 5 mi-nutos. • Vierta la salsa sobre las chuletas y sirva

9

Carne en salsa de piña

Pimientos rellenos de arroz y cangrejo Porciones: 6 Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos

Porciones: 6 Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes • 1 kg de lomo de falda asado sin grasa de res • 1 cucharada de azúcar morena • 1/2 cucharadita de jengibre molido • 2 cucharadas de salsa de soya • 2 cucharadas de jerez • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí • 1 lata de piña en conserva troceada y su jugo • 1 cucharadita de maicena • 2 cucharadas de agua Preparación • Corte el lomo en trozos finos. • Mezcle el azúcar con el jengibre, la salsa de soya y el jerez; ponga sobre la carne y marine por 2 horas. • Caliente el aceite en una sartén. • Ponga la carne junto con los trozos de piña. • Dore por 5 minutos. • Agregue el jugo de piña y deje cocer por 20 minutos más. • Mezcle la maicena con el agua y agregue a la carne. • Cocine a fuego lento hasta que se espese la salsa, aproximadamente 10 minutos más. • Sirva acompañado con la guarnición de su agrado.

10

Ingredientes • 4 pimientos verdes grandes • 1 taza de arroz precocido cocido • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada • 1 taza de pulpa de cangrejo • 1 taza de arvejitas precocidas • 1 cebolla perla picada fino • 1 diente de ajo picado fino • 1 taza de caldo de pollo • 3 cucharadas de aceite de oliva • 1 hoja de laurel • 1 cucharada de acheto balsámico • Sal / Pimienta Preparación • Lave muy bien los pimientos y corte una tapa longitudinalmente. • Retire las semillas y las nervaduras internas. • Salpimiéntelos, rocíelos con el acheto balsámico y una cucharada de aceite. • En una sartén profunda, caliente el aceite y dore la cebolla y el ajo por 3 minutos. • Añada el arroz, el pollo, el cangrejo, las arvejitas, el laurel y el caldo. • Salpimiente, remueva y deje cocinar por 10 minutos. • Retire el laurel y rellene con esta preparación los pimientos, lleve a horno precalentado a temperatura media por 15 minutos. • Sirva.

P OS TR ES

Galletas de Avena

Queso de Piña Ingredientes • 1 piña • 2 tazas de azúcar • 1 tarro de leche evaporada • 1 tarro de leche condensada • 6 huevos

Porciones: 16 Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes • 1 taza de harina • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1 1/2 tazas de avena precocida • 2 claras de huevo • 1/4 de cucharadita de canela • 1 taza de azúcar light • 1/3 de taza de margarina (o colesterol) • 1/2 taza de leche descremada • 1 taza de pasas rubias • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla • Spray antiadherente

Preparación • Cocine con una taza de azúcar la piña cortada en trocitos pequeños hasta que quede un poco amelcochada. • Con la otra taza de azúcar, haga caramelo directamente en el molde o budinera que va a utilizar. • En la licuadora mezcle la leche condensada y evaporada con los huevos. • Una este preparado a la piña, mézclelos bien y vierta la preparación sobre el molde con caramelo. • Llévelo a baño María, a temperatura moderada, durante una hora.

Preparación • Cierna los ingredientes secos e integre la avena. • En un recipiente aparte, combine las claras, la margarina , la leche, el extracto de vainilla y las pasas. • Agregue poco a poco a los ingredientes secos hasta obtener una masa. • Refrigere durante 10 minutos. • Caliente el horno a temperatura media (180° C - 350° F). • Ayudándose con una cuchara forme bolas con la masa y colóquelas sobre la placa para galletas, previamente rociada con el spray antiadherente. • Hornéelas de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes se hayan dorado.

11

Volteado de Piña

Molde de Espuma con Fruta y Galleta Porciones: 8 Tiempo de preparación: 25 minutos más 4 horas de refrigeración

Porciones: 10 Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes • 1/4 de taza de azúcar morena • 2 cucharadas de miel • 1 cucharada de jugo de limón • 1 piña en rodajas y descorazonada Ingredientes Pastel • 1 taza de harina • 1/4 de taza de maicena • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear • 1/4 de cucharadita de sal • 1 taza de azúcar light • 2/3 de taza de leche descremada • 2 claras de huevo • 1/3 de taza de miel • 1 cucharadita de esencia de vainilla • Spray antiadherente Preparación • Precaliente el horno a temperatura media (180° C - 350° F). • Engrase un molde para pastel con el spray antiadherente. • Coloque las rodajas de piña en el fondo del molde. • Mezcle el azúcar morena, la miel y el jugo de limón, y coloque esta mezcla sobre las piñas. • Ponga en un recipiente los ingredientes secos cernidos, menos el azúcar light. • En otro recipiente combine los ingredientes líquidos con el azúcar; mezcle lentamente los ingredientes sólidos con los líquidos y viértalos en el molde sobre la piña. • Meta el pastel en el horno durante 40 minutos. • Afloje los bordes del pastel y voltéelo inmediatamente. • Decórelo a su gusto. 12

Ingredientes • 1 taza de yogurt natural • 1 lata de leche condensada grande • 1 lata grande de cóctel de frutas • 2 sobres de gelatina sin sabor • 1/4 de taza del jugo del cóctel de frutas • Bizcotelas • Duraznos en conserva Preparación • Congele las latas de leche y la de cóctel de frutas hasta que se formen cristales. • En un bol coloque el yogurt, añada la leche condensada y bata hasta mezclarlo todo. • Incorpore suavemente con una espátula, de abajo hacia arriba, el cóctel de frutas y la gelatina remojada en el jugo del cóctel y diluida por 20 segundos en el horno de microondas. • Ponga esta preparación en un molde (humedecido si es metálico o enaceitado si es de cristal). • Llévelo al refrigerador por 4 horas hasta que cuaje. • Desmóldelo y decórelo con las bizcotelas y los duraznos.

B EBI D AS

Postre Celestial de Uvas

Ponche de arroz y fresas

Porciones: 4 Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo de preparación: 25 minutos más 1 hora de refrigeración Ingredientes • 1 taza de harina • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio • 1 1/2 tazas de avena precocida • 2 claras de huevo • 1/4 de cucharadita de canela • 1 taza de azúcar light • 1/3 de taza de margarina (o colesterol) • 1/2 taza de leche descremada • 1 taza de pasas rubias • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla • Spray antiadherente Preparación • Cierna los ingredientes secos e integre la avena. • En un recipiente aparte, combine las claras, la margarina , la leche, el extracto de vainilla y las pasas. • Agregue poco a poco a los ingredientes secos hasta obtener una masa. • Refrigere durante 10 minutos. • Caliente el horno a temperatura media (180° C - 350° F). • Ayudándose con una cuchara forme bolas con la masa y colóquelas sobre la placa para galletas, previamente rociada con el spray antiadherente. • Hornéelas de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes se hayan dorado.

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes • 2 tazas de arroz bien cocido • 1 taza de jugo de manzana • 2 tazas de leche • 2 tazas de rodajas de fresas frescas (Reserve algunas para decoración) • 1 taza de yogurt de fresa • Azúcar Preparación • Ponga todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. • Licue hasta que obtenga una mezcla muy bien amalgamada. • Ponga en vasos altos, decore con las rodajas de fresas, introduciéndolas en el ponche. • Sirva.

13

14