Kwu Ra Jelas.docx

PROPOSAL WIRAUSAHA DONAT RERI Untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan

DISUSUN OLEH : DIAH FITRI HANDAYANI

P27220016 158

FAZA LAILATUL H

P27220016 165

GALUH ANGGRAINI

P27220016 168

VIRCHANISA S. A.

P27220016 187

SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN POLTEKKES KEMENKES SURAKARTA 2019

KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah, inayah serta nikmat yang telah diberikan kepada kami sehingga kami dapat menyelesaikan proposal yang berjudul “Proposal Wirausaha Donat Reri” menyadari bahwa tanpa bantuan dari semua pihak penulisan makalah ini tidak akan berjalan dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan hingga terselesainya proposal ini, khususnya kepada dosen pembimbing. Penulis berusaha sekuat tenaga Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah, inayah serta nikmat yang telah diberikan kepada kami sehingga kami dapat menyelesaikan proposal yang berjudul “Proposal Wirausaha Donat Reri” menyadari bahwa tanpa bantuan dari semua pihak penulisan proposal ini tidak akan berjalan dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada untuk menyelesaikan proposal ini semaksimal mungkin, akan tetapi kami juga tidak mengelak bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan proposal ini. Oleh karena itu, saran dan kritik yang bersifat membangun dari berbagai pihak senantiasa kami harapkan untuk menyempurnakan pembuatan proposal ini dimasa mendatang. Penulis berharap semoga Allah SWT senantiasa memberikan ridha’Nya sehingga makalah ini .dapat bermanfaat bagi semua pihak umumnya dan yang menulis khususnya. Surakarta, Penulis

Maret 2019

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR DAFTAR ISI I.

PENDAHULUAN A. Latar Belakang B. Visi Misi C. Data Klinik D. Biodata Pemilik/Pengurus

II.

ASPEK SUMBER DATA MANUSIA A. Struktur Organisasi B. Susunan Tugas Operasional

III.

ASPEK PASAR ANALIS PASAR DAN PEMASARAN A. Produk atau Jasa yang Dihasilkan keunggulan yang dimiliki B. Gambaran Pasar Data Penghasil Pasien Berkurang (1-5 tahun yang akan datang) C. Kegiatan pemasaran dan Promosi yang akan dilakukan personal selling D. Target atau Segmen Pasar yang dituju E. Proyeksi Kunjungan Pasien F. Strategi Pemasaran

IV.

ASPEK FINANSIAL A. Denah Ruangan Klinik B. Alur Pelayanan

V.

ASPEK AKSESIBILITI A. Klinik Menir Melayani B. Tarif per Pasien yang Berobat

VI.

ASPEK SOSIAL

VII.

ANALIS FINANCIAL A. Biaya total

B. Pengeluaran Setiap bulan C. Income Setiap Bulan D. Profit E. DAFTAR PUSTAKA

PROPOSAL WIRAUSAHA DONAT RERI I.

PENDAHULUAN A. Latar Belakang Donat (doughnut atau donut dalam bahasa Inggris) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isian manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard. Adonan donat terdiri dari dua jenis, adonan yang dibangunkan dengan ragi seperti adonan roti, dan adonan kental seperti adonan kue. Donat dari adonan tepung yang memakai ragi biasanya kadar lemak 25% dari berat donat, sedangkan donat adonan cake mengandung kadar lemak 20%. Donat dari adonan cake digoreng selama 90 detik bolak-balik di dalam minyak bersuhu antara 190℃ hingga 198℃. Sedangkan donat dari adonan tepung yang dibangunkan oleh ragi memerlukan waktu penggorengan yang lebih lama (sekitar 150 detik) di dalam minyak bersuhu 182℃ hingga 190℃.Setelah matang, permukaan donat bisa dihias dengan taburan gula icing atau gula halus bercampur bubuk kayu manis, dicelup glasir berupa campuran madu dan

gula,

disiram coklat cair

dan

ditaburi coklat

butir beraneka warna di atasnya. Selai, jelly atau custard yang menjadi isi donat disuntikkan dengan alat spuit. Donat merupakan makanan yang sangat digemari karena memiliki berbagai citarasa yang manis, gurih, ada berbagai topping, serta mengenyangkan. Tapi tidak sedikit pula yang menyukai donat tapi takut memakannya karena kandungan kalori yang tinggi yaitu setiap 1 gram donat mengndung 4kkal. Sehingga dapat

Dikarenakan tidak sedikit orang yang takut akan kandungan kalori yang tinggi akan donat sehingga proposal kewirausahaan ini membuat donat rendah kalori.

B. Visi Misi Visi

: Membuat donat yang rendah kalori

Misi

:

1. Mengurangi kalori yang ada didalam donat dengan mengganti bahan yang rendah kalori. 2. Membuat orang dapat menikmati donat tanpa harus takut akan kalori yang tinggi. C. Data Kedai Nama Kedai

:

Redonuts

Bidang Usaha Jenis Produk (Makanan) Alamat

:

Kedai donat

:

Donut rendah kalori

:

Jl. Tegalmulyo RT/RW 04/01

Nomor Telepon

:

080989898989

Nomor Fax

:

027456789

Alamat E-mail

:

[email protected]

Situs Web

:

www.redonuts.blogspot.com

Bank Perusahaan

:

Bank Syari’ah Mandiri

Bentuk Badan Hukum

:

Yayasan RERI Group

Nomor Akte Pendirian

:

12.2323.021224.0003

NPWP

:

13.213.003.4-213.000

Waktu Pembangunan

:

Bangunan sudah selesai dibangun tahun 2019

D. Biodata Pemilik / Pengurus Nama

:

Mira S.Kep M.Kep

Jabatan Tempat dan Tanggal Lahir Alamat Rumah Nomor Telepon Nomor Fax Alamat E-mail

:

Direktur utama

:

Surakarta,29 Februari 1994

: : : :

Jl. Tegalmulyo RT/RW 04/01

Pendidikan Terakhir

:

S2 Keperawatan

08978858995 0274385363 [email protected]

RSUP Kariadi Semarang (5 tahun) Pengalaman Kerja

:

RSUD Moewardi Surakarta (6 tahun)

II. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA Klinik memiliki tenaga kerja yang terdiri dari manajer, kasir, pelayan kedai, ch. A. Struktur Organisasi STRUKTUR ORGANISASI PANITIA PENDIRI KLINIK BERSAMA MENIR Pemilik

:

Yayasan MENIR Group

Manajer

:

Rifqi Nurul Aini

kasir

:

Mawaddah

Pembuat

:

Nita Dyah Ayu Kumalasari

Bendahara

:

Endah Dwi Astuti

Bidang Medis

:

Joko susilo

Bidang Humas

:

Warsono

Bidang Pembangunan

:

Kartono

Bidang Pengembangan

:

Suwarno

Bidang Perlengkapan

:

Suratmo

B. Susunan Tugas Operasional 1. Direktur a. Bertugas sebagai pemimpin dari Klinik tersebut, agar segala macam kegiatan yang direncanakan dapat tercapai dan dapat mencapai sasaran b. Mengatur dan bertanggung jawab terhadap kinerja bawahannya. c. Donatur tetap setiap acara yang diadakan Klinik 2. Manager a. Menentukan dan mengatur pembagian tugas karyawan b. Merumuskan pokok-pokok kebijaksanaan dalam bidang produksi atau pelayanan, pemasaran, dan keuangan

c. Bertanggung jawab dalam menyeleksi tenaga kerja yang mau bekerja di Klinik d. Menjalin relasi dengan pihak lain dalam setiap kegiatan yang dilakukan Klinik e. Mengatur pemasukan dan pengeluaran keuangan Klinik 3. Dokter Penanggung Jawab a. Bertanggung jawab atas semua kegiatan di Klinik b. Bertanggung jawab terhadap pelaksanan pengobatan c. Berperan serta melayani pasien dalam pengobatan d. Memberikan pelimpahan atau penjelasan kerja pada dokter pelaksana e. Melakukan kunjungan rumah 4. Dokter Pelaksana a. Melayani pasien sesuai tugas b. Memberikan konseling sesuai dengan permasalahan kesehatan yang dialami pasien c. Bergantian jaga dengan dokter penanggung jawab dalam bertugas d. Melakukan kunjungan rumah 5. Perawat Pofesional a. Melakukan kunjungan rumah b. Melakukan asuhan keperawatan c. Mengontrol tindakan yang dilakukan oleh perawat pelaksana d. Mengatur pelaksanan kegiatan keperawatan di Klinik e. Bertanggung jawab atas pembukuan keuangan harian f. Bertugas setiap hari untuk menerima pasien g. Memberikan obat kepada pasien berdasarkan resep dokter h. Melakukan tindakan keperawatan pada pasien i. Melakukan kunjungan rumah bersama bila di perlukan 6. Perawat Pelaksana a. Melakukan kunjungan rumah b. Melakukan asuhan keperawatan

c. Bertugas setiap hari untuk menerima pasien d. Memberikan obat kepada pasien berdasarkan resep dokter e. Melakukan tindakan keperawatan pada pasien f. Melakukan kunjungan rumah bersama bila di perlukan 7. Bidan a. Melakukan kunjungan rumah b. Melakukan asuhan kebidanan c. Bertugas setiap hari untuk menerima pasien d. Memberikan obat kepada pasien berdasarkan resep dokter e. Melakukan tindakan kebidanan pada pasien f. Melakukan kunjungan rumah bersama bila di perlukan 8. Cleaning Service a. Sebagai tenaga yang memberikan kenyamanan dengan menjamin kebersihan ruangan Klinik b. Membersihkan peralatan dan Klinik c. Sebagai penjaga malam Klinik III. ASPEK PASAR ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN A. Produk atau jasa yang dihasilkan keunggulan yang dimiliki Produk yang kami jual adalah donut rendah kalori sehingga penikmat donat tidak perlu khawatir akan gemuk dengan memakan donat ini. B. Gambaran pasar data penghasilan pasien berkunjung (1 – 5 tahun yang akan datang) Donat merupakan makanan yang digemari dengan donat yang rendah kalori dan tempat yang strategis yaitu berada dipinggir jalan raya dan menarik dengan design tempat yang instragramable akan membuat pengunjung tertarik. C. Kegiatan pemasaran dan promosi yang akan dilakukan personal selling Personal selling adalah interaksi antar individu, saling bertemu, muka yang ditujukan untuk menciptakan, memperbaiki, menguasai dan mempertahankan hubungan pertukaran yang saling menguntungkan

dengan pihak lain. Di depan kedai kami mengadakan promosi dengan tester selama 1 hari dan jauh sebelum tester sudah di promosikan melalui brosur, dan paid promotion. 1. Brosur Kami telah membuat brosur yang berisi ajakan pada masyarakat agar berobat di Klinik MENIR, selain itu kita juga memasang papan nama Klinik kita di depan Klinik dan juga kami mencetak plastik pembungkus obat yang diberi nama Klinik kami, dan hasilnya banyak yang berkunjung ke Klinik MENIR. 2. Paid promotion Kami melakukan paid promotion dengan memberi info melalui social media yang memiliki banyak followers di daerah Surakarta. D. Target atau segmen pasar yang dituju Target utama yang dituju adalah masyarakat yang melewati jalan Tegalmulyo dan masyarakat di Surakarta. E. Proyeksi kunjungan pasien Diperkirakan dari bulan pertama sampai bulan ke-12 akan selalu mengalami peningkatan pendapatan, pertama karena nama Kedai yang mulai terkenal, dan selalu melakukan inovasi rasa pada donat. F. Strategi pemasaran 1.

Menyebarkan brosur.

2.

Melakukan paid promotion

3.

Memasang papan reklame nama toko yang dapat dilihat

IV. ASPEK FINANSIAL Jenis Pengeluaran

Satuan

Nominal

Jumlah

Rehabilitasi Gedung

Rp 3.000.000

Perizinan

Rp 500.000

Biaya pegawai

Rp 3.000.000

Sarana

prasarana

Rp 7.500.000

(etalase, kursi dan meja) Alat dapur

3set

1.000.000

bahan

Rp 3.000.000 Rp 1.000.000

AC

1buah

Rp 2.000.000

Rp 2.000.000

Seperangkat komputer

Rp 4.000.000

Jaringan internet

Rp 2.000.000

TOTAL

Rp 26.000.000

A. Denah Ruangan Klinik R2

R6 R4

R3

R7 1

R1

R5

Keterangan: R1. kasir

R2. Dapur

R3,4,&5 Tempat menikmati R6. Toilet R7. Mushola

V. ANALIS FIANCIAL A. Biaya total Total modal awal usaha untuk mendirikan Klinik MENIR kurang lebih adalah Rp 26.000.000. B. Pengeluaran setiap bulan 1. Gaji a. Manajer

Rp 300.000

b. Dokter pelaksana

Rp 1.000.000

c. Perawat profesional

Rp 900.000

d. Perawat pelaksana

Rp 700.000

e. Bidan

Rp 900.000

f. Cleaning service

Rp 300.000

2. Listrik

Rp 200.000

3. Alat habis pakai

Rp 800.000

4. Obat-obatan

Rp 2.000.000

5. Plastik obat

Rp 20.000

6. Alat tulis

Rp 20.000

7. Telepon

Rp 100.000

8. Akses internet

Rp 350.000

TOTAL

Rp 7.490.000

C. Income setiap bulan Bila program yang di rencanakan dapat terlaksana dengan biak, dengan perkiraan pasien berobat sekitar 20 pasien per hari dengan beraneka ragam pelayanan dengan tarif minimal Rp 15.000 untuk setiap pasien berobat sakit, maka income per bulan dengan rincian sebagai berikut: a. Tes gula darah (6 orang)

Rp 150.000

b. Tes asam urat (8 orang)

Rp 200.000

c. Cek golongan darah (5 orang)

Rp 75.000

d. Cek kolesterol (7 orang)

Rp 175.000

e. Pasien berobat sakit (407 orang)

Rp 15.210.000

f. KB (48 orang)

Rp 1.020.000

g. Sirkumsisi (4 orang)

Rp 1.200.000

h. Pasien dengan tindakan medis (14 orang)

Rp 2.000.000

i. Pasien partus (1 orang)

Rp 900.000

TOTAL

Rp 20.930.000

D. Profit ñ = TR – TC ñ

: Profit

TR : Total refeniu TC : Total cost Pemasukan per bulan = Rp 20.930.000 Pengeluaran per bulaan = Rp 7.490 .000 Jadi keuntungan bersih yang diperoleh per bulan dari Klinik MENIR sekitar Rp. 13.440.000, bila penghasilan yang di peroleh seperti tersebut diatas maka dalam jangka waktu 36 bulan sudah mampu mengembalikan modal awal usaha yang sebesar Rp 350.571.000.

Sorong, 17 Maret 2019 Yayasan MENIR Group Hormat kami, Ketua

Sekretaris

Rifqi Nurul Aini

Nita Dyah Ayu Kumalasari

DAFTAR PUSTAKA Hendro.2011.Dasar-dasar Kewirausahaan. Jakarta : Penerbit Erlangga. Munawaroh, munjati dkk.2016. Kewirausahaan Untuk Program Strata 1. Yogyakarta : LP3M UMY Suruji, A, 2008. Membangun Spirit Kewirausahaan Kaum Muda. Kompas.com, Minggu, 13 Oktober.

GLOSARIUM