Jornada De La Matanza 2009
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- Words: 384
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PROVINCIA 23
LUNES, 7 DE DICIEMBRE DE 2009
La era de Sanchotello acoge este año una carpa en cuyo exterior se celebró el sacrificio.
El público de Sanchotello presenció el despiece del cerdo./FOTOS: TEL
FIESTA ❚ EN LA PROVINCIA
Donde la tradición sigue viva Sanchotello y Puente del Congosto celebran con mucho público sus fiestas de la matanza TEL
P
UENTE del Congosto y Sanchotello celebraron ayer su tercera matanza típica con las mismas ganas y vitalidad del primer día. Ambas localidades congregaron a cerca de doscientas personas en la celebración de una de las tradiciones y costumbres rurales más significativas y que, como ayer, se celebraba en tono de fiesta. En ambos municipios la música de la charanga animaba la fría mañana mientras matarifes o matanchines cumplían con el rito del sacrificio, chamuscado y posterior despiece. En Sanchotello, donde la fiesta empezó la tarde anterior con la llegada de los arrieros de Fuenterroble se llegó a hacer
una porra en la que participaron 30 personas para averiguar el peso del puerco. Al final, 174 kilos, una cifra similar a la de Puente del Congosto, donde no hubo apuestas pero sí la rifa de una cesta de Navidad y la subasta de las piezas del cerdo, colgadas y bien explicadas con sus respectivos carteles, algo que también se hizo en Sanchotello, donde el alcalde, Luis Redondo, explicaba paso a paso la actividad a modo didáctico. Al final, la comida volvió a ser el denominador común en ambas localidades. Los ribereños del Tormes no olvidaron la tradición de las patatas revolconas con torreznos y chichas, mientras que los de Sanchotello prefirieron este año el cocido y los asados.
Unas doscientas personas se congregaron en Puente del Congosto.
Piezas colgadas en Puente del Congosto para proceder a la subasta.
EL DETALLE
Primeras matanzas de la temporada. El sureste de la provincia, zona rica en tradición chacinera ha comenzado con estas dos matanzas el ciclo festivo que se va expandiendo por numerosas localidades. Cristóbal ya celebró su matanza cuando dice el refrán, por San Martín y ahora son el Puente y Sanchotello. Otras localidades que han celebrado matanza en los últimos años son Ledrada, San Esteban o Linares, sin olvidar Guijuelo y Cespedosa. Los tres matanchines de honor del Puente eran este año Julio, Pedro y Gerardo.
LUNES, 7 DE DICIEMBRE DE 2009
La era de Sanchotello acoge este año una carpa en cuyo exterior se celebró el sacrificio.
El público de Sanchotello presenció el despiece del cerdo./FOTOS: TEL
FIESTA ❚ EN LA PROVINCIA
Donde la tradición sigue viva Sanchotello y Puente del Congosto celebran con mucho público sus fiestas de la matanza TEL
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UENTE del Congosto y Sanchotello celebraron ayer su tercera matanza típica con las mismas ganas y vitalidad del primer día. Ambas localidades congregaron a cerca de doscientas personas en la celebración de una de las tradiciones y costumbres rurales más significativas y que, como ayer, se celebraba en tono de fiesta. En ambos municipios la música de la charanga animaba la fría mañana mientras matarifes o matanchines cumplían con el rito del sacrificio, chamuscado y posterior despiece. En Sanchotello, donde la fiesta empezó la tarde anterior con la llegada de los arrieros de Fuenterroble se llegó a hacer
una porra en la que participaron 30 personas para averiguar el peso del puerco. Al final, 174 kilos, una cifra similar a la de Puente del Congosto, donde no hubo apuestas pero sí la rifa de una cesta de Navidad y la subasta de las piezas del cerdo, colgadas y bien explicadas con sus respectivos carteles, algo que también se hizo en Sanchotello, donde el alcalde, Luis Redondo, explicaba paso a paso la actividad a modo didáctico. Al final, la comida volvió a ser el denominador común en ambas localidades. Los ribereños del Tormes no olvidaron la tradición de las patatas revolconas con torreznos y chichas, mientras que los de Sanchotello prefirieron este año el cocido y los asados.
Unas doscientas personas se congregaron en Puente del Congosto.
Piezas colgadas en Puente del Congosto para proceder a la subasta.
EL DETALLE
Primeras matanzas de la temporada. El sureste de la provincia, zona rica en tradición chacinera ha comenzado con estas dos matanzas el ciclo festivo que se va expandiendo por numerosas localidades. Cristóbal ya celebró su matanza cuando dice el refrán, por San Martín y ahora son el Puente y Sanchotello. Otras localidades que han celebrado matanza en los últimos años son Ledrada, San Esteban o Linares, sin olvidar Guijuelo y Cespedosa. Los tres matanchines de honor del Puente eran este año Julio, Pedro y Gerardo.
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