Filete Empanado
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- Words: 296
- Pages: 5
Las rece tas de l a madre Filete empanado LAS RECETAS DE LA MADRE PASO A PASO Cesáreao Bas, autor de los libros 'Las recetas de la madre', nos propone esta quincena una receta para hacer sabrosos filetes empanados, que bien podrían destronar a los 'burger'
(Cesáreo Bas). El otro día engañé a mi hija. Le dije que había conseguido en una página pirata de Internet la receta de la nueva hamburguesa que su “Burger” favorito iba a lanzar próximamente a nivel mundial. Como mencioné Internet, se lo creyó. Metí en el pan un suculento filete empanado, lo disfracé de hamburguesa, buen chorro de ketchup incluido, se lo llevé a mi heredera y se lo zampó casi sin respirar.
INGREDIENTES ½ Kg de pechuga de pollo Pan rallado 2 huevos Ajos Perejil Aceite de Oliva sal PREPARACIÓN Se pone la pechuga con huevos batidos y ajos partidos y perejil. Se mete en el frigorífico 3 horas. Después se reboza con el pan y se fríe. Se puede hacer igual con magra de cerdo y bistec de ternera. Página 1
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
A la ducha el perejil
Se corta el rabo
A trocitos
Se pela una cabeza de ajo
Cuatro cortes a lo largo
Y a trocitos pequeños
Página 2
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
Ajo y perejil
Sal al pollo
Un par de huevos
Se baten
Todos juntos
Y revueltos
El pollo al lío
Página 3
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
Bien mezclado
Que macere tres horas en el frigo
Se reboza con pan rallado
Aceite a calentar
Se fríen por un lado
Y por el otro
Página 4
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
Estupendo para las excursiones
Página 5
17/10/2008
(Cesáreo Bas). El otro día engañé a mi hija. Le dije que había conseguido en una página pirata de Internet la receta de la nueva hamburguesa que su “Burger” favorito iba a lanzar próximamente a nivel mundial. Como mencioné Internet, se lo creyó. Metí en el pan un suculento filete empanado, lo disfracé de hamburguesa, buen chorro de ketchup incluido, se lo llevé a mi heredera y se lo zampó casi sin respirar.
INGREDIENTES ½ Kg de pechuga de pollo Pan rallado 2 huevos Ajos Perejil Aceite de Oliva sal PREPARACIÓN Se pone la pechuga con huevos batidos y ajos partidos y perejil. Se mete en el frigorífico 3 horas. Después se reboza con el pan y se fríe. Se puede hacer igual con magra de cerdo y bistec de ternera. Página 1
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
A la ducha el perejil
Se corta el rabo
A trocitos
Se pela una cabeza de ajo
Cuatro cortes a lo largo
Y a trocitos pequeños
Página 2
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
Ajo y perejil
Sal al pollo
Un par de huevos
Se baten
Todos juntos
Y revueltos
El pollo al lío
Página 3
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
Bien mezclado
Que macere tres horas en el frigo
Se reboza con pan rallado
Aceite a calentar
Se fríen por un lado
Y por el otro
Página 4
17/10/2008
Las rece tas de l a madre
Estupendo para las excursiones
Página 5
17/10/2008
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