Lapsem I. Air.docx

KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI D3 TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN Jalan Ir. Sutami 36 A Kentingan, Surakarta 57126 Telp/Fax (0271) 637457

ACARA I AIR

Kelompok

:

Nama

:

NIM

:

Tanggal Praktikum : Praktikum ke-

:

Alat a. Botol Timbang b. Mortar dan Alu c. Neraca Analitik d. Oven e. Sendok Spatula

Bahan a. Kacang Gude 2 gram b. Kacang Tolo 2 gram

CP: 0878-3842-1042 (Fiyan)

KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI D3 TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN Jalan Ir. Sutami 36 A Kentingan, Surakarta 57126 Telp/Fax (0271) 637457

Cara Kerja a. Pengeringan botol timbang pada oven dengan suhu 1050C selama ±1 jam dalam keadaan terbuka. b. Pendinginan botol timbang pada desikator selama ±15 menit. c. Penimbangan berat botol timbang kosong yang telah dikeringkan ((a) gram). d. Penghalusan sampel sebanyak 2 gram dan penimbangan di dalam botol timbang ((b) gram). e. Pengeringan mengunakan oven botol timbang yang berisi sampel uji selama ±12 jam pada suhu 1050C. f. Pendinginan didalam desikator selama ±15 menit. g. Penimbangan botol timbang berisi sampel. h. Pengeringan kembali botol timbang yang berisi sampel uji selama 30 menit pada suhu 1050C. i. Pendinginan kembali di dalam desikator selama ±15 menit. j. Penimbangan kembali botol timbang berisi sampel uji sampai dicapai berat konstan (selisih berat tidak lebih dari 0,2 mg) ((c) gram). (Berat Basah − Berat Kering) × 100 % Berat Basah Berat Kering % Berat Kering = × 100 % Berat Basah

% Air (wb) =

CP: 0878-3842-1042 (Fiyan)

KEMENTERIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI D3 TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN Jalan Ir. Sutami 36 A Kentingan, Surakarta 57126 Telp/Fax (0271) 637457

LAPORAN SEMENTARA PRAKTIKUM ANALISA PANGAN ACARA I. AIR

Kelompok

:

Nama

:

NIM

:

Tanggal Praktikum : Praktikum ke-

:

Berat Berat Berat botol botol Berat Berat botol timbang timbang Berat % % % Ulangan sampel sampel timbang + + air Air Air Berat Analisis basah kering kosong sampel sampel (gr) (db) (wb) kering (gr) (gr) (gr) basah kering (gr) (gr) 1 2 3 4 5 6 Perhitungan

:

Rumus =

............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................

Surakarta,

2017

Mengetahui, Co-Asisten Acara I

(…………………………….) CP: 0878-3842-1042 (Fiyan)