Ensalada De Repollo

Cole Slaw (Ensalada de Col) Ingredientes Repollo lavado, escurrido 1 kg Zanahoria medianas, peladas 2 Mayonesa 1 y 1/2 tazas Yogur sabor natural 200 g Mostaza tipo americana 1 cdta. Azúcar 1 cdta. Sal (opcional) 1 pizca

Corte las hojas de repollo en tiritas finas, descartando las nervaduras u otras partes duras, coloque en un bol y cubra con agua. Deje remojar durante 12 h.. Pasado ese tiempo, escurra bien y coloque el repollo en la ensaladera. Luego, corte las zanahorias en tiritas finas y añada en la ensaladera. En un bol mezcle la mayonesa, el yogur, la mostaza, batiendo, y añada el azúcar y la sal. Después, agregue en la ensaladera, mezclando muy bien para que las verdura se impregnen. Lleve refrigerar por lo menos 4 h. antes de servir.

¿Qué repollo elegir? ¿Qué hacer para que el repollo sea más digestivo?

¿Qué repollo elegir? Tome dos repollos del mismo tamaño, coloque uno en cada mano, y quédese con el más pesado. ¿Qué hacer para que el repollo sea más digestivo? Para que el repollo crudo no le haga mal y pueda digerirlo fácilmente, antes de cortarlo, déjelo en agua fría con sal durante media hora. [Volver arriba]