Febrina Eva Susanto_41160066_tpd1.docx

TPD 1 LAPORAN OBSERVASI TEMPAT MAKAN DEKAT PASAR

DisusunOleh : Febrina Eva Susanto 41160066

Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Duta Wacana Yogyakarta 2017

Nama : Febrina Eva Susanto NIM : 41160066 Depot Ponco merupakan rumah makan yang terletak di dekat Pasar Kranggan, tepatnya berada di tepi luar Pasar Kranggan yaitu di tepi jalan Jl. Poncowinatan no.26a Gowongan, Jetis, kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta. Observasi dilakukan pada: hari, tanggal

: Rabu, 25 Januari 2017

pukul

: 08.00 - 09.30 WIB Depot Ponco menjual beberapa variasi makanan antara lain nasi bakmoy, nasi timlo,

lontong opor , nasi langgi & siomay. Kondisi fisik yang nampak pada Depot ponco antara lain ventilasi udara untuk pergantian udarasangat memadai karena lokasi Depot Ponco sendiri berada di dalam sebuah toko yang terbuka, Depot Ponco termasuk dalam rumah makan yang cukup besar dengan luas daerah kurang lebih 8x5meter, sumber air yang dimiliki oleh Depot Ponco cukup higienis yaitu berasal dari PDAM, namun sayang fasilitas kebersihan Depot Ponco termasuk kurang dikarenakan tidak tersedianya wastafel untuk para pelanggan dapat mencuci tangan. Mengenai Perilaku kebersihan dan kesehatan Depot Ponco termasuk sangat cukup, dengan melihat dari kondisi rumah makan yang bersih dan nyaman juga alat-alat makan yang bersih, selain itu juga disediakannya tisu pada masing-masing meja pelanggan menambah kenyamanan bagi pelanggan yang datang. Namun sayang semua fasilitas yang disediakan menjadi kurang karena pemilik Depot Ponco melakukan aktifitas merokok di dalam rumah makan sehingga sangat menggangggu pelanggan yang datang terlebih apabila sang pelanggan adalah seorang ibu hamil ataupun anak-anak. Aktivitas yang terjadi di Depot Ponco adalah aktivitas biasa pada kebanyakan rumah makan, karena lingkungan sekitar Depot Ponco merupakan kawasan pasar, maka aktivitas yang nampak pada daerah Depot Ponco adalah aktivitas jual beli pada kebanyakan pasar antara lain beberapa truk yang membawa muatan berupa sayur mayur, buah-buahan, dan lain sebagainya. Tak jarang juga nampak para tukang becak yang menunggu pelanggan di tepi jalan Pasar Kranggan, juga terdapat beberapa siswa yang berangkat ke sekolah melewati pasar tersebut karena pada dekat Pasar Kranggan sendiri terdapat sebuah sekolah dasar yaitu SD Bhinneka. Rata-rata orang yang beraktivitas di sekitar lingkungan depot ponco adalah Ibu-Ibu dan Bapak-bapak dengan didominasi oleh Ibu-Ibu berusia diatas 30tahun yang tak lain sebagai pejual pasar. 1

Nama : Febrina Eva Susanto NIM : 41160066

1

2

2

2

3

Keterangan: 1. Meja kasir 2. Meja pembeli 3. 3. Pedagang pasar

2

Nama : Febrina Eva Susanto NIM : 41160066 .LAMPIRAN

Aktivitas Pasar Kranggan

Aktivitas Pasar Kranggan

Aktivitas Pasar Kranggan

3

Nama : Febrina Eva Susanto NIM : 41160066

Tampak luar Depot Ponco

Tampak dalam Depot Ponco

Kebersihan dalam penyajian

Menu Depot Ponco

4

Nama : Febrina Eva Susanto NIM : 41160066

Kebersihan dalam penyajian

Kebersihan dalam penyajian

5