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Hoy … Viernes, 21 de noviembre de 2008
… en cocina les atiende …
2º curso de CFGM Cocina B, (profesor D. Antonio Vinuesa) … y en el comedor les sirve ...
1er curso de CFGS Restauración (profesor D. José A. Sieres)
Menú Degustación Aperitivos ... Almejas al vapor Pimientos del piquillo rellenos de queso azul Huevos de codorniz escalfados sobre tartaleta y salsa de tomate
Para empezar … Remojón “granaíno”; crema parmentier
Continuamos con … Timbal de dorada en salsa con guarnición de raviolis de gambas
Seguimos con … Paletilla de cordero rellena con judías verdes y zanahorias glaseadas Comedor del Palacio Real (Madrid) en 1895
Postre ... Pastelito de chocolate blanco y negro
PRECIO: 15 € (bebida no incluida) incluida
… en cocina les atiende …
2º curso de CFGM Cocina B, (profesor D. Antonio Vinuesa) … y en el comedor les sirve ...
1er curso de CFGS Restauración (profesor D. José A. Sieres)
Menú Degustación Aperitivos ... Almejas al vapor Pimientos del piquillo rellenos de queso azul Huevos de codorniz escalfados sobre tartaleta y salsa de tomate
Para empezar … Remojón “granaíno”; crema parmentier
Continuamos con … Timbal de dorada en salsa con guarnición de raviolis de gambas
Seguimos con … Paletilla de cordero rellena con judías verdes y zanahorias glaseadas Comedor del Palacio Real (Madrid) en 1895
Postre ... Pastelito de chocolate blanco y negro
PRECIO: 15 € (bebida no incluida) incluida
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