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PLAN ESTRATEGICO DE MERCADEO

PRESENTADO POR: JOSE ROJAS

TUTORA:

SILVIA BERRIO

TECNOLOGÍA EN GESTION DE MERCADOS SENA - 2017

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO

Contenido 1.

Misión y visión de la empresa ........................................................................................... 3 a.

Misión ............................................................................................................................ 3

b.

Visión ............................................................................................................................. 3

2. Políticas corporativas............................................................................................................... 3 3.

Análisis de la situación actual: análisis interno y externo ................................................. 5

4.

Objetivos del plan estratégico de mercadeo. ..................................................................... 5

5.

Estrategias corporativas ..................................................................................................... 6

6.

Mezcla de mercadeo: ......................................................................................................... 7 a.

Producto ......................................................................................................................... 7

b.

Precio: ............................................................................................................................ 9

c.

Plaza ............................................................................................................................. 10

d.

Promoción: ................................................................................................................... 10

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO

1. Misión y visión de la empresa a. Misión Ofrecer experiencias que sobrepasen las expectativas de nuestros clientes, a través de la innovación y el buen servicio; apoyando las artes escénicas, el trabajo en equipo, la mejora continua y el uso responsable de los recursos.

b. Visión Ser reconocidos como la organización de carácter gastronómico-artístico más innovadora e influyente de Bogotá articulando de manera eficiente los procesos creativos con la promoción y divulgación de obras además de un excelente servicio.

2. Políticas corporativas



Asegurar la Sostenibilidad del RESTAURANTE TEATRO BOGOTA.



Competitividad



Crecimiento Continuo



Responsables con el medio ambiente.



Desarrollar estrategias corporativas.



Desarrollo del talento humano.

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO 

Desarrollo organizacional.



Fomentacion de principios.



Fortalecer la comunicacion, confiabilidad.atencion y excelente servicio hacia los clientes.



Satisfacer las mas altas exigencias de los potenciales clientes internacionales.



Sostenibilidad financiera.



Trabajar en un ambiente laboral con personas motivadas, comprometidas e innovadoras.

Politicas corporativas en el desarrollo organizacional

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO 3. Análisis de la situación actual: análisis interno y externo

OPORTUNIDADES FORTALEZAS .Standard de calidad en las materias primas.

.precios accesibles para el consumidor y acordes al mercado. .Ubicacion del restaurante en una zona de mucho apogeo en teusaquillo.

DEBILIDADES .Falta de control en el inventario del restaurante, todavia no se tienen las medidas exactas de las materias primas, verduras, salsas, nachos,etc,para la preparacion de los platos. .La carta no tiene los Platos descritos, lo que demora la function de los meseros. .Falta mas contenido en las redes sociales, acerca de nuestras promociones y eventos.

.Ubicacion estrategica del restaurante,gran

cantidad de clientes potenciales. .Aumento de la cultura de comer fuera de casa.

AMENAZAS .Aumento de costos de materias primas,

principalmente en frutas y hortalizas. .Bajo flujo de clientes entre semana.

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO 4. Objetivos del plan estratégico de mercadeo.

. Posicionar el RESTAURANTE TEATRO BOGOTA, como sitio referente de clientes internacionales. .

Implementar estrategias para atraer a clientes potenciales del extranjero.



Incrementar la rentabilidad económica, de acuerdo a las ventas realizadas.



Incrementar el reconocimiento de nuestra marca en nuevos mercados.



Implementar una imagen de nuestros productos que le permita al cliente conocer y estar seguro de los cumplimientos de estándares de altísima calidad.



Ser reconocidos por el buen servicio y atención a los clientes.



Incrementar el nivel de fidelización de los clientes.



Mejorar la logística de pedidos de insumos para siempre garantizar la variedad de nuestros platos.



Competir de manera leal, ofreciendo precios justos y acordes a la calidad que ofrecemos.

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO

5. Estrategias corporativas



Trabajar en forma conjunta con proveedores, que cumplan con los requisitos exigidos de calidad,para ofrecer nuestros productos con altos standares.



Adquirir a precios asequibles la material prima para la elaboracion de nuestros productos.



Fortalecer los equipos de trabajo para mejorar la productividad y tener colaboradores integrales.



Formar alianzas estratégicas en materia de logística.



Diseñar una imagen del producto llamativa que sea agradable a la vista de los clientes.



Publicitar nuestros platos y eventos en medios masivos.

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO

6. Mezcla de mercadeo: PRODUCTO Este restaurante no ofrecerá sólo comida, sino una fuente de entretenimiento para la mayoría de sus clientes. Con esto se ofrecerá a todos los clientes una experiencia satisfactoria. También cuentan con un equipo directivo sólido, con un director en el restaurante en todo momento. Ellos serán responsables de estar en el establecimiento y asegurarse de que todos los clientes están satisfechos y están disfrutando de su experiencia. Otra de sus responsabilidades será asegurarse de que toda la comida que sale de su cocina se ve presentable y cumplen con los estándares de la cadena. 

Este restaurante ofrece a sus clientes un lugar divertido, casual para cenar. Este es uno de los principales beneficios que ellos tienen para ofrecer al mercado porque es lo que la mayoría de su mercado objetivo está buscando



Innovar en cuanto a las experiencias de los clientes incursionando en nuevos platos y en nuevas obras que agraden a los espectadores.



Gran variedad de platos, bebidas en la carta y obras de género comedia en la programación



Tendrá un ambiente acogedor con música y obras de teatro.

PRECIO El precio de los platos oscila entre los $15.000 y los $25.000 pesos. El precio se fija según las necesidades y exigencias del mercado, teniendo en cuenta los competidores y los consumidores 

Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo con el fin de lograr una rápida acogida para que sea conocido rápidamente.



Reducir nuestros precios con el fin de atraer una mayor clientela o incentivar las ventas.



Ofrecer descuentos por pronto pago, por volumen o por temporada.



El restaurante va dirigido a personas entre 18 – 30, estudiantes, empresarios, personas que transiten cerca al establecimiento (Teusaquillo)

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO

PLAZA Abrir un nuevo establecimiento ubicado en el sector de Teusaquillo. Habrá varias mesas grandes para grupos grandes de personas, así como mesas individuales para 2 personas, que pueden ser desplazadas para hacer mesas de mayor tamaño para grupos muy grandes. La decoración interior es también una parte importante de la atmósfera de este restaurante.

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PROMOCION

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO 

Darle pequeños regalos u obsequios a nuestros principales clientes.



Colocar afiches publicitarios en la fachada del establecimiento.



Imprimir y repartir folletos, volantes, tarjetas de presentación



Publicidad a través de redes sociales y aplicaciones



Crear una página web donde se especificaran los productos.

PLAN ESTRATÉGICO DE MERCADEO

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