Jobdesk Waiters.docx

Waiters Pizza Delivery

Tanggung jawab: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Menata meja, memastikan meja bersih dan rapi. Menyambut pelanggan pada saat datang dan mempersilakan duduk sesuai jumlah pelanggan. Memberikan buku menu kepada pelanggan. Mencatat pesanan dan memastikan mengulang pesanan pelanggan. Menguasai dan mampu menjelaskan deskripsi menu makanan dan minuman kepada pelanggan. Memberikan pesanan kepada pelanggan. Memberikan bill kepada pelanggan. Membereskan piring dan gelas kotor setelah pelanggan meninggalkan tempat. Membersihkan meja setelah pelanggan meninggalkan tempat.

Keterampilan KODE K1 K2 K3 K4 K5 K6

KETERANGAN Menata penampilan yang rapi dan sopan Berkomunikasi dengan pelanggan dan staf Jadilah pendengar yang baik Menguasai produk atau pengetahuan produk (menu) Mencatat pesanan dengan cepat dan rapi Gesit, cekatan, jujur, dan rajin

Key Performance Indicator (KPI) KODE KPI 1 KPI 2 KPI 3 KPI 4 KPI 5 KPI 6

KETERANGAN Kepuasan pelanggan (kemempuan untuk berinteraksi dengan pelanggan) Keakuratan (ketepatan dalam menuliskan pesanan) Kecepatan (kecepatan dalam pelayanan) Kerapian (kerapian diri dan lingkungan kerja) Koordinasi (melakukan koordinasi dengan rekan sejawat dan supervisor) Kejujuran (perilaku setiap individu pada saat jam kerja)

Metode Evaluasi KODE E1 E2 E3

KETERANGAN Umpan balik dari konsumen dan rekan kerja Pengamatan langsung dan umpan balik dari supervisor Mengkaji hasil kerja (laporan hasil kerja)

Uraian Pekerjaan JABATAN Waiters TANGGUNG JAWAB 1. Menata meja, memastikan meja bersih dan rapi 2. Menyambut pelanggan pada saat datang dan mempersilakan duduk sesuai jumlah customer 3. Memberikan buku menu kepada pelanggan 4. Mencatat pesanan dan memastikan mengulang pesanan pelanggan 5. Menguasai dan mampu menjelaskan deskripsi menu makanan dan minuman kepada pelanggan 6. Memberikan pesanan kepada pelanggan 7. Memberikan bill kepada pelanggan 8. Membereskan piring dan gelas kotor setelah pelanggan meninggalkan tempat 9. Membersihkan meja setelah pelanggan meninggalkan tempat

GAJI

BAGIAN Waiters/Pelayan

KODE KETERAMPILAN

DIBUAT

KODE KPI

DIREVISI KODE METODE EVALUASI E1, E2

K2, K6

KPI1, KPI3, KPI4

K1, K2, K3, K6

KPI1, KPI3, KPI4, KPI6

E1, E2

K2, K3, K4, K6

KPI1, KPI3

E1, E2

K2, K3, K4, K5, K6

KPI1, KPI2, KPI3, KPI6

E1, E2, E3

K2, K3, K4, K6

KPI1, KPI3, KPI6

E1, E2, E3

K2, K6

KPI1, KPI3

E1, E2

K2, K6

E1, E2

K6

KPI1, KPI3, KPI6 KPI4, KPI5

K6

KPI4, KPI5

E1, E2

E1, E2