Laporan-pkl-thp-2016-2017.pdf

DAFTAR LAPORAN PKL THP TH 2016 NO

NAMA

JUDUL & TEMPAT PKL

1

Aswin Rizky Wardhana (12)

PROSES PRODUKSI DAN PROSES PENUTUPAN KALENG JAMUR KANCING (AGRICUS BISPORUS ) DI PT SURYAJAYA ABADI PERKASA PROBOLINGGO JAWA TIMUR

2

Deviana Hadriati (12)

PENGEMASAN TUNA DALEM KALENG DI PT.ANEKA TUNA INDONESIA

3

Christovorus Gusung Saputra (12)

PROSES PENGOLAHAN DAN KARAKTERISTIK FLAVOUR DI PT GIVAUDAN INDONESIA

4

Erlinda Nurwidya Ningrum (13)

PROSES SANITASI DAN HIGIENE DI PT ANEKA TUNA INDONESIA ,GEMPOL PASURUAN JAWA TIMUR

5

Aida Nur laili (13)

PROSES PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DI PT CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUAN PENGARUH PENAMBAHAN LUMPUR SUNGAI REJOSO TERHADAP EFEKTIVITAS DEGRADASI LIMBAH ORGANIK

6

Mirza Rose Tazkiya (13)

PENGUJIAN ORGANOLEPTIK PADA PROSES PRODUKSI DEKA WAFER ROLL CHOCOCHOCO DI PT DUA KELINCI PATI JAWA TENGAH

7

Putri Satika Dewi (13)

PROSES FORMING, BATTERING DAN BREADING PADA PRODUKSI CHICKEN NUGGET STICK MERK OKEY DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA Tbk- JAWA TIMUR

8

Widya Candra Paramita (13)

PROSES PENGULUNGAN DAN PENGGILINGAN PADA PEMBUATAN TEH HITAM DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX BREBES, JAWA TENGAH

9

Hana Susanti Maleta (13)

ANALISIS HISTAMIN PADA SAMPEL IKAN DALAM KEMASAN KALENG DENGAN METODE ELISA DI BBPOM DENPASAR

10

Rachmania Mirza (13)

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP DAYA SIMPAN SUSU PASTEURISASI DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP)BATU

11

Anin Kharisna (13)

PENGENDALIAN PARAMETER DERAJAT PUTIH TERHADAP MUTU AKHIR PRODUK TEPUNG TAPIOKA DI P T. SORINI AGRO ASIA CORPORINDO, Tbk, PONOROGO PLANT

12

Widhianti Nila Pangestu (13)

MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TEPUNG TERIGU PADA PRODUKSI MIE KERING DI PT SURYA PRATISTA HUTAMA, SIDOARJO- JAWA TIMUR

13

Rosvita Marsela Lindiani (13)

PENGORUH PROSES FERMENTASI AEROB CUKA APEL TAHHESTA

14

Afifah (13)

ANALISIS SIFAT FISIKO-KIMIA TEPUNG KEDELAI VARIETAS PANDERMAN DAN KEDELAI IMPOR SERTA MEMBANDINGKAN KUALITAS DARI BIJI KEDELAI DI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN

15

Rezeki Rahmanah Hutauruk (13)

SISTEM PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU EDAMAME DALAM MINIMALISASI PRODUK AKHIR CACAT DI PT. MITRATANI DUA TUJUH

16

Sekar Vianty R P (13)

PROSES PENGOLAHAN TEH DALAM KEMASAN DAN STUDI HACCP DI PT SINAR SOSRO PABRIK CIBITUNG, BEKASI

17

Martha Kusuma (13)

ANALISIS PENGAWET BENZOAT DAN SORBAT PADA SAMPEL PAI SUSU DENGAN METODE KCKT DI BBPOM DENPASAR

18

Geugeut Zahra kasih (13)

SISTEM MANAJEMEN MUTU PRODUK MAIN COURSE DI PT AEROFOOD INDONESIA , CENGKARENG - JAKARTA

19

Lucian Leopold Hungan (13)

TAHAP DEKOLORISASI PADA PROSES PENGOLAHAN GULA RAFINASI DI PT JAWA MANIS RAFINASI, CIWANDAN - CILEGON

20

Fadhilla Setya Rahayu (13)

GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PROSES PENGOLAHAN SUSU DI PT INDOLAKTO FACTORY PURWOSARI

21

Nur Agustin Mardiana (13)

PENGARUH SUHU TERHADAP FERMENTASI ANAEROB CUKA APEL DI PT TIRTA SARANA SUKSES PANDAAN - JAWA TIMUR

22

Kintan Kamila (13)

PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYTICAL CRITICAL CONTROL POINT)PADA PROSES PRODUKSI FOOD SERVICE PT AEROFOOD INDONESIA CENGKARENG - JAKARTA

23

Isnaini Rahmawati (13)

PROSES PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DI PT CHEIL JEDANG INDONESIA, REJOSO KABUPATEN PASURUAN (PENGARUH PENAMBAHAN LUMPUR DARI THICKNER RAW WATER TREATMENT TERHADAP EFEKTIVIAS DEGRADASI LIMBAH ORGANIK DI PT CHEIL JEDANG INDONESIA , PASURUAN)

24

Muchammad Zakaria (13)

PENYULUHAN TANAMAN KOMODITAS PADI DAN PENGENDALIAN HAMA DENGAN MENGGUNAKAN SPRAYER DI DINAS PERTANIAN KABUPATEN JOMBANG WILAYAH BPP KESAMBEN

25

Dini Fadhilatul Muthoharoh (13)

UJI ALAT PENYANGRAI KOPI MODEL TERFLUIDASASI DI BPPT (BADAN PENGKAJIAN DAN PENERAPAN TEKNOLOGI )SERPONG, TANGERANG SELATAN - BANTEN

26

Indriana Hardjoloekito (13)

PENERAPAN GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE ) DI PT SORINI AGRO ASIA CORPORINDO, Tbk PONOROGO PLANT

27

Zada Agna Talitha (13)

PENGUJIAN MIKROBIOLOGI PRODUK BUTCHER PADA PT AEROFOOD INDONESIA CENGKARENG- JAKARTA

28

Arlinda Pebiningrum (28)

PENGAWASAN MUTU DEKA WAFER ROLL CHOCOCHOCO DI PT DUA KELINCI PATI JAWA TENGAH

29

Susanti (13)

PROSES PENGOLAHAN LIMBAH CAIR MINUMAN ISOTONIK MIZONE DI PT TIRTA INVESTAMA PANDAAN, JAWA TIMUR

30

Hamidah Itha ' atur Rif ' ah (13)

PROSES PRODUKSI TEH BOTOL DI PT SINAR SOSRO KPB MOJOKERTO, JAWA TIMUR

31

Iqbal Rachmat Fauzi (13)

FORMULASI DAN PERBANDINGAN KRUPUK UDANG & KRUPUK IKAN DI PT LEGONG BALI NUSANTARA GEMPOL - PASURUAN, JAWA TIMUR

32

Triyuda Kurniawan (13)

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENURUNAN TOTAL NITROGEN PADA FERMENTASI KOJI DALAM PROSES PRODUKSI KECAP DI PT HEINZ ABC INDONESIA PASURUAN PLANT- JAWA TIMUR

33

Olivia Dirga Anggie Saputri (13)

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENURUNAN TOTAL NITROGEN PADA FERMENTASI MOROMI DALAM PROSES PRODUKSI KECAP DI PT HEINZ ABC INDONESIA PASURUAN PLANT- JAWA TIMUR

34

Meidinar Rizky Ardiyanti (13)

PENERAPAN SANITASI INDUSTRI SUSU PASTEURISASI DI PT CISARUA MOUNTAIN DAIRY (CIMORY )BAWEN, SEMARANG - JAWA TENGAH

35

Sarah Sri Damayanti (13)

PRE - TREATMENT PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DENGAN DENGAN PENAMBAHAN RESIN BEKAS PROSES EXCHANGER DAN RWT DI PT CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUAN

36

Galuh Aulia Ardini (13)

PENGARUH PROSES MILING TERHADAP KARAKTERISTIK PRODUK TEPUNG TERIGU DENGAN KADAR PROTEIN TINGGI DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk. BOGASARI FLOUR MILLS JAKARTA UTARA, INDONESIA

37

Monika Sihaloho (13)

PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYTICAL CRITICAL CONTROL POINT )PADA PRODUK OKAYA HEADLESS BLOCK FROZEN DI PT BUMI MENARA INTERNUSA II DAMPIT

38

Natalia Sari Susanto (13)

HACCP PLAN PROSES PRODUKSI WAFER GERY SALUT DI PT RUKUN BERSAMA SENTOSA KABUPATEN KEDIRI

39

Reny Anggraeni (13)

PERHITUNGAN UMUR SIMPAN PRODUK FROZEN YOGHURT DI KOPERASI AGRO NIAGA (KAN ) JABUNG, MALANG

40

Aninditya Puspitasari (13)

PENGUJIAN MUTU PRODUK AKHIR TEH HIJAU DI PT RUMPUN SARI KEMUNING I NGARGOYOSO, JAWA TENGAH

41

Laila Nurmala Putri (13)

ANALISA PENYEBAB KERUSAKAN KAIN SCREEN EKSTRAKTOR DENGAN METODE FISH BONE DIAGRAMS DI PT SORINI AGRO

42

Maria Putri Agung D. R (13)

PROSES PENGENDALIAN MUTU PADA PEMBUATAN TEH HITAM DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA IX BREBES, JAWA TENGAH

43

Widanti Amanada Pusparini (13)

PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP)PADA PROSES PRODUKSI CHICKEN NUGGET FIESTA DI PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA Tbk - MOJOKERTO JAWA TIMUR

44

Nafal Nadhiroh (13)

PROSES PRODUKSI TEPUNG TERIGU DI PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk. BOGASARI FLOUR MILLS JAKARTA UTARA,INDONESIA

45

Rosi Ainun Nisa (13)

SANITASI DAN PROSES PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DI PT CHEIL JEDANG INDONESIA , PASURUAN- JAWA TIMUR

46

Putri Ayu Widyandari (13)

PENGARUH PERLAKUAN PERBEDAAN SUHU TEMPERING DAN UKURAN AYAKAN BUBUK COKELAT DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER JAWA TIMUR

47

Nur Afifah Maulidya Gavi (13)

PENGARUH PENAMBAHAN LESITIN DAN PERLAKUAN DI SUHU FREEZER PADA ISIAN COKLAT PREMIUM DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA , JEMBER JAWA TIMUR

48

Asri Nur Aisyah (13)

PENGARUH PROSES FERMENTASI BIJI KAKAO YANG OPTIMAL TERHADAP MUTU FISIK BIJI DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER

49

Hilya Fitriadinda (13)

PENGENDALIAN MUTU PROSES PEMBEKUAN GURITA (OCTOPUS VULGARIS)FLOWER DI PT KELOLA MINA LAUT (KML)GRESIK, JAWA TIMUR

50

Prilia Retno Pramesti (13)

PROSES PRODUKSI AIR MINERAL DI PT TIRTA INVESTAMA PANDAAN, JAWA TIMUR

51

Inna Suryani (13)

STANDARISASI BAHAN BAKU DAN PROSES PRODUKSI KERUPUK UDANG DI PT LEGONG BALI NUSANTARA GEMPOL - PASURUAN , JAWA TIMUR

52

Nilta Sharinal Itsnani (13)

KARAKTERISTIK LIMBAH DAN PARAMETER KONTROL PROSES PENGOLAHAN LIMBAH CAIR SUSU STERIL DI PT INDOLAKTO PANDAAN- JAWA TIMUR

53

Kurnia Wulandari (13)

KARAKTERISITIK LIMBAH CAIR DAN PARAMETER KONTROL UNIT PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DI PT INDOLAKTO PANDAAN PASURUAN- JAWA TIMUR

54

Muhammad Haekal Fakhruddin (13)

PROSES EKSTRAKSI PADA PRODUKSI KONSENTRAT NANAS DI PT.GREAT PINAEPPLE LAMPUNG TENGAH

55

Sonia Yurista (13)

PROSES PRODUKSI BIR DI PT. MULTI BINTANG INDONEISIA Tbk. TANGERANG

56

Annisa Ayu Pratiwi (13)

ANALISA PENGENDALIAN KUALITAS KEDELAI EDAMAME PADA TEKNOLOGI PEMBEKUAN METODE INDIVIDUAL QUICK FREEZING (IQF)DI PT MITRATANI DUA TUJUH JEMBER

57

Tiara Rahmania Yunisa (13)

PENGARUH KONDISI ALKALISASI TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BUBUK KAKAO PADA TIGA VARIASI UMUR BUNGKIL DI PUSAT PENENLITIEN KOPI DAN KAKAO INDONESIA (PPKKI)

58

Putri Widiyastuti (13)

KECUKUPAN PASTEURISASI PADA PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN (PORTUNUS (PORTUNUS PELAGICUS)DI PT PAN PUTRA SAMUDRA ,CIREBON, JAWA BART

59

Nur Oktavia Suci Lestari (13)

PENERAPAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC)SEBAGAI PENGENDALI MUTU SUSU ULTRA PASTEURISASI JENIS FULL CREAM DI PT GREENFIELDS INDONESIA

60

Herni Dwi Kristanti (13)

KUALITAS PUCUK DAN PENGARUHNYA TERHADAP HASIL AKHIR TEH HITAM DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA IX,BREBES JAWA TENGAH

61

Merlyn Novita Sari (13)

ANALISIS PENGARUH SUHU, PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS PRODUK SUSU ESL(EXTENDED SHELF LIFE) FULL CREAMDI PT GREENFILEDS INDONESIA

62

Nabila Rifati Rahmadani (13)

PENGENDALIAN MUTU PRODUK YOGHURT DI KOPERASI (KAN)JABUNG, MALANG

63

Putri Syepty Sri Janatul Munawaroh (13)

PENGOLAHAN LIMBAH CAIR METODE BIOREMEDIASI DI PT WOWIN PURNOMO PUTERA,TRENGGALEK

64

Ayu Irhoni Rosadi (13)

PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI CMC (CARBOXYL METIL CELLULOSE)TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PERMEN SUSU DI PERMEN SUSU DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP) BATU

65

Miftachul Choiron (13)

PROSES STERILISASI SUSU UHT DI PUSAT KOPERASI INDUSTRI SUSU SEKAR TANJUNG PURWOSARI ,PASURUAN

66

Febriany Noeryatillah tsalisa (13)

PENERAPAN SISTEM HACCP (HAZARD ANALITYCAL CRITICAL CONTROL POINT)PADA PROSES PRODUKSI SUSU PASTEURISASI DI PT CISARUA MOUNTAIN DAIRY SEMARANG JAWA TENGAH

67

Ummul Baroroh (13)

PENERAPAN GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE ) PADA PRODUKSI KECAP DI PT WOWIN PURNOMO PUTERA TRENGGALEK , JAWA TIMUR

68

Novi Citra Arum Sari (13)

PEMBUATAN PAKAN AYAM BROILER DARI TEPUNG AMPAS KECAP SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN LIMBAH PADAT DI PT WOWIN PURNOMO PUTERA,TRENGGALEK , JAWA TIMUR

69

Anita Budianti (13)

EVALUASI PENERAPAN SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURE (SSOP)DI PT SORINI AGRO ASIA CORPORINDO, Tbk. PONOROGO PLANT

70

Ni'ma Ilyana (13)

OPTIMALISASI PROSES PACKING DI PT. CAMPINA ICE CREAM INDUSTRY SURABAYA,JAWA TIMUR

71

Fajriyana (13)

PROSES PRODUKSI IKAN KALENG DI PT. MAYA FOOD INDUSTRIES PEKALONGAN, JAWA TENGAH (PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT) PADA PROSES PRODUKSI DAN PENGALENGAN IKAN LEMURU)

72

Syifa Qolbiyah Nasir (13)

PENERAPAN SANITASI RUANG PRODUKSI PADA PROSES PEMBEKUAN IKAN LEMADANG (CORYPHAENA HIPPURUS )DI PT KEMILAU BINTANG TIMUR CIREBON, JAWA BARAT

73

Siti Laily Khusniah (13)

PENGARUH SUHU, RELATIVE HUMIDITY, DAN APLIKASI KEMASAN TERHADAP MELTING PRODUK L- LYSINE SULPHATE PT CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUANJAWA TIMUR

74

Alif Ummami Faridatul Lailiyah (13)

PENGOLAHAN LIMBAH CAIR BERAT SECARA ANAEROB DI PT CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUAN

75

Irawati Nur Indah Sari (13)

PROSES PEMBEKUAN UDANG DI PT . 1368 COLD STORAGE BANYUWANGI - JAWA TIMUR

76

Rulyta Aprita Sari (13)

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP)INFRASTRUKTUR DI PT. BUMI MENARA INTERNUSA DAMPIT, JAWA TIMUR

77

Hasna Nadhiroh (13)

SANITASI PADA PROSES PRODUKSI KONSENTRAT BUAH NANAS DI PT. GREAT GIANT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH

78

Asti Rizkiana Pramitha (13)

PENANGANAN PASCAPANEN STROBERI DI BALAI PENELITIAN TANAMAN JERUK DAN BUAH SUBTROPIKA (BALITJESTRO)BATU, JAWA TIMUR

79

Pinta Rahma (13)

DAMPAK SUHU PENYIMPANAN DAN RELATIVE HUMIDITY SELAMA DISTRIBUSI TERHADAP DAYA TAHAN KEMASAN DAN TINGKAT MELTING PRODUK L - LYSINE SULPHATE PT CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUAN- JAWA TIMUR

80

Rista Fitria Anggraini (13)

ANALISIS BAHAN BAKU DAN PROSES PENGOLAHAN TERHADAP MUTU WARNA " BERAS CERDAS " DI BADAN KETAHANAN PANGAN JAWA TIMUR

81

Nike Nurlaily Fitria (13)

QUALITY CONTROL PROSES PRODUKSI SUSU UNIT "REAL GOOD" DI PT SO GOOD FOOD UNIT UHT, BOYOLALI - JAWA TENGAH

82

Whima Lestari (13)

PENGARUH SUHU DAN RH (RELATIVE HUMIDITY SERTA JENIS KEMASAN TERHADAP MELTING PRODUK L- LYSINE SULPHATE DI PT. CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUANJAWA TIMUR

83

Elsa Famaysella (13)

MEMPELAJARI PROSES PEMBEKUAN UDANG DI PT 1368 COLD STORAGE BANYUWANGI - JAWA TIMUR

84

Kiki Diah Amalia (13)

PENGAWASAN TITIK CCP (CRITICAL CONTROL POINT) DI BAGIAN SMOKE HOUSE DAN METAL DETECTOR PADA PRODUKSI SOSIS AYAM CHAMP 375 GRAM PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA

85

Dianita Rossari Dewi (13)

PRODUKSI SPECIAL MEAL DI PT AEROFOOD INDONESIA CENGKARENG JAKARTA

86

Rani Puspitasari (13)

STANDARISASI BAHAN BAKU PEMBUATAN BISKUIT DI PT. PATRINSAKA PASURUAN, JAWA TIMUR

87

Velarida Esa Sakti (13)

PENERAPAN GMP(GOOD MANUFACTURING PRACTICES)DI PT. NETANIA KARUNIA ,KAWASAN INDUSTRI PIER,PASURUAN -JAWA TIMUR

88

Aldio Sutawan (13)

MUTU GULA KELAPA DAN PENGARUH PADA PROSES PRODUKSI KECAP MANIS DI PD. ALAM ANEKA AROMA SUKABUMI , JAWA BARAT

89

Yovita Maya Vania Aprilia (13)

PROSES OKSIDASI TEH HITAM DI PT.PERKEBUNAN NUSANTARA IX, BREBES JAWA TENGAH

90

Elina Januarni (13)

PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)PADA PROSES PRODUKSI BELFOODS SOSIS AYAM UENAAAK DI PT. BELFOODS INDONESIA,BOGORJAWA BARAT

91

Erna Triyas Tanti (13)

PENERAPAN SANITASI PENGOLAHAN SUSU BUBUK DI PT. NETANIA KASIH KARUNIA, KAWASAN INDUSTRI PIER, PASURUAN, JAWA TIMUR

92

Gaby Novitalia Putri (13)

PENGARUH FORMULASI SUSU BUBUK COKELAT DAN SUHU SANGRAI DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER,JAWA TIMUR

93

Ivani Putri Tarwendah (13)

HUBUNGAN DIMENSI , BULK DENSITY, DAN CITA RASA KOPI ROBUSTA DAN ARABIKA SANGRAI DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER, JAWA TIMUR

94

Rr. Astri Inneke Yunita Wijayanti (13)

IMPLEMENTASI SISTEM JAMINAN HALAL PADA SLAUGHTER HOUSE PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA - FOOD DIVISION UNIT NGORO, MOJOKERTO

95

Dita Puspa Arinta (13)

PROSES PEMBEKUAN KARKAS DI PT. PHALOSARI UNGGUL JAYA JOMBANG- JAWA TIMUR

96

Dila Rahmawati (13)

PENERAPAN SANITASI PADA PROSES PENGOLAHAN SUSU DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP)BATU

97

Imanuella Grace Hedyanasari (13)

PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI WAFER GERY SALUT DI PT RUKUN BERSAMA SENTOSA KEDIRI, JAWA TIMUR

98

Mellinda Yunieta (13)

PROSES PENANGANAN LIMBAH PADAT DAN LIMBAH CAIR DI PERUSAHAAN KECAP CAP KANGKUNG - TUBAN

99

Larasati (13)

PENGAWASAN MUTU PRODUK SUSU CAIR INDOMILK DI PT INDOLAKTO JAKARTA

100 Melaidah Afi Samara (13)

PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI ES KRIM DAN CONE BAKING PROCESS DI PT. CAMPINA ICE CREAM INDUSTRY SURABAYA, JAWA TIMUR

101 Husnul Latifah (13)

SANITASI DAN PROSES PRODUKSI AYAM POTONG BUMBU DI RUMAH POTONG AYAM CV JAMBU RAYA, BOGOR , JAWA BARAT

102 Anis Sari Safitri (13)

PENGARUH PENINGKATAN JUMLAH LEMAK KAKAO DAN PENGGUNAAN BASA KOH (KALIUM HYDROXIDE)TERHADAP KARAKTERISTIK SABUN DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA, JEMBER

103 Ilma Amalia Hurun'in (13)

ANALISA SIFAT FISIKO- KIMIA BIJI KEDELAI VARIETAS ANJASMORO DAN KEDELAI IMPOR SERTA KUALITAS TEPUNG KEDELAI YANG DI HASILKAN DI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN JAWA TIMUR

104 Novilia Agustina (13)

PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA PRODUK YOGHURT DI PT KUSUMA SATRIA AGROBIO TANI PERKASA (KUSUMA AGROWISATA BATU MALANG)JAWA TIMUR

105 May Ayu Wulandari (13)

OPTIMALISASI LACTOBACILLUS BULGARICUS DAN STREPTOCOCCUS THERMOPHILLUS TERHADAP MASA SIMPAN YOGHURT DI PT. KUSUMA SATRIA AGROBIO TANI PERKASA (KUSUMA AGROWISATA BATU MALANG)

106 Made Oktavia Ayu Chandra (13)

PROSES PRODUKSI KECAP DI CV KECAP KANGKUNG TUBAN - JAWA TIMUR

107 Fikriyatul Hanifa (13)

PENANGANAN BAHAN BAKU (RAW MATERIAL HANDLING) TEPUNG TERIGU DI PT. SURYA PRATISTA HUTAMA SIDOARJO - JAWA TIMUR

108 Khairunnisa Nurdiani (13)

PROSES PRODUKSI MIE PADA PT. SURYA PRATISTA HUTAMA DI SIDOARJO - JAWA TIMUR (MANAJEMEN PERENCANAAN PROSES PRODUKSI MIE)

109 Rizqa Nur Pradini (13)

PROSES PENGERINGAN PRODUKSI KERUPUK UDANG DI PT LEGONG BALI NUSANTARA GEMPOL- PASURUAN JAWA TIMUR

110 Alfin Nurma Rahmanda (13)

PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI EDAMAME DI PT. MITRATANI DUA TUJUH, JEMBER- JAWA TIMUR

111 Ovrida Wahyu Nilasari (13)

PENERAPAN SANITASI PADA PROSES PRODUKSI SUSU UHT "REAL GOOD "DI PT. SO GOOD FOOD UNIT UHT, BOYOLALI - JAWA TENGAH

112 Alifia Arum Nisrina (13)

PENGENDALIAN PROSES PELAYUAN DAN PENGGULUNGAN TEH HIJAU DI PT. RUMPUN SARI KEMUNING I NGARGOYOSO KARANGANYAR, JAWA TENGAH

113 Yogi Fajar Cakra Gunawan (13)

PROSES PENGOLAHAN DAN JENIS BAHAN PENGEMAS SUSU PASTEURISASI DI KOPERASI UNIT DESA DAU MALANG

114 Elvida Marta Sari Lingga (13)

SISTEM PENGOLAHAN DAN PENANGANAN LIMBAH CAIR PT. BUMI MENARA INTERNUSA (BMI)II DAMPIT, MALANG

115 Pusparani Triandara (13)

PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)PADA PRODUK TEPUNG DAN SAUCE DI PT DIVA MITRA BOGATAMA,JAKARTA TIMUR

116 Destiana Adinda Putri (13)

PENGEMASAN SUSU BUBUK FORMULA DI PT. NETANIA KASIH KARUNIA ,PASURUAN,JAWA TIMUR

117 Lia Nur Jannah (13)

PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUKSI TEH HITAM DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI MALANG

118 Devitasari Dian Pratiwi (13)

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP)PADA PROSES PENGOLAHAN SUSU KENTAL MANIS (SKM)DI PT. INDOLAKTO FACTORY PURWOSARI

119 Devia Fajar Haqsari Faradina (13)

PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI TEH BOTOL SOSRO DI PT SINAR SOSRO MOJOKERTO, JAWA TIMUR

120 Putu Anggia Ayu Asasia (13)

PENGENDALIAN MUTU PROSES PENGOLAHAN KOPI BUBUK DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA

121 Ainul Huda (13)

ANALISIS PENGARUH PROSES PENGOLAHAN TERHADAP TEKSTUR BERAS CERDAS DI BADAN KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TIMUR

122 Sisca Ridho (13)

OPTIMASI PROSES PRODUKSI ROTI DI PERUSAHAAN ROTTERDAM BAKERY BATU, JAWA TIMUR

123 Yuniar Rahmaningtyas (13)

TATA LETAK GUDANG PENYIMPANAN MIE KERING PADA PT. SURYA PRATISTA HUTAMA (SUPRAMA)SIDOARJO JAWA TIMUR

124 Sonia Laily Rahmadita (13)

PENGARUH PERBEDAAN PROPORSI MOCAF TERHADAP DAYA KEMBANG PROUK STIK SUSU DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP)BATU

125 Lisa Imro'atus Sholikhah (13)

UJI ALAT PENYANGRAI KOPI MODEL TERFLUIDASASI DI BPPT (BADAN PENGKAJIAN DAN PENERAPAN TEKNOLOGI )SERPONG, TANGERANG SELATAN - BANTEN

126 Fatimah Mohammad (13)

PENGENDALIAN MUTU PRODUK AKHIR BISKUIT DAN PENGARUH BAHAN BAKU GULA DAN LEMAK TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DI PT PATRINSAKA GEMPOL, PASURUAN JAWA TIMUR

127 Ratna Palupi Nurfatimah (13)

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP)DI PT AEROFOOD ACS SURABAYA

128 Muhammad Luthfan (13)

PROSES PRODUKSI KEMASAN PLASTIK PET DI PT . ASIA PRIMA PACKAGING

129 Marisa Anggara (13)

PROSES PRODUKSI MAKANAN PADA PERUSAHAAN PENYEDIA JASA BOGA MASKAPAI PENERBANGAN PT . AEROFOOD INDONESIA YOGYAKARTA (PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL PADA PT AEROFOOD INDONESIA- YOGYAKARTA)

130 Chusnayanti (13)

PROSES PRODUKSI PEMPEK DARI LIMBAH KEPALA IKAN LELE BOSTER DI PT. INDOSCO DWIJAYA SAKTI, SINAR GEDANGAN G37 SIDOARJO - JAWA TIMUR

131 Fachrurazi Siregar (13)

PROSES PEMBUATAN KACANG PRESS DAN PRODUK PANGAN DI FPTC (FOOD PRODUCTION AND TRAINING CENTER JURUSAN THP FTP UNIVERSITAS BRAWIJAYA

132 Maya Puspito Ningrum (13)

KAJIAN PROSES BATTERING DAN BREADING PADA PRODUK FIESTA CHICKEN NUGGET DI PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA Tbk - MOJOKERTO, JAWA TIMUR

133 Via Ayu Wananda (13)

NERACA MASA KOPI ROBUSTA SANGRAI DAN PERBEDAAN MUTU KOPI ROBUSTA KALIWINING DAN SUMBER ASIN SANGRAI SECARA ORGANOLEPTIK PADA PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER, JAWA TIMUR

134 Mustika Nuril Handayani (13)

PENERAPAN GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE ) OLEH PEKERJA PADA PRODUKSI SOSIS DI PT.ELODA MITRA , SIDOARJO , JAWA TIMUR

135 Virzha Galih Novita (13)

SANITASI DAN PENGOLAHAN LIMBHA DI PUSAT KOPERASI INDUSTRI SUSU SEKAR TANJUNG PURWOSARI , PASURUAN

136 I'it Istiani (13)

PROSES PRODUKSI TAHU BAKSO KEPALA IKAN LELE (CLARIS SP)DI FARM FISH BOSTER CENTRE KABUPATEN SIDOARJO, JAWA TIMUR

137 Anis Lucky Sistiyani (13)

SANITASI PADA RUANG PREMIX DI PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR CABANG BANDUNG

138 Alishia Putri Maitsaa (13)

PROSES PRODUKSI MAKANAN PADA PERUSAHAAN PENYEDIA JASA BOGA MASKAPAI PENERBANGAN PT. AEROFOOD ACS INDONESIA YOGYAKARTA (PENERAPAN SISTEM SANITASI PADA PROSES PRODUKSI OLEH PT AEROFOOD INDONESIA YOGYAKARTA)

139 Erik Syafril Handoko (13)

PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYTICAL CRITICAL CONTROL POINT ) PADA PROSES PRODUKSI MAKANAN UNTUK PENUMPANG PESAWAT PT. AEROFOOD INDONESIA - YOGYAKARTA

140 Jerry Ivander Omasio (13)

PENERAPAN HACCP PADA PROSES PRODUKSI DI PT. AEROFOOD CATERING SERVICE INDONESIA YOGYAKARTA

141 Bagas Aryo Sasongko (13)

PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP)PADA PROSES PRODUKSI KONSENTRAT NANAS DI PT.GREAT GIANT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH - BANDAR LAMPUNG

142 Rofiqoh Fajarwati (13)

PROSES FERMENTASI TEH HITAM CTC DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI MALANG

143 Meidina Widya Herdian (13)

PENGARUH SUHU FERMENTASI KEDELAI (KOJI)TERHADAP PROSES PEMBUATAN KECAP DI CV. KECAP CAP KANGKUNG TUBAN, JAWA TIMUR

144 Pingky Putri Ernes (13)

PENGEMBANGAN PRODUK ROTI TAWAR BEKATUL KAYU MANIS DI FPTC (FOOD PRODUCTION AND TRAINING CENTER )THP UNIVERSITAS BRAWIJAYA

145 Shira Uza Geilisa (13)

PROSES PRODUKSI SUSU BUBUK FORMULA DI PT. NETANIA KASIH KARUNIA , PASURUAN,JAWA TIMUR

146 Nabila Tari Puanda (13)

COATING SYSTEM PADA PROSES PRODUKSI BELFOODS FAVOURITE CHICKEN NUGGET DI PT. BELFOODS INDONESIA , BOGOR- JAWA BARAT

147 Devy Ulandari (13)

PROSES PENYIMPANAN BEKU KEDELAI EDAMAME DI PT. MITRA TANI DUA TUJUH KAB. JEMBER

148 Dea Friscilla P. (13)

ANALISA KEMASAN TETRAPACK TEH BOTOL SOSRO DI PT.SINAR SOSRO CIBITUNG , BEKASI

149 Rinda Kusumawati (13)

PENERAPAN GMP ( GOOD MANUFACTURING PRACTICE )BANGUNAN DAN PERALATAN PADA PRODUKSI SOSIS DI PT. ELODA MITRA, SIDOARJO , JAWA TIMUR

150 Ardissa Ditrisia Ardianti (13)

PROSES PEMBEKUAN GURITA (OCTOPUS VULGARIS)FLOWER DI PT. KELOLA MINA LAUT (KML)GRESIK, JAWA TIMUR

151 Tabita Hasian (13)

PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU DI PT. AEROFOOD ACS (AEROWISATA CATERING SRVICE )SURABAYA

152 Rizka Prima Yunindya (13)

PENGARUH SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK FAT BLOOMING COKELAT PRALIN DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA ,JEMBER,JAWA TIMUR

153 Muhammad Fariz Ramzy (13)

PENGENDALIAN MUTU PRODUK SUSU KENTAL MANIS INDOMILK DI PT. INDOLAKTO PLANT JAKARTA

154 Rizky Fauziyah Sholihah (13)

ANALISA FOOD LOSS DARI PROSES PENGEMASAN SUN BABY CEREAL BERAS BAG IN BOX DI PT. INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR DIVISI NUTRITION AND SPECIAL FOOD BANDUNG

155 Salma Nasikhah Banin (13)

PENGEMBANGAN PRODUK KACANG PRESS RENDAH LEMAK DI FPTC (FOOD PRODUCTION AND TRAINING CENTER)THP FTP UNIVERSITAS BRAWIJAYA

156 Pascalis Ciptaning Hyang (13)

SISTEM PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU PRODUKSI NAGET AYAM DI PT.BELFOODS INDONESIA , BOGOR ,JAWA BARAT

157 Desy Anggraini Soetanto (13)

PENGARUH AGITASI PADA PRODUK AKHIR CUKA APEL DI PT. TIRTA SARANA SUKSES PANDAAN, JAWA TIMUR

158 Astri Prasiti (13)

PROSES FERMENTASI MOROMI DI CV KECAP CAP KANGKUNG TUBAN JAWA TIMUR

159 Mega Kristanti Ayuratri (13)

UPAYA PENCEGAHAN DAN PENGENDALIAN HAMA (PEST CONTROL) INDUSTRI PADA PT BUMI MENARA INTERNUSA II DAMPIT - MALANG

160 Novti Sucitra(13)

PENGEMBANGAN PRODUK DONAT UBI JALAR UNGU DI FPTC(FOOD PRODUCTION AND TRAINING CENRER) THP FTP UNIVERSITAS BRAWIJAYA

161 Devi Farisa Maulidia (13)

ANALISA SENSORI METODE HEDONIC TEST SEBAGAI PROSES PENGENDALIAN MUTU PRODUK AKHIR MONOSODIUM GLUTAMAT DI PT. CHEIL JEDANG INDONESIA, JOMBANG JAWA TIMUR

162 Nurul Hidayati (13)

PENENTUAN NERACA MASSA DAN PERBEDAAN MUTU KOPI ARABIKA SANGRAI GRADING SECARA ORGANOLEPTIK DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER - JAWA TIMUR

163 Lavenia Yuanita (13)

PENGUJIAN ORGANOLEPTIK PADA PRODUK DARK CHOCOLATE GUSANT DI KAMPUNG COKLAT BLITAR

164 Erdila Winda Wahyuningtias (13)

PROSES PRODUKSI NUGGER KEPALA IKAN LELE (Clarias sp) DI PK2MKP FARM FISH BOSTER CENTRE SIDOARJO

165 Rachmad Mahendra Putra (13)

PROSES FERMENTASI PENGOLAHAN KECAP CAP TAWON DI CV. CAHAYA MAKMUR

166 Mei Linda Ary Puspita (13)

PENGENDALIAN MUTU TEH HIJAU PT. CANDI LOKA NGAWI - JAWA TIMUR

167 Rahma Hambyah Imami (13)

PENERAPAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA PROSES PENERIMAAN BAHAN BAKU SUSU SEGAR DI PUSAT KOPERASI INDUSTRI SUSU SEKAR TANJUNG PURWOSARI, PASURUAN

168 Dyah Rahmawati (13)

PROSES STERELISASI UHT (Ultra High Temperature) DAN PEMANFAATAN SUSU GAGAL PRODUKSI UNTUK YOGURT DI PUSAT KOPERASI INDUSTRI SUSU SEKAR TANJUNG PURWOSARI PASURUAN

169 Dodik Budianto (13)

TEKNIK IQF (INDIVIDUAL QUICK FREEZING) PADA PROSES PEMBEKUAN CHICKEN NUGGET DI PT. CHARON POKHPAND - FOOD DIVISION UNIT NGORO, MOJOKERTO INDONESIA TBK, NGORO, MOJOKERTO - JAWA TIMUR

170 Amalia Rindy Sofia (13)

PENERAPAN HrACCP (HARAM ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT) DI RPA PT. PHALOSARI UNGGUL JAYA JOMBANG, JAWA TIMUR

171 Eko Brasil Anugro (13)

PENGAWASAN MUTU DAN ANALISA RENDEMEN PRODUK HEAD LESS SHELL ON OKAYA DI PT. BUMI MENARA INTERNUSA II DAMPIT

172 Devi Nur Ikkah Fitrih (13)

ANALISA SENSORI DENGAN METODE THRESHOLD SEBAGAI PROSES PENGENDALIAN MUTU PRODUK JADI MONOSODIUM GLUTAMATE DI PT. CHEIL JEDANG INDONESIA JOMBANG JAWA TIMUR

173 Dinar Ayu Kusuma Pratiwi (13)

ANALISA SENSORIS MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG DENGAN METODE TRIANGLE TEST DI PT. CHEIL JEDANG INDONESIA JOMBANG, JAWA TIMUR

174 Choiriya Tri Wahyuningtias (13)

TEKNOLOGI PEMBUATAN PERMEN SUSU JAHE DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP) KOTA BATU

175 Yose Imri Siagian (13)

KEMASAN YANG SESUAI UNTUK PRODUK OLAHAN TEH DI PT. SINAR SOSRO PABRIK CIBITUNG, BEKASI

176 Sandy Ayu Mawarni (13)

PENGARUH SUHU TEMPERING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK PERMEN COKELAT DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER

177 Elita Sandyarta (13)

BREWING PROCESS AND YEAST VIABILITY DI PT MULTI BINTANG INDONESIA,MOJOKERTO

178 Eka Fajarwati (13)

PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI FIESTA CHICKEN NUGGET DI PT CHAROEN POKPHAND TBK - MOJOKERTO JAWA TIMUR

179 Intan Mubarokah (13)

REPROCESS FATTY MATTER MENGGUNAKAN IMOBILISASI Fe3O4- AP - EN LIPASE DARI THEROMYCES LANUGINOSUS UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI YIELD BIODIESEL DI PT. WILMAR NABATI INDONESIA - GRESIK

180 Anasthasia Ananta Carolina (13)

UJI HEDONIK TERHADAP INOVASI PENGEMBANGAN PRODUK SOSIS DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP)BATU

181 Kristianto Pradipta (13)

RISET VISKOSITAS UNTUK PENGEMBANGAN PRODUK SUPLEMEN BARU SEDIAAN GEL DI PT , BINTANG TOEDJOE ,JAKARTA

182 Anindyah Febriyani Santoso (13)

UJI SENSORIS PENGARUH KONSENTRASI DAGING SAPI DAN CEKER AYAM PADA PENGOLAHAN BAKSO DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN BATU

183 Triana Rebeca Tampubolon (13)

PROSES PRODUKSI MINUMAN ENERGI DI PT. BINTANG TOEDJOE , JAKARTA

184

Christine Eka Wulandari Harianto (13)

185 Yuke Pamelasari (13)

ANALISA KEAMANAN PANGAN DAN OBAT TRADISIONAL SECARA MIKROBIOLOGI DI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN SAMARINDA ,KALIMANTAN TIMUR

PROSES PRODUKSI DAN PENYIMPANAN PRODUK BAKERY DI PT. AEROFOOD ACS SURABAYA

186 Arif Abdul Halim (13)

PROSES PEMBIAKAN MIKROBA INOLA 221 DI KOLAM PEMBIBITAN MIKROBA UNIT PENGOLAHAN LIMBAH CAIR (UPLC)PG GENDING PROBOLINGGO JAWA TIMUR

187 Adhelia Christina Erijanto (13)

SISTEM MANAJEMEN MUTU PROSES PRODUKSI KUE KERING DAN IMPLEMENTASI ISO 9001:2008 UKM KALIMASADA COOKIES DAN BAKERY DI BLITAR, JAWA TIMUR

188 Sulthan Alfathir (13)

PERBANDINGAN PERSYARATAN KUALITAS TEH EKSPOR DAN LOKAL PROSES PRODUKSI PT RUMPUN SARI KEMUNING I KARANGANYAR, JAWA TENGAH

189 Fika Mega Rosyana (13)

PROSES PRODUKSI TEH HITAM DI PTP NUSANTARA VIII CIATER SUBANG , JAWA BARAT

190 Riyadlul Akbar H. ANR (13)

ANALISA TETES TEBU DI PABRIK GULA GENDING PROBOLINGGO

191 Bayu Mas Amana (13)

ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN DI FPTC (FOOD PRODUCTION AND TRAINING CENTRE )JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

192 Ragil Aulia Nursyalim (13)

PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP KUALITAS SUSU PASTEURISASI SELAMA PENYIMPANAN DI KUD DAU

193 Hardita Rachmadika Putra (13)

ANALISA TINGKAT EFEKTIVITAS YEAST SACCHAROMYCES CEREVISIAE PADA PROSES FERMENTASI ALKOHOL DI PABRIK SPIRITUS MADUKISMO , PT MADUBARU ,BANTUL YOGYAKARTA

194 Wiwit Mariana (13)

ANALISIS DAMPAK PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL TERHADAP TINGKAT KEPERCAYAAN PELANGGAN DI PT AEROFOOD ACS SURABAYA

195 Muhlis Faruqi (13)

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR STASIUN FERMENTASI ALKOHOL DI PABRIK SPIRITUS MADUKISMO ,PT MADUBARU BANTUL - YOGYAKARTA

196 Winda Elok Novitasari (13)

PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUKSI YOGHURT DI PT KUSUMASATRIA AGROBIO TANI PERKASA , KOTA BATU JAWA TIMUR

197 Muhammad Fitri Aji Nugroho (13)

MUTU BAHAN BAKU DAN TEH HIJAU KERING DI PT RUMPUN SARI KEMUNING I NGARGOYOSO ,KARANGANYAR , JAWA TENGAH

198 Rizka Yulia Windari (13)

PROSES PRODUKSI PASTEURISASI , SUSU UHT , DAN KEJU MOZARELLA DI PT. GREEN FIELDS INDONESIA MALANG- JAWA TIMUR

199 Inmas Putri Rahmawati (13)

PENERAPAN WAREHOUSE MANAGEMENT SYSTEM DI PT AEROFOOD ACS SURABAYA

200 Ine Elsa Putri (13)

ANALISA KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP ROTI TAWAR UBI DI FPTC THP FTP UNIVERSITAS BRAWIJAYA KOTA MALANG

201 Della Putri Arumsari (13)

PROSES PRODUKSI DAN PENGARUH PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU TERHADAP KUALITAS AKHIR PRODUK CHICKEN MUSHROOM BREAD DIPT AEROFOOD ACS SURABAYA

202 Yudi Prasetiyo (13)

ANALISA SENSORI PADA ROTI TAWAR WORTEL DI FPTC (FOOD PRODUCTION AND TRAINING CENTER)UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

203 Nora Noki Yulistria (13)

PENGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA PROSES PEMBUATAN ROTI DI ROTTERDAM BAKERY BATU - JAWA TIMUR

204 Satya Arum Aprilianti (13)

ANALISIS DAN MINIMALISASI KETIDAKSESUAIAN PRODUK (REJECTED)PADA PROSES PRODUKSI SOSIS AYAM OKEY PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA - FOOD DIVISION UNIT NGORO ,MOJOKERTO

205 Ananta Prasetio Sitorus (13)

TREND PERUBAHAN APPARENT EXTRACT (AE)DAN pH SELAMA PROSES FERMENTASI BIR BINTANG INDONESIA TBK TANGERANG

206 Ikhtiar Eka Prasetyani (13)

KAJIAN SENSORIS PRODUK TEH HIJAU DI PT. RUMPUN SARI KEMUNING I NGARGOYOSO , KARANG ANYAR , JAWA TENGAH

207 Ghufron Mauludi (13)

UJI UMUR SIMPAN SUSU PASTEURISASI MENGGUNAKAN METODE METHYLEN BLUE REDUCTION TEST

208 Haniful Fakhrur Razi (13)

PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU ROTI DI FPTC JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

209 Syifa M Naufal (13)

ANALISA MAKANAN PADA PROSES KRISTALISASI DI PABRIK GULA GENDING

210 Firdanita Salsabella (13)

AKTIVITAS PENENTUAN DAN PENGENDALIAN TITIK KRITIS PADA PROSES PRODUKSI BAKSO AYAM CHAMP 500 GRAM DI PT.CHAROEN POKPHAND INDONESIA - FOOD DIVISION UNIT NGORO,MOJOKERTO

211 Hamzah Halim Arrasyid (13)

UJI PEMBEDA PENGARUH SUBSTITUSI SUSU SAPI DENGAN SUSU KAMBING PADA PRODUK NUGGET DAGING SAPI DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP)BATU

212 Cindy Rose Khumairoh (13)

OPTIMASI PROSES PRODUKSI YOGHURT TERHADAP MASA SIMPAN DAN ANALISIS KELAYAKAN EKONOMI DI PT. KUSUMASATRIA AGROBIO TANI PERKASA ,KOTA BATU JAWA TIMUR

213 Erlienda Novitasari (13)

PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI CHICKEN NUGGET "CHAMP"DI. PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA - FOOD DIVISION NGORO, MOJOKERTO

214 Rusdi Gunawan (13)

PEMBUATAN PERMEN SUSU JAHE SEBAGAI PENGEMBANGAN PRODUK DI KUD DAU, KECAMATAN DAU, KABUPATEN MALANG, JAWA TIMUR

215 Novia Rizqi Rahmawati (13)

PRESERVASI KULTUR STARTER YOGHURT DI PT. KUSUMASATRIA AGROBIO TANI PERKASA (KUSUMA AGROWISATA BATU)

DAFTAR LAPORAN PKL THP TH 2017

NO

TOPIK

JUDUL

PENULIS

PEMBIMBING

Virgin Elviantika Widya Mawardiani

TES

1

Mi,Proses Pembuatan ,Bahan PERENCANAAN PRODUKSI MI KERING DI PT SURYA Baku,Perencanaan PRATISTA HUTAMA SIDOARJO,JAWA TIMUR

2

Makanan Siap Saji

UJI KUALITAS KIMBO SOSIS SAPI BRATWUIST PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG DI PT MADUSARI NUSAPERDANA CIKARANG - JAWA BARAT

Basuki Rahmat

NIP

3

Ikan Teri, PT.Kelola Mina Laut,Teri Nasi ,Pengendalian Mutu

PENGENDALIAN MUTU (QUALITY CONTROL)PROSES PENGERINGAN IKAN TERI NASI DI PT KELOLA MINA LAUT,DEMAK

Achmad Roziqin

YNT

4

Sosis, Penyimpanan, Uji Kualitas

UJI KUALITAS PRODUK SOSIS SAPI DAN AYAM " VIGO"PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG DI PT. MADUSARI Amira Rochmawati NUSAPERDANA CIKARANG - JAWA BARAT

NIP

5

Bahan Pembuatan, Proses Pembuatan ,Sosis

PENGUJIAN UMUR SIMPAN PRODUK "KIMBO SOSIS GORENG " PT. MADUSARI NUSA PERDANA CIKARANG JAWA BARAT

Wahyu Tri Harsono

AJS

6

PT. Cheil Jedang Indonesia ,Limbah Cair, Pengolahan Bertingkat

PENGARUH PENAMBAHAN KLORIN SEBAGAI SOLUSI MENGURANGI FILAMEN TERHADAP KECEPATAN PENGENDAPAN AIR LIMBAH PT. CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUAN

Nestya Hariyoko

EZB

7

Limbah Cair, Sludge, Fosfat

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM FOSFAT (H3PO4)TERHADAP KEMAMPUAN PENGENDAPAN LUMPUR AKTIF DI UNIT PENGOLAHAN LIMBAH CAIR PT. CHEIL JEDANG INDONESIA PASURUAN

Fidyah Afiyata

AKW

8

Sosis Ayam, PT. Charoen Pokphand Indonesia Food

TEKNIK PEMBEKUAN IQF (INDIVIDUAL QUICK FREEZING )PADA PRODUK SOSIS AYAM CHAMP DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION,NGORO JAWA TIMUR

Retno Wulansari

HSP

9

Es Krim ,Proses Produksi, PT.Unilever Indonesia Walls

PENGAMATAN CLEANING AND DESINFECTION (CnD)PADA PROSES PRODUKSI ES KRIM DI PT UNILEVER INDONESIA Tbk WALLS'S ICE CREAM FACTORY BEKASI ,JAWA BARAT

Muhammad Fakhri

KKF

Rani Meldiyani

NIP

Yayank Ulfa Fatmala

JML

PENERAPAN MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP)DALAM UPAYA MENGENDALIKAN AGING DAN Es Krim,Proses 10 HANDLING BAHAN BAKU PADA PROSES PRODUKSI ES Produksi,MRP,Handling,Aging KRIM DI PT INDOLAKTO (ICE CREAM FACTORY)JAWA BARAT Komoditas Hasil 11 Perikanan,Pembekuan ,Fillet,Ikan Kakap Merah

PROSES PEMBEKUAN FILLET IKAN KAKAP MERAH PADA PT.MORINDO MAKMUR USAHAJAYA SIDOARJO,JAWA TIMUR

PT. Bintang Indo Jaya , Roti 12 Manis,Sistem Jaminan Halal (SJH)

PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL PRODUK ROTIBOY DI Efriza Putri Sabrina PT.BINTANG INDO JAYA, SURABAYA - JAWA TIMUR

NIP

Air Minum Dalam QUALITY ASSURANCE KEMASAN DI PT. TIRTA INVESTAMA 13 Kemasan,Kemasan, PT Tirta (AQUA)- PANDAAN ,JAWA TIMUR Investama,Quality Assurance

14

Infligh Catering,PT. Aerofood Indonesia

Yoghurt,Pengembangan 15 Produk, Koperasi Agro Niaga Jabung

Tia Aryana

KKF

Yuni Puspitsari

NIP

PENGEMBANGAN PRODUK BARU BERBASIS YOGHURT DI KOPERASI AGRO NIAGA JABUNG KABUPATEN MALANG

Fathimah Az Zahra

NIP

PROSES PACKAGING DAN LABELLING FILLET IKAN LELE (CLARIAS SP)DI FARM FISH BOSTER CENTRE KABUPATEN SIDOARJO,JAWA TIMUR

Puji Wahyuningsih

NVW

Okfi Faiza Aziza

YNT

Ventiswanda Rararizky

NIP

PROSES PENGOLAHAN SPECIAL MEAL (DIABETIC MEAL DAN LOW SALT MEAL)DI PT. AEROFOOD INDONESIA,CENGKARENG,JAKARTA

16

Ikan Lele,Fillet,Kemasan,Vacuum

17

Ikan Lele,Nugget Ikan Lele, PROSES PRODUKSI NUGGET IKAN LELE (CLARIAS Sp) DI Analisis Kerusakan Kemasan FARM FISH BOSTER CENTRE SIDOARJO,JAWA TIMUR

18 Rumah Potong Ayam

SISTEM SANITASI DI RUMAH POTONG AYAM PT.. PHALOSARI UNGGUL JAYA, JOMBANG JAWA TIMUR

Sosis Ayam, HACCP,CPP,PT. Wonokoyo Jaya Corporindo 19 Unit Further And Sausage Processing

IMPLEMENTASI HACCP PADA PROSES PENGOLAHAN SOSIS AYAM NGETOP DI PT. WONOKOYO JAYA CORPORINDO UNIT FURTHER AND SAUSAGE PROCESSING ,PASURUAN , JAWA TIMUR

Tifani Yuliawati

NIP

PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA FILLING ROOM PRODUK SUSU UHT DI PT ULTRAJAYA CO. TBK PADALARANG BANDUNG

Jehan Kalonika

NIP

Umur Simpan ,Metode 21 Pendugaan,Parameter Melemah

PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP PRODUK KIMBO MINI BRATWURST BLACK PEPPER,KEJU, ORIGINAL DI PT. MADUSARI NUSAPERDANA CIKARANG JAWA BARAT

Laila Fitriana

KKF

Abon Sapi,Spinner, Evaluasi 22 Sensori,Uji Hedonik

EVALUASI SENSORI UJI HEDONIK PENGARUH LAMA PENGURANGAN MINYAK MENGGUNAKAN SPINNER PADA ABON DAGING SAPI DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN

Kevin Saputra

HSP

PENENTUAN TITIK KENDALI KRITIS SISTEM HAZARD Crude Palm Oil (CPO),Minyak ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP)PADA Goreng,Titik Kendali Kritis 23 TAHAPAN PEMURNIAN DAN PENGEMASAN MINYAK (TKK), PT. Wilmar Nabati GORENG DI PT.WILMAR NABATI INDONESIA,GRESIK JAWA Indonesia Gresik TIMUR

Dhita Mawaddatur Rohmah

HSP

SISTEM JAMINAN HALAL : ANALISA TITIK KRITIS KEHALALAN PRODUKSI MINYAK GORENG PADA TAHAPAN PEMURNIAN DAN PENGEMASAN DI PT. WILMAR NABATI INDONESIA,GRESIK JAWA TIMUR

Alfisah Nur Annisa Amrozi

NIS

20

Susu UHT ,Penerapan GMP, PT. Ultrajaya

CPO (Crude Palm 24 Oil),Halal,Titik Kritis , PT. Wilmar Nabati Indonesia

25

Aerofood Indonesia,Catering Penerbangan ,Pengemas

PENGEMASAN MENU MAKANAN DAN MINUMAN MASKAPAI Astrid Rahmawati PENERBANGAN PT AEROFOOD INDONESIA, CENGKARENG Sukirno JAKARTA

WHS

Gandum, Tepung 26 Terigu,Korelasi, Kadar Air,Kadar Abu, NIR

KORELASI MUTU KADAR AIR TERHADAP KADAR ABU PADA TEPUNG TERIGU DI PT.INDOFFOD SUKSES MAKMUR Tbk. DIVISI BOGASARI FLOUR MILLS ,JAKARTA UTARA

Syarat PERSYARATAN MUTU MIKROBIOLOGIS KARKAS AYAM DI 27 ,Mutu,Mikrobiologis,Karkas,Ay PT.PHALOSARI UNGGUL JAYA JOMBANG am

Daging Ayam,Sistem Jaminan SISTEM JAMINAN HALAL PRODUK KARKAS AYAM DI PT. 28 Halal,Manajemen Mutu,PT. CIOMAS ADISATWA (JAPFA GROUP)UNIT KRIAN , SIDOARJO Ciomas Adisatwa - JAWA TIMUR

Frozen PENGENDALIAN MUTU PRODUK SOSIS CACAT PADA 29 Sausage,Kecamatan,Diagram PROSES PRODUKSI FROZEN SAUSAGE DI PT MADUSARI Pareto, Diagram Ishikawa NUSAPERDANA, CIKARANG - JAWA BARAT

Jessica Wijaya

RAL

Intan Lusiana

DYA

Eta Imeida Tiara

DYA

Marella Louisa Andriana

DYA

30 Inventori ,Mutu,Produksi, Roti

MANAJEMEN PENERIMAAN BAHAN BAKU ROTI MR. BREAD Poppy Ariska Arum DI PT. INDOROTI PRIMA CEMERLANG,JEMBER,JAWA TIMUR Margaretha

NVW

Sosis Ayam,Sosis Ayam 31 Ngetop, Mutu Bahan Baku , Batas Toleransi

PENGENDALIAN SISTEM MUTU BAHAN BAKU PADA PROSES PENGOLAHAN SOSIS AYAM NGETOP DI PT. WONOKOYO Aisyah Sari Nastiti JAYA CORPORINDO UNIT FURTHER AND SAUSAGE PROCESING

NVW

32

BBPP,Susu ,Uji Kadar Alkohol PROSES PENGOLAHAN SUSU FERMENTASI (KEFIR )DI ,Kefir BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP) BATU

33

Pengemasan ,Karkas Ayam, Rumah Potong

34

Kakao, Kontaminasi Jamur Biji, Kakao

Susu Pasteurisasi ,Pengendalian 35 Mutu,Kerusakan Susu Pasteurisasi

Azizah Eddy Setiawati

NVW

STANDAR PENGEMASAN KARKAS AYAM DI RUMAH POTONG AYAM PT. PHALOSARI UNGGUL JAYA JOMBANG

Linggar Puri Galuh Ajeng

JHL

STUDI PENGOLAHAN KAKAO DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA JEMBER

Dzurratun Nafisah

WHS

IDENTIFIKASI KERUSAKAN PRODUK SUSU PASTEURISASI JAB MILK DI KOPERASI AGO NIAGA JABUNG MALANG

Azarul Izza

DYA

36

Uji Sensoris ,Panelis Terlatih Wafer

UJI SENSORIS PRODUK WAFER TRIAL BIGGY DAN METODE PEMILIHAN PANELIS TERLATIH PADA PT. RUKUN BESAMA SENTOSA KEDIRI, JAWA TIMUR

Misi Wahyu Putri

DYA

37

Analisa Usaha,Kakao, Produksi, Sbun,Suhu

PROSES PENGOLAHAN KAKAO DAN BY PRODUCT SABUN KAKAO DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA - JEMBER,JAWA TIMUR

Dewi Mashitoh

SNW

38

Kakao,Permen Cokelat,HACCP

HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)PADA PROSES PEMBUATAN PERMEN COKELAT DI PUSAT PENILITIAN KOPI DAN KAKAO JEMBER

Chesaria Meidina

RAL

Chicken Nugget ,Breading, PT. Charoen Pokphand 39 Indonesia Tbk- Food Division,Unit Ngoro,Mojokerto

ANALISA PROSES BREADING DAN FRYING PADA PRODUKSI FIESTA CHICKEN NUGGET ORIGINAL DI PT, CHAROEN POKPHAND INDONESIA TBK - FOOD DIVISION UNIT NGOROMOJOKERTO,JAWA TIMUR

Devina Natasha Dirgawati

EWZ

PENGUJIAN LOGAM BERAT PADA BERBAGAI PRODUK PANGAN PT SUCIFINDO (PERSERO)LABORATORIUM SURABAYA - JAWA TIMUR

Yosinta Christie Setia Budi

NIP

40

Pengujian logam Berat, PT. Sucifindo

41

Sosis Ayam, Kulit Buah Naga, PROSES PEMBUATAN SOSIS AYAM DI BALAI BESAR Uji Hedonik PENELITIAN PETERNAKAN (BBPP)

Devita Fitri Toufani

INP

42

Roti ,Tawar, Manis,Pengolahan Mutu Roti

STUDI PROSES PENGOLAHAN ROTI DI AMARYLLIS BAKERY ,MALANG JAWA TIMUR

Hesty Safa Amelia

WHS

ANALISIS HASIL SAMPLING BAHAN TAMBAHAN PANGAN TERHADAP PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH (PJAS)DI BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BPOM) JAKARTA

Rika Anisa Anggraeni

JHL

Brigita Rahajeng Widyowati

WHS

Pangan Jajanan Anak 43 Sekolah ,Bahan Tambahan Pangan,

44

Jambu Biji Merah, Sari Buah Jambu Biji Merah

PROSES PEMBUATAN SARI BUAH JAMBU BIJI MERAH DI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN (BPTP) BALITBANGTAN JAWA TIMUR

45 Roti,Produksi, Mutu

PENGENDALIAN MUTU DAN PERHITUNGAN CONTROL CHART PRODUK ROTI MR. BREAD DI PT INDOROTI PRIMA CEMERLANG ,JEMBER - JAWA TIMUR

Adhima Adhamatika

DYA

Roti, Produksi, Roti Subtitusi,Mocaf

PROSES PRODUKSI DAN PENGENDALIAN MUTU ROTI MR. BREAD DI PT. INDOROTI PRIMA CEMERLANG , JEMBER, JAWA TIMUR

Fyantina Eka Priliawati

WHS

46

47 Sanitasi, KAN Jabung

PENERAPAN SANITASI DI KOPERASI AGRO NIAGA (KAN)JABUNG,MALANG

Ambarani Rachma Fristi

EWT

Diagram Ishikawa,Diagram 48 Pareto,Frozen Sausages ,Produk Cacat

ANALISIS FAKTOR - FAKTOR PENYEBAB KECACATAN PRODUK FROZEN SAUSAGES BERDASARAKAN JENIS CASING MENGGUNAKAN DIAGRAM ISHIKAWA DI PT MADUSARI NUSAPERDANA , CIKARANG - JAWA BARAT

Jessica Immanuela

EWZ

Yogurt,Kerusakan Yogurt, 49 Koperasi Agro Niaga Jabung,Fishbone Diagram

ANALISA KERUSAKAN YOGURT DI KOPERASI AGRO NIAGA JABUNG MENGGUNAKAN METODE FISHBONE DIAGRAM

Delvi Addelia Vriyanie

JHL

ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DAN MARKETING MIX PRODUK ROTIBOY DI PT. BINTANG INDO JAYA ,SURABAYA,JAWA TIMUR

Casilda Aulia Rakhmadina

JMM

50

Marketing Mix, Rotiboy,Strategi Pemasaran

51 Ikan Lele, Bakso, Kemasan

52

ANALISIS KERUSAKAN KEMASAN DAN CARA PENCEGAHAN KERUSAKANNYA PADA PRODUK BAKSO LELE DI FARM FISH Novia Rahmawati BOSTER CENTRE SIDOARJO , JAWA TIMUR

Pengemasan ,Mutu, Produksi PENGEMASAN ROTI Mr. BRAD DI PT. INDOROTI PRIMA Roti CEMERLANG, JEMBER, JAWA TIMUR

George Yudistira Permata Dewa

EYM

HSP

Shortening, Kristalisasi,SSHE (Scraped Surface Heat 53 Exchanger ),PT. Wilmar Nabati Indonesia

54

MSG,PT. Ajinomoto, Isolasi Asam Glutamat

Ayam Goreng Renyah, 55 Produksi ,PT. Belfoods,Nilai Pick up

PENGARUH TEMPERATUR SSHE (SCRAPED SURFACE HEAT EXCHANGER )TERHADAP PEMBUATAN SHORTENING DI DEPARTEMEN TEXTURING PT. WILMAR NABATI INDONESIA,GRESIK JAWA TIMUR

Oktiviani Choirima

EWZ

PROSES ISOLASI ASAM GLUTAMAT PADA PEMBUATAN MSG (MONOSODIUM GLUTAMATE)DI PT. AJINOMOTO INDONESIA,MOJOKERTO,JAWA TIMUR

Astien Iftahul Fauziyah

HSP

Fitrah Khairunnisa

NIS

Tiara Aida Aisyabella

EYM

PENGARUH "PICK UP" TERHADAP YIELD PADA PROSES PRODUKSI BELFOODS FAVORITE AYAM GORENG RENYAH DI PT. BELFOODS INDONESIA , BOGOR - JAWA BARAT

56

Daging Ayam, Manajemen Mutu,Halal

PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL PRODUK KARKAS AYAM PADA PT. CIOMAS ADISATWA (JAPFA GROUP)SIDOARJO - JAWA TIMUR

57

Crude Palm Oil, DOBI ,Free Fatty Acid

OPTIMASI NILAI DOBI (DETERIORATION OF BLEACHABILITY INDEX )UNTUK CPO (CRUDE PALM OIL)DI PKS SEI- SELABU PT. MUSI BANYUASIN INDAH

Fitri Chairunnisa

VIF

Keamanan Pangan 58 ,Pengendalian Mutu, SOP, Wafer Roll

PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI WAFER ROLL DI PT RUKUN BERSAMA SENTOSA KEDIRI,JAWA TIMUR

Savrida Nurahmi

TES

Nugget Ayam,PT.Charoen 59 Pokphand Indonesia, Mixing,Forming,suhu Adonan

ANALISA PROSES MIXING DAN FORMING PADA PROSES PRODUKSI FIESTA CHICKEN NUGGET DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA TBK- FOOD DIVISION,UNIT NGORO MOJOKERTO ,JAWA TIMUR

Margaretha Christina Putri

NIS

60

Produk Perikanan,Pembekuan PROSES PEMBEKUAN GURITA FLOWER PADA PT. MARINDO Chyntia Florabella ,gurita MAKMUR USAHAJAYA,SIDOARJO Bastom

PENGAWASAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP)PADA Produksi sosis Cahmp Beef, PROSES PRODUKSI SOSIS DI PT. CHAROEN POKPHAND 61 Titik Kendali Kritis (CCP), INDONESIA FOOD DIVISION UNIT NGORO MOJOKERTO smoke House ,Metal Detector JAWA TIMUR

ANALISA PROSES BATTERING PADA PRODUKSI FIESTA Chicken Nugget ,Battering,PT CHICKEN NUGGET ORIGINAL DI PT. CAHROEN POKPHAND 62 Charoen Pokphand Indonesia INDONESIA TBK - FOOD DIVISION UNIT NGORO Tbk- Jawa Timur ,MOJOKERTO - JAWA TIMUR

NIS

Theresia Kunthi Endah Triwardani

AJS

Gadis Ayu Wibisanti

NIS

63

Susu ,HACCP,PT. Ultrajaya Milk Industry

PENERAPAN HACCP PADA PROSES PRODUKSI SUSU UHT DI PT.ULTRAJAYA MILK INDUSTRY CO. TBK PADALARANG ,BANDUNG

Yunita khilalayatun Nisak

EWZ

64

Ikan Lele,Rolade,Kemasan, Vacuum

ANALISIS KERUSAKAN KEMASAN DAN CARA PENCEGAHAN KERUSAKAN PADA KEMASAN PRODUK ROLADE IKAN LELE DI FARM FISH BOSTER CENTRE SIDOARJO,JAWA TIMUR

Dea Risfika Faustina

EWZ

65

Susu UHT aflatoksin M1,Hplc,BBPOM

PENETAPAN KADAR AFLATOKSIN M1 PADA SAMPEL SUSU UHT MENGGUNAKAN METODE HPLC (HIGH PRESSURE LIQUID CHROMATOGRAPHY )DI BBPOM DENPASAR BALI

Trisna Lutfie Rachman

EWZ

66

PENERAPAN SANITASI PADA PROSES PRODUKSI SOSIS Sanitasi,Produksi Sosis,PT. CHAMP BEEF DI PT.CHAROEN POKPHANDINDONESIA Charoen Pokphand Indonesia NGORO ,MOJOKERTO

67

Sosis,Bahan Pembuatan, Proses Pembuatan

Denas Elian

EWT

PROSES ROUTING PRODUK TRIAL SOSIS BRATWURST SKINLESS DI PT MADUSARI NUSAPERDANA CIKARANG JAWA BARAT

Nindri Eka Mujiastuti

TES

Ayam, HACCP, CCO,mutu, 68 PT. Aerowisata Catering service

PROSES PRODUKSI AYAM STEAM DI PT AEROFOOD ACS SURABAYA

Fadli Yudha Bhakti

DYA

Tepung Terigu,Deka Wafer 69 Roll Chocochoco CCP (Critical Control Point)

PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA PROSES PRODUKSI DEKA WAFER ROLL CHOCOCHOCO DI PT. DUA KELINCI

Ficky Septiandy Dwitama

RAL

Kharisma Dewi Arifianti

DYA

Angggun Octavia Lestari

EWZ

Pangan Olahan Impor, PROSEDUR PENILAIAN DAN PENDAFTARAN PANGAN 70 Pendaftaran Pangan Penilaian IMPOR DI DIREKTORAT PENILAIAN KEMANAN PANGAN Kemanan Pangan BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN

71

Coklat, Proses MANAJEMEN PRODUKSI COKLAT DI KAMPUNG COKLAT Produksi,Manajemen Produksi BLITAR,JAWA TIMUR

72

Cokelat Original, Produksi, Proses Pelelehan

PROSES PELELEHAN COKELAT ORIGINAL PADA PRODUKSI COKELAT DI PT KAMPUNG COKLAT BLITAR,JAWA TIMUR

Alifah Racmatulloh

ESM

73

Aspartam, HPLC,Minuman Ringan,Siklamat

ANALISIS ZAT PEMANIS BUATAN ASPARTAM DAN SIKLAMAT PADA MINUMAN RINGAN DI PT. SARASWANTI INDO GENETECH BOGOR

Yanisa Winatuningrum

NVW

PERBANDINGAN PERFORMA GAS VOLUME PADA PREFORM CSD, Coca cola 390 ml, 19,5 GRAM TERHADAP PREFORM 20 GRAM PRODUK COCA 74 Preform 19,5 gram preform 20 COLS 390 ML PRODUKSI PT. COCA COLA AMATIL gram,Gas Volume INDONESIA, PLANT SURABAYA

Eduardo Yoga Aditama

RAL

Irianti Aqilah Sary

SDW

Anggraeni Wulansari

NIS

75 Tahu ,Sanitasi, Bersih

76

Sosis,daging,Proses Pembuatan

PENERAPAN SISTEM SANITASI DI UD. SINAR CERIYA DS. BALONG JARAK KEC. KREMBUNG KAB. SIDOARJO

PROSES ROUTING PRODUK EXISTING 'KIMBO SOSIS SAPI BRATWURST " DI PT MADUSARI NUSAPERDANA CIKARANG JAWA BARAT

77 Daging Sapi, Frozen food

PROSES PRODUKSI READY TO EAT FROZEN FOOD MENU Brigitta Maria Setia BEEF RENDANG UNTUK PENERBANGAN GARUDA AIRLINES Nugraheni DARI DENPASAR

NVW

Sosis Ayam, Sosis Ayam 78 ngeTOP,Mutu Bahan Baku, Batas Toleransi

PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PENGOLAHAN SOSIS Rositha Adryana C MERAH DI PT . WONOKOYO JAYA CORPORINDO

AJS

PENGENDALIAN SISTEM MUTU HALAL PADA PRODUK SOSIS DI PT. WONOKOYO JAYA CORPORINDO UNIT FURTHER AND SAUSAGE PROCESSING

EYM

79

Sosis Ayam, Sistem Mutu Halal

Arumtika Triastiari

Proses Produksi Tepung 80 Terigu, Pengendalian Proses Produksi Tepung

TEKNOLOGI PENGGILINGAN DAN PENGENDALIAN PROSES PADA PRODUKSI TEPUNG TERIGU DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk . DIVISI BOGASARI FLOUR MILLS , JAKARTA UTARA

Nur Rohmah Diana Hidayah

JMM

Permen, 81 Marshmallow,Produksi Marshmallow

PROSES PRODUKSI MARSHMALLOW DI CV KIDUNG AGUNG FOOD DAMPIT ,MALANG SELATAN

Amanda Yulianita

DYA

Gel Strength,Karaginan, KOH, Rumput Laut,PT Amarta 82 Carrageenan Indonesia,Viskositas

METODE ANALISIS GEL STRENGTH DAN VISKOSITAS FINE CHIPS SEMI REFINED CARRAGEENAN DI PT AMARTA CARRAGEENAN INDONESIA - GEMPOL,PASURUAN ,JAWA TIMUR

Mahundri Sonya Pawastri

JMM

Wafer, Deka Wafer Roll 83 Choco choco, pengawasan mutu bahan baku

PENGAWASAN MUT BAHAN BAKU PRODUK DEKA WAFER ROLL CHOCOCHOCO DI PT DUA KELINCI PATI - JAWA TENGAH

Helmi Putra Warsaka

JMM

Susu UHT, Quality Control, 84 Pack Integrity

PENGENDALIAN MUTU DENGAN SISTEM MONITORING DAN EVALUASI PACK INTEGRITY PADA KEMASAN TETRAPAK 250 ml dan 1000 ml DI PT. ULTRAJAYA MILK INDUSTRY CO. TBK PADALARANG, BANDUNG, JAWA BARAT

Amrina Rosyada

RAL

Stick Seafood, Quality Assurance, Pengendalian 85 Mutu, PT. Central Pertiwi Bahari Surabaya

SISTEM PENGENDALIAN MUTU STICK SEAFOOD DI PT. Stephanie Fibrianti CENTRAL PERTIWI BAHARI, DOMESTIC MARKET SURABAYA

INP

ANALISIS PENYEBAB RETUR PRODUK SUSU PASTEURISASI DI KOPERASI AGRO NIAGA JABUNG MALANG

Almira Nuringtyas Jayanti

NIS

PABRIK SOSIS PT. MADUSARI NUSAPERDANA, CIKARANG JAWA BARAT TUGAS KHUSUS PENGARUH METODE FREEZING THAWING 5 CYCLE TERHADAP PRODUK " MADUSARI SMOKED BEEF BURGER DAN MADUSARI SMOKED BEEF ECONOMY"

Rizka Isnaini Rohmatin

SSY

Susu UHT, Extended Storage PENENTUAN UMUR SIMPAN SUSU STERELISASI UHT 88 Studies, Accelerated Shelf(ULTRA HIGH TEMPERATURE) DI PT. ULTRAJAYA MILK Life Testing INDUSTRY CO.TBK PADALARANG BANDUNG

Heidy Permata Sari

VIF

PROSEDUR PENYUSUNAN PERATURAN KEPALA BPOM Direktorat Standarisasi Produk TENTANG BATAS MAKSIMUM PENGGUNAAN BAHAN Pangan, Peraturan, Bahan 89 TAMBAHAN PANGAN PEMANIS DAN IZIN PENGKAJIAN Tambahan Pangan, Pemanis, BAHAN TAMBAHAN PANGAN PEMANIS DI DIREKTORAT Izin Pengkajian STANDARDISASI PRODUK PANGAN BPOM

Rinanda Trinomindar Puteri Warasari

WDR

PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA Chicken Nugget, CCP, PT PROSES PRODUKSI CHAMP CHICKEN NUGGET DI PT 90 Charoen Pokphand Indonesia CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION NGORO, Tbk - Jawa Timur JAWA TIMUR

Apsari Kurniawati Utami

ESM

Ica Raditia

SSY

Dionisius Bryan Montolalu

HSP

86

susu pasteurisasi, produksi, penyebab retur

Smoked beef, proses 87 produksi, pengujian metode frezzing thawing 5 cycle

Pre-requisite program (PRPs), PABRIK WAFER PT. RUKUN BERSAMA SENTOSA, KEDIRI 91 Wafer, PT Rukun Bersama JAWA TIMUR. PENERAPAN PRE-REQUISITE PROGRAM Sentosa (PRPs)

92

CSD, Coca-Cola Amatil Indonesia, Proses Produksi

PROSES PRODUKSI FANTA STRAWBERRY 390 ML LINE 4 PT COCA-COLA AMATIL SURABAYA PLANT

pengolahan limbah, kemanan 93 pangan, mutu, PT Aerowisata PENGOLAHAN LIMBAH DI PT.AEROFOOD ACS SURABAYA Catering Service

94

Roti, pengendalian Mutu, Proses Pembuatan Roti

PROSES PEMBUATAN DAN PENGENDALIAN MUTU ROTI DI 'ATHREE CAKE DOUGHNUT AND BAKERY' JOMBANG JAWA TIMUR

KARAKTERISTIK DAN PEMANFAATAN BRAN PADA PROSES Tepung Terigu, PT. Bogasari, PRODUKSI TEPUNG TERIGU DI PT. INDOFOOD SUKSES 95 Gandum, Proses Produksi MAKMUR TBK. DIVISI BOSARI FLOUR MILLS, CILINCING, JAKARTA UTARA

Medina Alia Rahmawati

RAL

Siti Al Maidah

NIP

Nur Afini Muliandari

WDR

Chlarinta Puspa Dewi

AJS

Kualitas susu, pengujian alat kebersihan, parameter, TPC, 96 Enterobacter, Chronobacter, Yeast and Mould, Vikan

IMPLEMENTASI SISTEM KEAMANAN PANGAN DAN PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI SUSU BUBUK MELALUI SISTEM VALIDASI CLEANING VIKAN DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA PLANT PASAR REBO, JAKARTA

Keju, Mozzarella, Faktor, 97 Rendemen, CV Brawijaya Dairy Industry

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI JUMLAH Dela Adinda Novia RENDEMEN PADA PRODUKSI KEJU MOZZARELLA DI CV Sari BRAWIJAYA DAIRY INDUSTRY KOTA BATU

JMM

PENENTUAN JENIS KEMASAN PADA KUALITAS SUSU SAPI PADA PT. MAXZER SOLUSI STERIL, MALANG, JAWA TIMUR

Mahsa Ridhani Jordan

NVW

Kopi bubuk, Kapang, Kadar 99 air, PT. Saraswanti Indo Genetech

ANALISA MIKROBIOLOGI DAN KIMIA PADA PRODUK KOPI BUBUK DI PT. SARASWANTI INDO GENETECH BOGOR, JAWA BARAT

Nanda Christia Wandani

VIF

Catering Industri 100 Penerbangan, Pengendalian Mutu, HACCP

RESIKO KONTAMINASI DAN PENCEGAHAN KONTAMINASI PADA PT. AEROFOOD ACS INDONESIA DENPASAR, BALI

Ni Luh Kadek Intan Puspita Sari

WDR

Siti Sholichatus Sa'diyah

ESM

98

Kemasan, PT. Maxzer Solusi Steril, Proses, Susu

101

CV Brawijaya Dairy Industry, Keju Mozzarella, Streching

ANALISIS PROSES STRETCHING (PEMULURAN) KEJU MOZZARELLA DI CV BRAWIJAYA DAIRY INDUSTRY KOTA BATU, JAWA TIMUR

102

Tepung Terigu, HACCP, FSSC 22000

PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN PADA PROSES PEMBUATAN TEPUNG TERIGU DI PT. PUNDI KENCANA CILEGON, BANTEN

Eunike Debora P

EZB

103 Gelatin, Permen, Permen Jelly

PROSES PEMBUATAN GUMMY CANDY DI CV KIDUNG AGUNG FOOD DAMPIT, MALANG SELATAN

Anzella Octavien Saron

EZB

Ketengikan,Makanan 104 Ekstrudat, Uji Asam Lemak Bebas

ANALISA PENYEBAB KETENGIKAN PADA PRODUK O-MAC DI PT. RUKUN BERSAMA SENTOSA, JAWA TIMUR

Atika Mei Ratri

VIF

105 Kedelai, fermentasi, kecap

PROSES FERMENTAS KEDELAI PADA PRODUKSI KECAP MADURE BHIRU DI UD. MUSTIKA DIGDAYA PROBOLINGGO, JAWA TIMUR

Galuh Sasanti Prajati Kusuma

HSP

bir, PT. Multi Bintang 106 Indonesia, fltrasi, Beer Membrane Filtration

PROSES PEMURNIAN PADA PRODUKSI BIR DI PT. MULTI BINTANG INDONESIA, TBK TANGERANG, BANTEN

Kartika Lamtiur Pogahontas

NIS

107 Dark Chocolate

PROSES PRODUKSI DARK CHOCOLATE DI PT KAMPUNG COKLAT, BLITAR, JAWA TIMUR

Nurdianis Khorisna Yuniar

HSP

PROSES STUFFING PADA PEMBUATAN SSOSIS CHAMP BEEF DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION NGORO MOJOKERTO - JAWA TIMUR

Feby Tania Marjono

SDW

Gulam Zakiya

AJS

108

Sosis, Stuffing, Pokphand, Champ Beef

PT. Aerofood ACS Indonesia KEMANAN PANGAN SAYUR DAN BUAH PADA PT AEROFOOD 109 Unit Denpasar, Bali, Kemanan ACS INDONESIA UNIT DENPASAR, BALI Pangan Sayur dan Buah

110

Bubuk Kopi, Beras Putih, Beras Hitam

PROSES PENGOLAHAN BUBUK KOPI DIBALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BALITBANGTAN JAWA TIMUR

Kinanti Rina Dwi Utami

NIS

111

leak rate, mesin filling Sanko 20-23, quality control point

ANALISIS LEAK RATE PADA KEMASAN SACHET SUSU KENTAL MANIS DI PT. FRISIAN FLAG INDONESIA, JAKARTA

Agnes Monica

ESM

KESESUAIAN PENGENDALIAN PROSES PRODUKSI TEPUNG SPESIAL BLF DALAM FLOUR MIXING DAN PACKING DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK. BOGASARI FLOUR MILLS JAKARTA UTARA, INDONESIA

Rifa Win Jatmiko

NIS

Adi Setiawan

JMM

Maria Florencia Puspitasari Schonherr

EWT

Afifah Nur Majdina

DYA

Deayu Caliska

SNW

PENGARUH KADAR COCOA POWDER PADA PASTA TERHADAP DEKA WAFER ROLL CHOCOCHOCO DI PT.DUA KELINCI PATI JAWA TENGAH

Ricky Kurniawan

KKF

ANALISIS CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA PROSES CCP, Frozen Pineapple Juice PRODUKSI PINEAPPLE JUICE CONCENTRATE (PJC) DI PT. 118 Concetrate, Frozen Pineaple GREAT GIANT FOOD LAMPUNG TENGAH - BANDAR Juice Concentrate LAMPUNG

Ghali Ghazian Al Hazmi

SNW

PT. ISM Tbk. Bogasari Flour Mills, Process Control, Kadar 112 Air, Kadar Abu, Kadar Protein, Quality Guide

PR Aerofood ACS Denpasar PROSES PRODUKSI DAN PERSONAL HYGIENE PADA PT. 113 Bali, Proses Produksi, AEROFOOD ACS INDONESIA DENPASAR, BALI Personal Hygiene

114

Produk Pangan, Pengujian mikrobiologi, PT Sucofindo

PENGUJIAN KUALITAS PRODUK PANGAN SECARA MIKROBIOLOGI DI PT SUCOFINDO, SURABAYA

115

Susu Sapi Segar, Pulsed Electric Field (PEF)

PROSES PRODUKSI SUSU PASTEURISASI DENGAN SISTEM KEJUT LISTRIK (PULSED ELECTRIC FIELD) DI PT MAXZER SOLUSI STERIL MALANG, JAWA TIMUR

inflight catering, PT. Aerofood PROSES PENGOLAHAN SPECIAL MEAL (GLUTEN FREE 116 Indonesia Cengkareng, MEAL DAN LOW FAT MEAL) DI PT. AEROFOOD INDONESIA special meal CENGKARENG - JAKARTA Tepung Terigu, Deka Wafer 117 Roll ChocoChoco, Pengujian Organoleptik

Ikan Dori, PT. Aerofoodwisata PENERAPAN HACCP PADA PROSES PRODUKSI FISH RICA119 Catering Service, RICA AEROFOOD ACS SURABAYA INDONESIA Penerbangan, HACCP, CCP

Megy Wida Fitria

TES

PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA Sosis, Sosis Ayam CHAMP, PROSES PRODUKSI SOSIS AYAM CHAMP DI PT. CHAROEN 120 Proses Produksi Sosis Ayam, POKPHAND INDONESIA FOOD DIVISION UNIT NGORO, Critical Control Point (CCP) MOJOKERTO, JAWA TIMUR

Gina Griselda

RAL

Rezita Anggi Hilda Astuti

SDW

Siti Rochmah Nurfadilah

AJS

SISTEM MANAJEMEN DAN PENGENDALIAN MUTU KEMASAN PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) DI PT. TIRTA INVESTAMA (DANONE AQUA) - PANDAAN, JAWA TIMUR

Radite Raharja

NVW

PENENTUAN CRITICAL CONTROL POINT (CCP) PADA PROSES PRODUKSI MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG) DI PT. AJINOMOTO MOJOKERTO

Dinda Ayu Putri

JHL

Nuraini Ratna Rofida

JHL

Danette Parican Natalie

SDW

VERIFIKASI MONITORING CEMARAN MIKROBIOLOGI PADA BAHAN BAKU, KEMASAN DAN PROSES PASTEURISASI SUSU KENTAL MANIS INDOMILK PLAIN

Natallia Desy Nugroho

SSY

PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU DALAM PRODUKSI VOLT MILK DI PT MAXZER SOLUSI STERIL MALANG, JAWA TIMUR

Vania Redyaning Devi

JHL

ANALISA PENERAPAN PRINSIP Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) PADA PROSES PRODUKSI FROZEN DOUGH ROTIBOY PT. BINTANG INDO JAYA, SURABAYA JAWA TIMUR

Chindy Clooney

HSP

Rijal Asshidiqy

JMM

PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI KECAP 121 Kedelai, kecap, fermentasi koji ASIN DI PABRIK KECAP MADURE BHIRU, KABUPATEN PROBOLINGGO, JAWA TIMUR

122

K3, SMK3, Alat pelindung Diri, PENERAPAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA (k3) KAN Jabung DI KOPERASI AGRO NIAGA (KAN) JABUNG, MALANG

123

AQUA, AMDK, Quality Packaging

Monosodium Glutamate, proses produksi, keamanan 124 pangan, HACCP, Critical Control Point

125

cokelat, produksi cokelat, pengendalian mutu

PENGENDALIAN MUTU PRODUK COKELAT BATANG DI PT KAMPUNG COKLAT BLITAR, JAWA TIMUR

126

Mutu Tepung Terigu, Proses Produksi, Tepung

PENGENDALIAN MUTU PRODUK DAN PROSES PRODUKSI TEPUNG TERIGU PROTEIN MEDIUM DI PT. PUNDI KENCANA, CILEGON

Pengendalian Mutu, Susu 127 Kental Manis, Monitoring Cemaran Mikrobiologi

128

Susu Sapi, pengendalian mutu bahan baku

Roti Manis, HACCP, PT. 129 Bintang Indo Jaya

130

Konsentrate Nanas, Sanitasi, CIP

SANITASI PADA PROSES PRODUKSI KONSENTRATE DARI BUAH NANAS (PINEAPPLE JUICE CONCENTRATE)

131

Kecap, Gula kelapa, Metode Luff Schoorf, PT Sucofindo

PENGUJIAN TOTAL GULA PADA PRODUK KECAP DAN GULA KELAPA DENGAN METODE LUFF SCHOORL DI PT Nuke Hanasasmita SUCOFINDO ,SURABAYA

Penyimpanan Dingin, Vitamin, IMPLEMENTASI SISTEM PRIORITAS PENYIMPANAN VITAMIN 132 Mineral, Gudang, PT Frisian DAN MINERAL DI GUDANG PT FRISIAN FLAG INDONESIA Flag Indonesia PLANT PASAR REBO DAN PLANT CIRACAS

Mardina Rahayu Ciptiani Putri

EWT

EWZ

Buah Nanas, Konsentrate 133 Nanas, Proses Ultrafiltrasi

PROSES ULTRAFILTRASI PADA PRODUKSI KONSENTRATE KULIT NANAS (DEIONIZED CLARIFIED PINEAPLE CONCENTRATE) DI PT. GREAT GIANT FOOD LAMPUNG TENGAH

Pembuatan Sirup, Minuman karbonasi, proses produksi, 134 PT. Multi Bintang Indonesia Tbk Bahaya biologis, kimia dan 135 fisik, Bakso sapi Titik kendali kritis, Titik kritis

136

roti, produksi, tepung non terigu

Prasetyo Putra Ciptadi

NIS

PROSES PEMBUATAN SIRUP DALAM MEMPERTAHANKAN MUTU SOFTDRINK PADA NON-ALCOHOLIC BEVERAGE (NAB) PLANT DI PT. MULTI BINTANG INDONESIA Tbk. SAMPANG AGUNG-MOJOKERTO

Nani Fitriyah

SDW

AKTIVITAS PENENTUAN DAN PENGENDALIAN TITIK KRITIS (CCP) PADA BAKSO SAPI DI BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN BATU

Nur Aulia Ramadani

NVW

PROSES PEMBUATAN DAN PENGENDALIAN MUTU ROTI DI ATHREE CAKE N BAKERY JOMBANG, JAWA TIMUR

Emerald Falah Brayoga

WDR

Prissylia Permata

RAL

proses produksi tepung, kontrol proses, PT. Indofood 137 Sukses Makmur Tbk. Divisi Bogasari Flour Mills

KONTROL PROSES PENGOLAHAN TEPUNG TERIGU DI PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk. DIVISI BOGASARI FLOUR MILLS, TANJUNGPRIOK, JAKARTA UTARA

Kecap Manis, Pengendalian 138 Mutu, Proses Produksi, PT. Wowin Purnomo Putera

PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI KECAP MANIS DI PT. WOWIN PURNOMO PUTERA, TRENGGALEK - JAWA TIMUR

Faidiatul Andika Nuriah

EWT

Kecap Manis, Proses pembuatan, pengendalian 139 mutu produk, PT. Wowin Purnomo Putera

PENGENDALIAN MUTU PRODUK KECAP MANIS DI PT. WOWIN PURNOMO PUTERA, TRENGGALEK - JAWA TIMUR

Ani Masruroh

AKW

Rizkhia Junio Agrin Aghata

DYA

Nindya Satwika Caesaria

EWT

PROSES PRODUKSI TEH HIJAU PADA PT. RUMPUN SARI KEMUNING 1, NGARGOYOSO, KARANGANYAR, JAWA TENGAH

140

teh, teh hijau, pelayuan, penggulungan, pengeringan

141

HUBUNGAN LOSS TERHADAP YIELD PADA PROSES Loss, Yield, Ayam, Sosis, PT. PRODUKSI BELFOODS ROYAL SOSIS AYAM ASAP DI PT. Belfoods BELFOODS INDONESIA, BOGOR - JAWA BARAT

142

Nugget Ayan " CHAMP", Teknik Sampling

TEKNIK SAMPLING PADA PROSES PRODUKSI CHAMP CHICKEN NUGGET DI PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA Nizrina Sari Nastiti FOOD DIVISION, NGORO, JAWA TIMUR

EWZ

143

Keripik Buah,CV.Kajeyefood ,Penanganan Limbah

PENANGANAN LIMBAH PRODUKSI KERIPIK BUAH SO KRESSH DI CV KAJEYEFOOD JL. POLOWIJEN II NO 359 MALANG, JAWA TIMUR

Zahwa Aisah

SDW

VERIFIKASI UJI MIKROBIOLOGIS RAW MATERIAL DAN PASTEURISASI KRIMER KENTAL MANIS CAP ENAAK COKLAT PT. INDOLAKTO , JAKARTA

Chely Adilla Putri

KKF

Krimer Kental 144 Manis,Manajemen Mutu, Uji Mikrobiologis

Asamsulfam - K,HPLC, ANALISIS BAHAN TAMBAHAN PANGAN KALIUM SORBAT Kalium sorbat,minuman ringan DAN ASESULFAM - K PADA PRODUK MINUMAN RINGAN DI 145 , pemanis, pengawet, PT. PT. SARASWANTI INDO GENETECHBOGOR, JAWA BARAT Saraswanti Indo Genetech

Besi, kadar, air, karaginan 146 ,Perticle size, rumput laut

METODE ANALISA KADAR AIR ,PARTICLE SIZE, DAN BESI PADA TEPUNG SEMI REFINED CARRAGEENAN DI PT. AMARTA CARRAGEENAN INDONESIA GEMPOL, PASURUAN JAWA TIMUR

Enno Elzya Wahdanfia Anwar

EYM

Fadhilah Nur Izzati Laili

VIF

147

pembekuan, steak ikan tengiri,tahapan proses

PROSES PEMBEKUAN STEAK IKAN TENGIRI PADA PT. MARINDO MAKMUR USAHAJAYA SIDOARJO, JAWA TIMUR

Imaniar Nurhikmawati

VIF

148

bumbu rujak, sakarin, KCKT, BBPOM

PENETEPAN KADAR SAKARIN PADA SAMPEL BUMBU RUJAK DENGAN METODE KCKT (KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGI )DI BBPOM DENPASAR - BALI

Mahdi Harish Rahman

JMM

Indofood Sukses 149 Makmur.Pembuatan Tepung Terigu

PENETAPAN CCP PADA PROSES PENGOLAHAN BIJI GANDUM PT.ISM , TBK BOGASARI FLOUR MILLS SURABAYA

Aldilah Daydeva

WDR

Kristafera Feriadi

RAL

Indahyati Solichah Susiadi

ESM

Nanda Elza Nadhira

TES

Felicia Licindo

JHL

150

Susu Bubuk , Safety Shoes ,Bahaya Mikrobiologi

UPAYA PERBAIKAN METODE CLEANING SAFETY SHOES HCA DRY PHASE UNTUK MENGURANGI POTENSI KONTAMINASI SILANG PADA SUSU BUBUK DI PT.SARIHUSADA GENERASI MAHARDIKA PLANT PRAMBANAN ,KLATEN

sanitasi Mill AB, Produksi Tepung SANITASI INDUSTRI PADA PRODUKSI TEPUNG TERIGU DI MILL AB PT 151 Terigu, PT. ISM, Tbk. Bogasari ISM, Tbk. BOGASARI FLOUR MILLS DIVISION SURABAYA Flour Mulls - Surabaya

152

Kecap, SSOP, GMP, PT Aneka Food Tatarasa Industri

PROSES PRODUKSI KECAP MANIS CAP ORANG JUAL SATE HIJAU DI PT ANEKA FOOD TATARASA INDUSTRI PROBOLINGGO, JAWA TIMUR

153 Gandum, Analisis Gandum

ANALISIS UJI VISUAL DAN KARAKTERISTIK FISIK GANDUM DI PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR DIVISI BOGASARI FLOUR MILLS SURABAYA, JAWA TIMUR

154 Gandum, Uji karakteristik

ANALISIS KARAKTERISTIK FISIK GANDUM DI PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR DIVISI BOGASARI FLOUR MILLS SURABAYA, JAWA TIMUR

Rooudhotul Jannah

NIP

Yvette Callista

HSP

Yuliana Rizky Putri Riansari

SDW

155

pengendalian mutu, sinar sosro, teh botol

TINJAUAN PENGENDALIAN MUTU TEH BOTOL SOSRO DI PT SINAR SOSRO PABRIK PALEMBANG

156

Jelly Drink, Proses Produksi Jelly Drink, HACCP

IMPLEMENTASI HACCP PADA PROSES PRODUKSI OKKY JELLY DRINK RASA BLACKCURRANT (JDO 7) PADA LINE 5 DI PT. TRITEGUH MANUNGGAL SEJATI, SIDOARJO

pembuatan pastry, produk PROSES PEMBUATAN PASTRY DI BOGASARI BAKNG CENTER (BBC) 157 tepung terigu, Bogasari Baking MEDAN - SUMATERA UTARA Center (BBC), Bogasari Flour Mills

Pembuatan Pastry, roduk tepung terigu, Bogasari Baking Center PROSES PEMBUATAN CAKE DI BOGASARI BAKING CENTER (BBC) 158 (bbc). Bogasari Baking Center MEDAN SUMATERA UTARA (BBC), Bogasari Flour Mills

159

Pre Requisit Programmes (PRPS), PENERAPAN PRPs RUANG PRODUKSI O-MAC MAKARONI DI PT. RUKUN PT Rukun Bersama Sentosa BERSAMA SENTOSA (RBS) KEDIRI JAWA TIMUR

160

bakso sapi, daging segar, daging beku

PERBANDINGAN PENGGUNAAN DAGING SEGAR DAN BEKU TEHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK BAKSO SAPI DI BALI BESA PELATIHAN PETERNAKAN (BBPP) BATU

makanan ringan PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI O-MAC MACARONI DI PT 161 ekstrudat,pengendalian mutu, pt. RUKUN BERSAMA SENTOSA, KEDIRI Rukun Bersama Sentosa

Makanan ringan ekstrudat, 162 HACCP

PROSES PRODUKSI O-MAC MACARONI SNACK PT. RUKUN BERSAMA SENTOSA (RBS) KEDIRI JAWA TIMUR (PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)PADA PROSES PRODUKSI O-MAC MACARONI SNACK)

Annisa Irfianti

EWT

Listra Pebi Breka

EWT

Eriska Ayu Imas Palupi

EWT

Endah Trinafianita

AJS

Chintia Mahanani Sulistyaning Utama

RAL

Juwita Sari Diah Anggraini

SSY

163

Gula Kristal, Proses Produksi, PTPN X PG. Ngadiredjo

PROSES PROSUKSI GULA DAN NERACA MASSA STASIUN PENGUAPAN DI PTPN X PG. NGADIREDJO KEDIRI

Dea Rosa M.U

JHL

164

Karkas Ayam, Sistem Jaminan Halal

SISTEM JAMINAN HALAL KARKAS AYAM DI RPA PT. PHALOSARI UNGGUL JAYA JOMBANG, JAWA TIMUR

Mimin Suryani

YNT

165

Pengolahan Limbah di RPA PT.Phalosari Unggul Jaya

PROSES PENGOLAHAN LIMBAH DI RPA PT.PHALOSARI UNGGUL JAYA JOMBANG, JAWA TIMUR

Titia Muflihah

AJS

166

Gula Kristal,Pemurnian Nira, Nira PROSES PRODUKSI GULA DAN NERACA MASSA DI STASIUN PEMURNIAN Tebu DI PTPN X PG.NGADIREJO KEDIRI

Erpina Artanti Panjaitan

VIF

Imas Nidia Khairunnisa

VIF

167 Gula Kristal, Neraca Massa

168

Sosis Ayam,Daging Segar Dan Beku,Uji Organoleptik

PROSES PENGOLAHAN GULA KRISTAL DI PG.NGADIREJO KEDIRI INDONESIA

PERBANDINGAN PENGGUNAAN DAGING SEGAR DAN BEKU TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SOSIS AYAM Riza Silvy Anggraini DI BBPP BATU

AKW

169

PENERAPAN SISTEM HACCP DALAM PROSES PRODUKSI Mi Instan, HACCP, Free Fatty MIE BLOK PADA DEPARTEMEN NOODLE DI PT JAKARANA Acid TAMA , BOGOR

Angi Jovino

EWZ

170

Mie Telor, Gaga Mie Telor A1, PENGAWASAN MUTU PROSES MIE TELOR A1 GAGA DI PT Pengawasan Mutu JAKARANA TAMA FOOD INDUSTRY ,BOGOR

Abdillah Zein Nur Itsar

TES

171

Pengendalian Mutu, PG. Lestari

PENGENDALIAN MUTU PRIODUKSI GULA PADA PT PERSERO NUSANTARA PABRIK GULA LESTARI NGANJUK, JAWA TIMUR

Lantip Titik Sarici

YNT

172

Edible Film, Ekstrak Teh Putih, Dodol Nanas

PEMBUATAN EDIBLE FILM PATI UBI GARUT DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK TEH PUTIH SEBAGAI ANTIOKSIDAN DI PPTTG LIPI SUBANG , JAWA BARAT

Dinan Zahra Kuriniaraka

VIF

173 Aloe Vera,Nanas, Sari Buah

PROSES PENGOLAHAN MINUMAN SARI BUAH ALOE VERA BLEND NANAS DAN PENGENDALIAN MUTU PRODUK DI PUSAT PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA (PPTTG) Rifka Ramadhani LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA (LIPI) ,SUBANG JAWA BARAT

YNT

Rita Tri Wahyuningsih

NVW

Iffa Soraya Ratna Dewayanti

SNW

174

Broiler,Karkas, Standar,PT. Phalosari

STANDAR PENERIMAAN BAHAN BAKU DI RPA PT. PHALOSARI UNGGUL JAYA JOMBANG JAWA TIMUR

175

Gula Kristal Putih, Neraca Massa,Pengolahan

STUDI PROSES PENGOLAHAN GULA KRISTAL PUTIH DI PTPN X PABRIK GULA NGADIREJO KEDIRI - JAWA TIMUR

176

Non Dairy Creamer ,Uji Sensori,PT. LNK Mojokerto

EFEKTIFITAS UJI TRIANGLE DALAM PENGUJIAN SENSORI DI Geyka Ken Sadewa PT. LAUTAN NATURAL KRIMERINDO MOJOKERTO

177

Non Dairy Creamer , Cleaning In Place

ANALISA EFEKTIVITAS SISTEM CIP (CLEANING IN PLACE PADA PROSES PRODUKSI DI PT .LNK MOJOKERTO

178

ANALISIS KEBUTUHAN AIR PROSES PADA SISTEM Air Proses ,Reverse Osmosis SANITASI PRODUKSI CLEANING IN PLACE (CIP)DI , Water PT.LAUTAN NATURAL KRIMERINDO ,MOJOKERTO

179

Yoghurt ,Manajemen Mutu, Koperasi Agro Niaga Jabung

180

Sosis,Bockwurst,PT. Sumber Pangan Jaya

VIF

Ghali Bagaskhara

AKW

Rizqi Adlina Firdaus

JHL

PROSES PENGOLAHAN DAN PENGENDALIAN MUTU AKHIR YOGHURT DI KOPERASI AGRO NIAGA JABUNG MALANG

Qurrota A'yunin Altuqoo

HSP

PROSES PEMBUATAN SOSIS BOCKWURST DI PT SUMBER PANGAN JAYA, CIKARANG , BEKASI

Anisa Leksono

EYM