Esay Gemarikan Fifi 2.docx

Konsumsi ikan Indonesia masih rendah dari ASEAN. Data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menunjukkan, indeks konsumsi ikan masyarakat Indonesia pada 2018 mencapai 50,88 kilogram per kapita per tahun. Angka itu di bawah Malaysia dan Singapura yang mencapai 60,2 kilogram per kapita per tahun dan 58,9 kilogram. Jepang sudah mencapai lebih dari 100 kg per kapita per tahun. Sungguh sebuah ironi rendahnya konsumsi ikan Indonesia berbanding terbalik dengan wilayahnya yang kaya sumber protein ini. Konsumsi ikan Pulau Jawa terutama Pulau Jawa Timur merupakan daerah dengan konsumsi ikan perkapita 34,62 per kapita pada tahun 2018. hasil ini lebih rendah dibanding wilayah Indonesia bagian timur memiliki tingkat konsumsi ikan cukup tinggi (> 50,11 kg). Hal ini karena budaya atau kebiasaan pola konsumsi yang berbeda di tiap wilayah. Jawa Timur adalah pengekspor ikan terbesar keempat di Indonesia kota penghasil ikan terbesar di jawa timur adalah lamongan Lamongan dikenal sebagai penghasil ikan terbesar di Jawa Timur, namun produksi yang besar itu tidak serta merta menunjukkan peningkatan kesejahteraan nelayan. Ikan yang dihasilkan sebagian besar dijual begitu saja tidak ada nilai tambah dan kualitas produksi olahan sepanjang tahun 2015 mencapai Rp2.066.126.188.437. Nilai produksi itu meliputi, dari perairan umum sebesar Rp 53.963.637 dari produksi perikanantangkap menghasilkan Rp 940.041.822.000, dan nilai produksi perikanan budidaya sebesar Rp 1.126.030.402.800.Produksi perikanan Lamongan tahun 2015 naik tipis sebesar 4,23 persen dibandingkan dengan tahun 2014. Yaknidari 116.972,36ton di tahun 2014 menjadi 121.915,40ton di sepanjang tahun 2015.Realisasi produksi perikanan tersebut melebihi target sebesar 109.237,56ton. Sementara rincian produksi tahun2015, dari perikanan tangkap laut sebesar 72.346.ton, perairan umum 2.964,5ton dan perikanan budidaya46.604,9ton.Pada tahun.lalu,ditargetkan

sebesar 64.725ton dari perikanan tangkap laut, sebesar3.105,56ton

perairan umum dan 41.407ton perikanan budidaya. Beberapa faktor yang memengaruhi rendahnya konsumsi ikan antara lain ketersediaan dan distribusi tidak merata terutama di luar wilayah pesisir. Kemudian, pemahaman masyarakat mengenai arti penting mengonsumsi ikan belum tinggi. Sebagian masyarakat masih mengutamakan daging ayam dan sapi. Satu faktor yang juga cukup berpengaruh terutama masyarakat perdesaan, tingkat kesejahteraan imbas pada daya beli. Secara geografis, Indonesia terdiri atas pesisir dan tengah yang sebagian berupa pegunungan. Di wilayah pesisir, ketersediaan ikan laut cukup banyak karena setiap hari ratusan kapal nelayan membongkar hasil tangkapan. Di wilayah tengah, ikan laut tidak banyak tersedia. Di sinilah kebutuhan ikan air tawar untuk masyarakat tengah mesti didorong. Ini dibutuhkan fasilitasi pemerintah bagi pembudi daya ikan dalam meningkatkan produksi dengan

memperbanyak tempat budi daya ikan air tawar. Bila fungsi ini bisa berjalan baik, niscaya ekonomi rakyat juga akan lebih bergulir dan ujung-ujungnya bisa mengurangi angka kemiskinan. Meskipun tingkat konsumsi ikan per kapita masyarakat secara nasional selama 3 tahun terakhir telah meningkat, angkanya masih belum merata antardaerah. Pulau Jawa, misalnya, rata-rata konsumsi ikannya masih sangat jauh dari pola pangan harapan (pph) yang minimal 150 gram/kapita/hari. Gambaran tersebut memprihatinkan mengingat kekayaan ikan perairan darat maupun laut. Ikan merupakan salah satu pangan protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan. Ikan punya banyak manfaat jika dikonsumsi rutin. Kandungan nutrisi ikan cukup banyak seperti asam lemak Omega-3, vitamin D, B2 (riboflavin), kalsium, fosfor, zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium. Dalam 25 tahun terakhir banyak sekali penemuan ilmiah dari para ahli gizi dan kesehatan dunia yang membuktikan bahwa ikan dan jenis seafood lainnya sangat baik untuk kesehatan serta kecerdasan manusia. Hal ini disebabkan karena ikan rata-rata mengandung 20 persen protein yang mudah dicerna dengan komposisi asam amino esensial yang seimbang. Ikan juga rendah kandungan lemak jenuh. Ikan juga mengandung omega-3 yang sangat penting bagi perkembangan jaringan otak. Kandungan omega-3 ikan jauh lebih tinggi dari sumber omega-3 lainnya. Pada 100 gram ikan rata-rata mengandung 210 mg omega-3. Sedangkan 100 gram daging sapi hanya mengandung 22 mg omega-3. Kemudian daging ayam 19 mg dan daging kambing 18 mg. Kandungan protein yang besar dalam ikan juga akan mampu memperbaiki gizi masyarakat yang saat ini rata-rata tinggi badan laki-laki hanya 157 cm di bawah rata-rata tinggi orang ASEAN, 168 cm. Sedangkan perempuan Indonesia rata-ratanya 147 cm dan ASEAN 153 cm.Konsumsi ikan juga mampu memperbaiki faktor IQ mengingat rata-rata IQ orang Indonesia hanya sekitar 89. Sementara itu, rata-rata IQ orang ASEAN sekitar 91,3.The American Heart Association telah merekomendasikan makan dua porsi ikan per pekan untuk membantu memastikan cukup lemak omega-3, khususnya DHA dan EPA. Rekomendasi ini juga merupakan cara terbaik mendapat berbagai keuntungan dari ikan. Strategi pendekatan dalam upaya menggenjot konsumsi ikan terutama di daerah Jawa Timur dapat dilakukan dengan meningkatkan minat dan pilihan masyarakat mengonsumsi ikan. Caranya dengan melalui komunikasi, informasi dan edukasi kepada masyarakat luas. Kegiatan promosi gemarikan dapat dilakukan dengan penyampaian pesan melibatkan berbagai pihak baik pemerintah, swasta, LSM, maupun masyarakat agar dapat lebih efektif. Media penyampaian lewat kegiatan-kegiatan penyuluhan, seminar, dan lokakarya. Promosi berkualitas tinggi perlu dilakukan untuk mengubah perilaku dan meningkatkan kesadaran individu, keluarga, atau masyarakat pentingnya konsumsi ikan. Pemerintah bisa menerapkan pola baru dalam

menyiapkan makan dengan mendahulukan ikan pada makanan kedinasan atau kantor. Sementara itu, pada kehidupan keluarga para orangtua bisa memberi teladan bagi anak-anaknya agar memulai budaya konsumsi ikan sejak dini. Program seribu hari konsumsi ikan bagi ibu sejak hamil dengan kandungan berusia 2 hingga 3 bulan saatnya perlu disosialisasikan kembali secara berkelanjutan. Selain itu, permasalahan rendahnya angka konsumsi per kapita per tahun merupakan indikasi masih belum berkembangnya pasar ikan domestik. Kemudian, masih kurang baiknya sistem informasi yang menghubungkan antara penjual dan pembeli.Belum optimalnya informasi pasar menyebabkan kelebihan pasokan ikan di suatu daerah. Sementara itu, di daerah lain kekurangan pasokan ikan. Kelebihan penawaran karena potensi yang melimpah dapat berdampak negatif karena ikan bersifat perishable (mudah rusak). Karena itu diperlukan sistem informasi pasar ikan dengan dukungan infrastruktur dan kerja sama terintegrasi untuk memenuhi kebutuhan informasi andal, cepat, tepat, lengkap, dan akurat.Jawa Timur mimiliki potensi yang sangat besar dalam konsumsi ikan hal ini harus terus ditingkatkan agar konsumsi ikan di jawa timur merata ke semua daeah di jawa timur. Melalui sistem informasi diharapkan dapat diketahui kebutuhan dan ketersediaan ikan di Jawa Timur.Di sisi lain, upaya meningkatkan konsumsi ikan juga membutuhkan strategi pada aspek kelembagaan. Harus dilakukan pemberdayaan para stakeholder di sektor kelautan dan perikanan baik pemerintah, dunia usaha, masyarakat maupun perguruan tinggi agar tujuan mengubah pola konsumsi menuju ikan tercapai.Akhirnya dengan sumber daya perikanan yang melimpah seharusnya bangsa kita bisa mengambil manfaat besar. Caranya dengan menjadikan menu ikan beserta olahannya gaya hidup sehat agar angka konsumsi ikan semakin meningkat