Hornos Para Ceramica

Construcción de hornos a leña para cerámica.

Para construir un horno a leña para la producción de cerámica, es necesario prepararse con anterioridad teniendo en cuenta lo que uno se propone lograr, como por ejemplo: Construir un horno permanente, para que produzca cerámica todas las semanas. Un horno de pruebas para realizar una horneada con largos periodos de intervalo. Un horno de pruebas de pequeño tamaño para producir trabajos de pequeño tamaño. Un horno en el cual se pueda hornear cerámica, pero que también se pueda utilizar para cocinar comidas ( empanadas, pizzas, lechones, pan casero, etc.). En todos los casos la estructura del horno tendrá algunas variantes necesarias. Ya veremos algunos de esos elementos a medida que vayamos conociendo el factor común de todos los hornos.

Materiales necesarios para la construcción y la horneada. Los materiales necesarios para construir un horno para cerámica, son en tipo los mismos para todos los hornos, pero

variarán en cantidad de acuerdo al tipo de utilidad que se le quiera dar, y al tamaño del horno.

Para la construcción del horno es necesario tener a mano:

Ladrillos comunes. Aproximadamente 100. No tienen que tener restos de revoque o cemento. Pueden ser en su mayoría medios ladrillos, o estar partidos. Tierra. Puede ser tierra común, humus o tosca, o arcillosa. La cantidad para esos ladrillos puede ser de 6 baldes de los grandes. Aserrín. Del más común, y alcanzará con 3 baldes de los grandes. Hierros. Pueden ser barras de hierro de no menos de 8mm de espesor, también pueden ser caños de hierro, o barras cuadradas, o planchuelas fuertes. -

Herramientas: Pala manual. Cuchara de albañil. Balde, 1 ó 2.

Para la horneada es necesario tener: Leña blanda: cajones de residuos, maderas de descartes, pedazos de maderas de cualquier tamaño y tipo. -

Carbón: al menos dos bolsas del común.

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Aserrín común, una bolsa de residuos.

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Pala chica, de las que se usan para la brasa de los asadores.

Balde con agua, o tarro o botella con agua (para evitar accidentes).

El lugar en que se debe ubicar el horno es sobre tierra, y en un lugar apartado de todo aquello que pueda arder con el fuego. El lugar también tiene que estar ventilado puesto que al principio de la horneada despide mucha cantidad de humo, y durante la horneada, emite mucho calor, puede despedir chispas, y sobre la chimenea sale un chorro de fuego hacia arriba. Lo primero que hay que hacer es cavar un pozo redondo de unos 40 cm. de diámetro, y unos 20 cm. de profundidad como en la figura 1. Este pozo será el llamado cenicero, y contendrá las cenizas y las brasas en la horneada para que no se vayan apilando dentro de la cámara de combustión. Por sobre el pozo se colocan las barras atravesadas, formando una parrilla, a distancia una de otra, estimando que no caigan los pedazos grandes de brasas ni de leñas, como en la figura 2. Luego ya hay que colocar la primer vuelta de ladrillos en derredor del pozo, y por el lado de afuera, dejando una abertura, del tamaño de un ladrillo, en donde se constituirá la puerta de la cámara de combustión, como en la figura 2. Ya hay que preparar la argamasa que será el pegamento de los ladrillos para el armado. Esta llevará de a cada dos partes de tierra, una parte de aserrín, y luego se le agregará el agua, de a poco mientras se mezcla, hasta formar una pasta de consistencia parecida al revoque de pared.

Posteriormente se siguen colocando los demás pisos de ladrillos, alternando las terminaciones de estos, y rellenando los ángulos de material faltante con la argamasa amalgamante. Cuando estos lugares son muy grandes, se pueden rellenar con un pedazo de ladrillo roto. Se siguen colocando pisos de ladrillo, hasta llegar a que la cámara de combustión es aproximadamente igual en la medida del alto al ancho en su interior, o puede ser un poco más alto que ancho, pero siempre en esa proporción, nunca más ancho que alto. Como en la figura 3. Inmediatamente se colocan sobre la última fila de ladrillos, la otra rejilla de barras, esta vez un poco más cerca una de otra, para evitar que las piezas se caigan entre las rejas, como en la figura 4.

El paso siguiente es colocar por sobre las rejas, y continuando el mismo orden de la torre de ladrillos, vueltas de ladrillos, de manera tal que se vaya acortando el diámetro, y dejando una abertura, que constituirá la puerta de carga y descarga del horno, la cual se tapará con ladrillos luego de la carga, y se destapará luego de la horneada. Como en las figuras 5 y 6. Esta parte será la llamada “mufla”, y será el lugar en el que se ubicarán las piezas para su horneado

Figura 5

Figura 6

A continuaciones seguirá la construcción de la chimenea por encima de la mufla, y de forma vertical pareja. Para lograr un buen tiraje del calor y el fuego. El alto de la chimenea será el mismo alto que tiene la mufla. La medida no es estricta, pero depende también del lugar en que esté instalado el horno y por lo tanto la necesidad que haya de no ahumar el ambiente. La medida común es la de las figuras 7.

Por último, para terminar con la construcción, le hacemos un túnel de carga, que será una pequeña arcada en la puerta de la cámara de combustión, como en las figuras 8 y 9. Figura 8

Figura 9

Luego de la construcción de la estructura del horno, sigue el tapado de los agujeros que hayan podido quedar entre los ladrillos, y paso seguido corresponderá el “curado” del horno,

que consistirá en una gran quemazón interna para que se seque totalmente y endurezca el interior. Para el curado hay que tapar la puerta de la mufla simplemente con una pila de ladrillos apoyados para que la llama no salga por esa puerta, sino por la chimenea. Entonces, se llena de bollos de papel, maderas chicas, y finalmente maderas duras el interior de la cámara de combustión, y se enciende. Así se deja arder toda la leña hasta que se queme en su totalidad y se enfríe.

La horneada Para realizar la horneada, el primer paso es cargar las piezas modeladas en arcilla en el interior de la mufla, para que la carga sea correcta, hay que cuidar que todas las piezas estén agrupadas en el interior de la base por sobre la rejilla de la mufla. Pueden estar apiladas unas sobre otras, cuidando que no se rompan por su peso. De esa manera, se obtendrá que el fuego invada la cámara de mufla hacia la chimenea y envuelva a las piezas, logrando una temperatura homogénea. Posteriormente se tapará con ladrillos y se sellará con argamasa la puerta de la mufla. Antes de la horneada propiamente dicha es necesario templar el horno, y esto es calentarlo muy lentamente, debido a que un calentamiento rápido provocará que las piezas se quiebren o exploten. Aprovechando que se trata de un horno a leña, la primer parte de la templada se hará arrojando unas brasas, que pueden ser de carbón, dentro del cenicero, y cubriendo con aserrín todo lo que se pueda de la cámara de combustión. El aserrín tardará mucho tiempo en consumirse y así emitirá calor lentamente hasta que se consuma totalmente. El tiempo que nos demorará esa parte del templado será hasta el día siguiente.

Ya ocurrido ese paso, comenzamos a colocar brasas de carbón en la base de la cámara de combustión. Al principio poca cantidad, pero sin dejar que se apague totalmente. Colocamos carbón todo el tiempo, aunque lentamente. La manera de controlar la temperatura para que no se rompan las piezas por un calentamiento súbito, será pasando la mano por sobre la chimenea y advirtiendo al principio que es un nivel de calor que no llega a quemar la piel, así iremos aumentando la cantidad de carbón cada aproximadamente unos veinte minutos. Este proceso de templado no tiene que ser inferior a tres horas reloj, así aseguraremos que no habrá lugar a calentamientos rápidos. Otra manera, y bastante efectiva de comenzar la horneada lentamente, es quemar leña blanda en la puerta del horno de manera que la llama no entre al interior, pero sí calor y que se vaya calentando la puerta túnel de entrada, y las brasas resultantes de estas quemas hay que tirarlas al interior de la cámara de combustión. La duración de este calentamiento es la misma que con brasas solas. Pasadas las tres horas, ya podremos incluir leña más dura, aunque todavía no en gran cantidad. Hasta llegar a que ubicamos en el interior toda la leña que entre hasta que esta se termine. Una vez que se terminó la leña dejamos que se consuma y cuando el fuego se termina tapamos la chimenea hasta el día siguiente en que desarmaremos la puerta de la mufla y retiraremos las piezas del interior. Una medida de referencia para un horno chico o mediano, es que cuando trascurren tres horas ya no hay peligro de que se rompan las piezas. Cuando sale una llamarada por encima de la chimenea de aproximadamente medio metro, es que superamos los 750 ºC. También podemos dejar un orificio

horizontal en una pared de la mufla, para que podamos ver las piezas, y así observar el color de estas en la cocción; el color también es un buen indicador de la temperatura cuando no tenemos el pirómetro. Tipos de leña: Cualquier leña sirve si no está verde ni mojada. Pero dentro de ese abanico hay muchas clases, por ejemplo el quebracho emana mucho calor cuando se quema, y aunque cuesta encenderlo, siempre es efectivo cuando usamos pedazos pequeños. La madera que está lustrada, o pintada, o barnizada, da mucho humo y olor desagradable, pero para la cocción sirve. El aglomerado mantiene un poco la temperatura, pero produce poca llama y muy poca brasa. La madera blanda como el pino o el álamo, o el sauce, producen mucha llama pero pocas brasas. Cuanto más grueso es el pedazo de madera más difícil es encenderlo, pero más larga es la producción de calor. A partir de acá queda toda la iniciativa por parte del artesano que trate de experimentar con la práctica.