Harga Pokok Produksi Perusahaan Barsobar.docx
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View Harga Pokok Produksi Perusahaan Barsobar.docx as PDF for free.
More details
- Words: 1,044
- Pages: 11
HARGA POKOK PRODUKSI PERUSAHAAN “BARSOBAR”
Disusun Oleh: CINDY TRESIANA PHORWANTI (A1C017033)
S1 AKUNTANSI REGULER PAGI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MATARAM 2018
NAMA
: CINDY TRESIANA PHORWANTI
NIM
: A1C017033
DAFTAR ISI
PFOFIL PERUSAHAAN
Nama Perusahaan
: BARSOBAR
Nama Pemilik Usaha
: Rona
Ijin Usaha
: Ada / Tidak ada
Alamat Usaha
: Jl. Panjitilar Negara, Kekalik.
No. Telp
: 089 539 448 3478
Kapan Usaha Berdiri
: Tahun 2016
Struktur Organisasi
: Ada / Tidak ada
1. Pemilik
: Pemilik
2. Karyawan
: - Karyawan 1 - Karyawan 2 - Karyawan 3
Pembagian Tugas 1.
Pemilik
: : Mengatur keuangan, melayani pembeli, dan membuka shif (15.30-24.00)
2. Karyawan 1 Tujuan Perusahaan
: Membuka shif (09.00-14.00) dan dan melayani pembeli : Untuk mencukupi kebutuhan hidup sehari-hari dan membuka lapangan pekerjaan
Produk yang dihasilkan 1. Bakso bakar jumbo 2. Bakso bakar mini 3. Bakso bakar seafood 4. Sosis bakar mini
:
5. Sosis bakar jumbo 6. Sosis bakar jumbo extra pedas Tahapan dalam memproduksi
:
1. Menggiling daging sapi beserta bumbu di tempat penggilingan. 2. Setelah digiling, ambil adonan bakso untuk kemudian di bentuk menjadi bulatan mini dan bulatan jumbo. 3. Membeli sosis mini dan jumbo diagen Proses menghasilkan produk :
Bakso Bakar 1. Adonan bakso yang telah dibentuk menyerupai bakso akan ditusuk dengan tusuk sate. 2. Satu tusukan sate berisi lima untuk bakso mini dan tiga untuk bakso jumbo. 3. Kemudian oleskan bakso dengan mentega dan saus barbeque secara merata 4. Bakar bakso diatas panggangan, kemudian panggang hingga matang. 5. Setelah matang masukan topping (mayonnaise, saus sambal, saus tomat atau kecap)
Sosis Bakar 1.
Ambil tusuk sate, kemudian tusukan satu sosis jumbo atau sosis mini.
2.
Kemudian oleskan sosis dengan mentega dan saus barbeque secara merata
3.
Bakar sosis diatas panggangan, kemudian panggang hingga matang.
4.
Setelah matang masukan topping (mayonnaise, saus sambal, saus tomat atau kecap)
Strategi Pemasaran
: Word of mouth/ WOM
Tenaga kerja yang dibutuhkan
: 3 (tiga)
Spesifikasi dalam tenaga kerja
: Ada / Tidak ada
Biaya-biaya yang dikeluarkan
:
1. Biaya bahan baku 2. Biaya tenaga kerja 3. Biaya tetap
Apakah Perusahaan membuat pencatatan ? Jawab : Iya Informasi apa yang digunakan perusahaan dalam menentukan biaya tenaga kerja dan biaya overhead yang akan dibebankan ke produknya? Jawab: Perusahaan menentukan biaya tenaga kerja dan biaya overhead sebulan setalah penjualan dengan cara menjumlahkan seluruh biaya-biaya yang dikeluarkan. Bagaimana perusahaan menentukan biaya produknya? Jawab : Perusahaan menentukan biaya produknya dengan cara Bagaimana perusahaan menentukan harga jual produk? Jawab : Berapa keuntungan perusahaan? Jawab : Keuntungan kotor yang diperoleh perusahaan yaitu kurang lebih sebesar Rp 500.000 untuk bakso bakar dan untuk sosis bakar kurang lebih sebesar Rp 350.000. Jadi dapat diperkirakan dalam sehari perusahaan barsobar mendapat keuntungan kotor kurang lebih sebesar Rp 750.000
BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Pada saat ini bisnis dibidang kuliner merupakan bisnis yang sudah menjamur, baik dikalangan anak sekolah dasar, remaja hingga orang dewasa. Bisnis kuliner merupakan bisnis yang senantiasa bertahan dengan meningkatnya kebutuhan kuliner masyarakat. Beberapa alasan yang membuat bisnis ini terus bertumbuh yaitu yang pertama dikarenakan makanan merupakan suatu kebutuhan masyarakat baik sebagai kebutuhan kuliner atau jajanan maupun kebutuhan pokok. Bisnis makanan memiliki pangsa pasar tersendiri, yaitu pemuda seperti remaja, mahasiswa dan masyarakat
1.2.Rumusan Masalah 1. Bagaimana pengelompokan biaya pada perusahaan “Barsobar”? 2. Berapakah harga pokok produk perusahaan “Barsobar”? 3. Berapakah margin keuntungan per produk yang diperoleh perusahaan “Barsobar”?
BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN
2.1.Pengelompokan biaya 2.1.1. Fungsi pokok dalam perusahaan Dalam perusahaan, ada tiga fungsi pokok yaitu fungsi produksi, fungsi pemasaran dan fungsi administrasi dan umum. Oleh karena itu, didalam perusahaan biaya dapat dikelompokan menjadi tiga kelompok yaitu: 1. Biaya produksi -
Biaya bahan baku (per hari)
No.
Keterangan
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
(Rp)
1.
Sosis jumbo (12 biji)× 3
70.000
210.000
2.
Sosis mini (12 biji) × 1
45.000
45.000
3.
Bakso jumbo dan mini (3kg)
200.000
200.000
4.
Bakso seafood (20 biji) × 1
20.000
20.000
5.
Saus Pedas
10.000
10.000
6.
Saus tomat
10.000
10.000
7.
Kecap
10.000
10.000
8.
Mayonaise
10.000
10.000
9.
Saus barbeque
20.000
20.000
10.
Mentega
3.000
3.000
11.
Plastik mika besar
5.000
5.000
12.
Plastik mika kecil
3.000
3.000
13.
Tusukan
2.000
2.000
14.
Steples
500
500
15.
Gas
9.000
9.000
16.
Biaya tenaga kerja (2 orang)
50.000
100.000
TOTAL
657.500
-
Biaya Tenaga Kerja Biaya tenaga kerja yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp 50.000 per orang. Perusahaan menggunakan dua tenaga kerja, sehingga total biaya tenaga kerja yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp100.000
2. Biaya Pemasaran Tidak ada biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh perusahaan. 3. Biaya administrasi dan umum 2.1.2. Hubungan biaya dengan sesuatu yang dibiayai -
Biaya langsung
No.
Keterangan
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
(Rp)
1.
Sosis jumbo (12 biji)× 3
70.000
210.000
2.
Sosis mini (12 biji) × 1
45.000
45.000
3.
Bakso jumbo dan mini (3kg)
200.000
200.000
4.
Bakso seafood (20 biji) × 1
20.000
20.000
5.
Saus Pedas
10.000
10.000
6.
Saus tomat
10.000
10.000
7.
Kecap
10.000
10.000
8.
Mayonaise
10.000
10.000
9.
Saus barbeque
20.000
20.000
10.
Mentega
3.000
3.000
11.
Plastik mika besar
5.000
5.000
12.
Plastik mika kecil
3.000
3.000
13.
Tusukan
2.000
2.000
14.
Steples
500
500
15.
Gas
9.000
9.000
16.
Biaya tenaga kerja (2 orang)
50.000
100.000
TOTAL
657.500
-
Biaya tidak langsung
No 1.
Keterangan
Harga (Rp)
Listrik
1.000
2.1.3. Perilaku biaya dalam hubungan dengan volume biaya -
Biaya Tetap/Konstan
No
Keterangan
Harga (Rp)
1.
Gerobak
2.000.000
2.
Kompor pemanggang
1.500.000
-
Biaya Variabel
No.
Keterangan
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
(Rp)
1.
Sosis jumbo (12 biji)× 3
70.000
210.000
2.
Sosis mini (12 biji) × 1
45.000
45.000
3.
Bakso jumbo dan mini (3kg)
200.000
200.000
4.
Bakso seafood (20 biji) × 1
20.000
20.000
5.
Saus Pedas
10.000
10.000
6.
Saus tomat
10.000
10.000
7.
Kecap
10.000
10.000
8.
Mayonaise
10.000
10.000
9.
Saus barbeque
20.000
20.000
10.
Mentega
3.000
3.000
11.
Plastik mika besar
5.000
5.000
12.
Plastik mika kecil
3.000
3.000
13.
Tusukan
2.000
2.000
14.
Steples
500
500
15.
Gas
9.000
9.000
16.
Biaya tenaga kerja (2 orang)
50.000
100.000
TOTAL
657.500
2.2.Perhitungan harga pokok produk 2.2.1. Perhitungan biaya produk a. Sosis Jumbo
2.2.2. Laporan biaya produk
2.3.Keuntungan per produk 2.3.1. Harga yang ditetapkan perusahaan dibandingkan dengan HPP yang telah dihitung
2.4. Pembahasan
Disusun Oleh: CINDY TRESIANA PHORWANTI (A1C017033)
S1 AKUNTANSI REGULER PAGI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MATARAM 2018
NAMA
: CINDY TRESIANA PHORWANTI
NIM
: A1C017033
DAFTAR ISI
PFOFIL PERUSAHAAN
Nama Perusahaan
: BARSOBAR
Nama Pemilik Usaha
: Rona
Ijin Usaha
: Ada / Tidak ada
Alamat Usaha
: Jl. Panjitilar Negara, Kekalik.
No. Telp
: 089 539 448 3478
Kapan Usaha Berdiri
: Tahun 2016
Struktur Organisasi
: Ada / Tidak ada
1. Pemilik
: Pemilik
2. Karyawan
: - Karyawan 1 - Karyawan 2 - Karyawan 3
Pembagian Tugas 1.
Pemilik
: : Mengatur keuangan, melayani pembeli, dan membuka shif (15.30-24.00)
2. Karyawan 1 Tujuan Perusahaan
: Membuka shif (09.00-14.00) dan dan melayani pembeli : Untuk mencukupi kebutuhan hidup sehari-hari dan membuka lapangan pekerjaan
Produk yang dihasilkan 1. Bakso bakar jumbo 2. Bakso bakar mini 3. Bakso bakar seafood 4. Sosis bakar mini
:
5. Sosis bakar jumbo 6. Sosis bakar jumbo extra pedas Tahapan dalam memproduksi
:
1. Menggiling daging sapi beserta bumbu di tempat penggilingan. 2. Setelah digiling, ambil adonan bakso untuk kemudian di bentuk menjadi bulatan mini dan bulatan jumbo. 3. Membeli sosis mini dan jumbo diagen Proses menghasilkan produk :
Bakso Bakar 1. Adonan bakso yang telah dibentuk menyerupai bakso akan ditusuk dengan tusuk sate. 2. Satu tusukan sate berisi lima untuk bakso mini dan tiga untuk bakso jumbo. 3. Kemudian oleskan bakso dengan mentega dan saus barbeque secara merata 4. Bakar bakso diatas panggangan, kemudian panggang hingga matang. 5. Setelah matang masukan topping (mayonnaise, saus sambal, saus tomat atau kecap)
Sosis Bakar 1.
Ambil tusuk sate, kemudian tusukan satu sosis jumbo atau sosis mini.
2.
Kemudian oleskan sosis dengan mentega dan saus barbeque secara merata
3.
Bakar sosis diatas panggangan, kemudian panggang hingga matang.
4.
Setelah matang masukan topping (mayonnaise, saus sambal, saus tomat atau kecap)
Strategi Pemasaran
: Word of mouth/ WOM
Tenaga kerja yang dibutuhkan
: 3 (tiga)
Spesifikasi dalam tenaga kerja
: Ada / Tidak ada
Biaya-biaya yang dikeluarkan
:
1. Biaya bahan baku 2. Biaya tenaga kerja 3. Biaya tetap
Apakah Perusahaan membuat pencatatan ? Jawab : Iya Informasi apa yang digunakan perusahaan dalam menentukan biaya tenaga kerja dan biaya overhead yang akan dibebankan ke produknya? Jawab: Perusahaan menentukan biaya tenaga kerja dan biaya overhead sebulan setalah penjualan dengan cara menjumlahkan seluruh biaya-biaya yang dikeluarkan. Bagaimana perusahaan menentukan biaya produknya? Jawab : Perusahaan menentukan biaya produknya dengan cara Bagaimana perusahaan menentukan harga jual produk? Jawab : Berapa keuntungan perusahaan? Jawab : Keuntungan kotor yang diperoleh perusahaan yaitu kurang lebih sebesar Rp 500.000 untuk bakso bakar dan untuk sosis bakar kurang lebih sebesar Rp 350.000. Jadi dapat diperkirakan dalam sehari perusahaan barsobar mendapat keuntungan kotor kurang lebih sebesar Rp 750.000
BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Pada saat ini bisnis dibidang kuliner merupakan bisnis yang sudah menjamur, baik dikalangan anak sekolah dasar, remaja hingga orang dewasa. Bisnis kuliner merupakan bisnis yang senantiasa bertahan dengan meningkatnya kebutuhan kuliner masyarakat. Beberapa alasan yang membuat bisnis ini terus bertumbuh yaitu yang pertama dikarenakan makanan merupakan suatu kebutuhan masyarakat baik sebagai kebutuhan kuliner atau jajanan maupun kebutuhan pokok. Bisnis makanan memiliki pangsa pasar tersendiri, yaitu pemuda seperti remaja, mahasiswa dan masyarakat
1.2.Rumusan Masalah 1. Bagaimana pengelompokan biaya pada perusahaan “Barsobar”? 2. Berapakah harga pokok produk perusahaan “Barsobar”? 3. Berapakah margin keuntungan per produk yang diperoleh perusahaan “Barsobar”?
BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN
2.1.Pengelompokan biaya 2.1.1. Fungsi pokok dalam perusahaan Dalam perusahaan, ada tiga fungsi pokok yaitu fungsi produksi, fungsi pemasaran dan fungsi administrasi dan umum. Oleh karena itu, didalam perusahaan biaya dapat dikelompokan menjadi tiga kelompok yaitu: 1. Biaya produksi -
Biaya bahan baku (per hari)
No.
Keterangan
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
(Rp)
1.
Sosis jumbo (12 biji)× 3
70.000
210.000
2.
Sosis mini (12 biji) × 1
45.000
45.000
3.
Bakso jumbo dan mini (3kg)
200.000
200.000
4.
Bakso seafood (20 biji) × 1
20.000
20.000
5.
Saus Pedas
10.000
10.000
6.
Saus tomat
10.000
10.000
7.
Kecap
10.000
10.000
8.
Mayonaise
10.000
10.000
9.
Saus barbeque
20.000
20.000
10.
Mentega
3.000
3.000
11.
Plastik mika besar
5.000
5.000
12.
Plastik mika kecil
3.000
3.000
13.
Tusukan
2.000
2.000
14.
Steples
500
500
15.
Gas
9.000
9.000
16.
Biaya tenaga kerja (2 orang)
50.000
100.000
TOTAL
657.500
-
Biaya Tenaga Kerja Biaya tenaga kerja yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp 50.000 per orang. Perusahaan menggunakan dua tenaga kerja, sehingga total biaya tenaga kerja yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp100.000
2. Biaya Pemasaran Tidak ada biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh perusahaan. 3. Biaya administrasi dan umum 2.1.2. Hubungan biaya dengan sesuatu yang dibiayai -
Biaya langsung
No.
Keterangan
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
(Rp)
1.
Sosis jumbo (12 biji)× 3
70.000
210.000
2.
Sosis mini (12 biji) × 1
45.000
45.000
3.
Bakso jumbo dan mini (3kg)
200.000
200.000
4.
Bakso seafood (20 biji) × 1
20.000
20.000
5.
Saus Pedas
10.000
10.000
6.
Saus tomat
10.000
10.000
7.
Kecap
10.000
10.000
8.
Mayonaise
10.000
10.000
9.
Saus barbeque
20.000
20.000
10.
Mentega
3.000
3.000
11.
Plastik mika besar
5.000
5.000
12.
Plastik mika kecil
3.000
3.000
13.
Tusukan
2.000
2.000
14.
Steples
500
500
15.
Gas
9.000
9.000
16.
Biaya tenaga kerja (2 orang)
50.000
100.000
TOTAL
657.500
-
Biaya tidak langsung
No 1.
Keterangan
Harga (Rp)
Listrik
1.000
2.1.3. Perilaku biaya dalam hubungan dengan volume biaya -
Biaya Tetap/Konstan
No
Keterangan
Harga (Rp)
1.
Gerobak
2.000.000
2.
Kompor pemanggang
1.500.000
-
Biaya Variabel
No.
Keterangan
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
(Rp)
1.
Sosis jumbo (12 biji)× 3
70.000
210.000
2.
Sosis mini (12 biji) × 1
45.000
45.000
3.
Bakso jumbo dan mini (3kg)
200.000
200.000
4.
Bakso seafood (20 biji) × 1
20.000
20.000
5.
Saus Pedas
10.000
10.000
6.
Saus tomat
10.000
10.000
7.
Kecap
10.000
10.000
8.
Mayonaise
10.000
10.000
9.
Saus barbeque
20.000
20.000
10.
Mentega
3.000
3.000
11.
Plastik mika besar
5.000
5.000
12.
Plastik mika kecil
3.000
3.000
13.
Tusukan
2.000
2.000
14.
Steples
500
500
15.
Gas
9.000
9.000
16.
Biaya tenaga kerja (2 orang)
50.000
100.000
TOTAL
657.500
2.2.Perhitungan harga pokok produk 2.2.1. Perhitungan biaya produk a. Sosis Jumbo
2.2.2. Laporan biaya produk
2.3.Keuntungan per produk 2.3.1. Harga yang ditetapkan perusahaan dibandingkan dengan HPP yang telah dihitung
2.4. Pembahasan
Related Documents
Harga Pokok Produksi Perusahaan Barsobar.docx
November 2019 16
Penentuan Harga Pokok Produksi
May 2020 13
Harga Pokok Penjualan.docx
May 2020 10
Metode Harga Pokok Proses
November 2019 20
Harga Pokok Produk Sampingan.docx
December 2019 22More Documents from "Fitriani"