Espuma De Durazno
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- Words: 106
- Pages: 1
Espuma de durazno, miel y romero
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Romero Agua Miel Almíbar Duraznos CROCANTE DE ALMENDRAS Azúcar Manteca Harina Almendras MERENGUE Azúcar Claras
1 ramita 1ltr 3cdas 500c.c. 500grs 100grs 100grs 50grs a polvo 50grs 200grs 4
ESPUMA: colocar todos los ingredientes en un olla y dejar unos minutos. Procesar todo hasta obtener una espuma. MERENGUE: realizar un merengue cocido. Integrar a la espuma. CROCANTE: integrar todo con cuchara de madera y colocar sobre placa con papel manteca o papel siliconado y cocinar hasta que esten doradas a un horno medio. Armar en copon con un poco de espuma y duraznos enteros. Decorar con los crocantes.
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Romero Agua Miel Almíbar Duraznos CROCANTE DE ALMENDRAS Azúcar Manteca Harina Almendras MERENGUE Azúcar Claras
1 ramita 1ltr 3cdas 500c.c. 500grs 100grs 100grs 50grs a polvo 50grs 200grs 4
ESPUMA: colocar todos los ingredientes en un olla y dejar unos minutos. Procesar todo hasta obtener una espuma. MERENGUE: realizar un merengue cocido. Integrar a la espuma. CROCANTE: integrar todo con cuchara de madera y colocar sobre placa con papel manteca o papel siliconado y cocinar hasta que esten doradas a un horno medio. Armar en copon con un poco de espuma y duraznos enteros. Decorar con los crocantes.
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