Enfoques De La Calidad.docx

ENFOQUES DE LA CALIDAD

ENFOQUE TRASCENDENTE: Está asegurado por medio de los Planes de la Calidad, donde los objetivos están en las funciones y niveles pertinentes dentro de la empresa que han sido establecidos, que están de acuerdo a la política de la calidad y que se miden adecuadamente. Otro enfoque está en la Norma Técnica Nacional Nº 211.009 indica que el macerado (licor) de frutas son obtenidos de destilando o macerado de frutas en alcohol rectificado o mezclando zumos o esencias naturales y la adición o no de colorantes aprobados por la Autoridad Sanitaria.

ENFOQUE BASADO EN EL PRODUCTO: Para la realización del enfoque basado en el producto se ha elaborado los planes de la calidad y procedimientos, donde identifican los subprocesos así como los objetivos de la calidad. Los procedimientos y registros necesarios para realizar las operaciones y los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC). También se incluye la elaboración del Diagrama de Flujo del Proceso y la identificación de los puntos críticos de calidad y la determinación del tipo de control necesario para garantizar la calidad del producto. La mejora continua de procesos aplicando enfoques de calidad. Utilizar ingredientes simples y saludables que son fortificados con vitaminas y minerales (hierro, zinc, vitamina C, calcio, ácido fólico, etc.)

ENFOQUE BASADO EN EL CLIENTE: Concentrarnos más y ganar con nuestros “Clientes y Consumidores” Mejora e innovación del producto y servicios a través de mejoras de calidad que satisface las expectativas de los segmentos del mercado. Invariable calidad de nuestro producto reflejada en sus características naturales (sabor, aroma, color, etc.). Red de marketing y distribución que asegura la salida de nuestro producto y su deseabilidad por el cliente. Mayor énfasis en escuchar la voz de los clientes y consumidores, traduciéndola en acciones de mejora e innovación de los procesos, a través de diversos mecanismos tales como la Medición de la Satisfacción del Cliente y del Consumidor.

Como consecuencia de lo anterior, mayor satisfacción de los clientes.

ENFOQUE BASADO EN LA PRODUCCION: Desarrollar la capacidad de Liderazgo en todos los niveles de la organización. Mayor entendimiento e interiorización de la filosofía de calidad de gestión. Mayor énfasis en conocer y trabajar en torno a las inquietudes y necesidades de los trabajadores, a través del Programa de Mejoramiento. Cumplir normas para la protección contra pesticidas, normas sanitarias más estrictas que los utilizados para los productos frescos que se venden en los mercados y supermercados. Mayor conciencia del trabajo en equipo como forma de desarrollar las actividades en toda área y nivel de la organización. Las marcas reconocidas aplican un sistema de calidad que se inicia con campos de cultivo donde cuentan con un exigente control de calidad desde el cuidado del suelo, semillas, cultivo, cosecha y el agua para el riego, y continúa hasta el proceso de elaboración, envasado y distribución.

ENFOQUE BASADO EN EL VALOR SEGÚN LAS 4 P Y LA COMPETENCIA: Producto, Precio, Plaza y Promoción.

PRODUCTO: MACERADO DE AGUAYMANTO “macerado Misky Nuna”

PRECIO: Uno de los principales factores que debemos analizar son las ventas de la competencia potencial. No bastará con analizar el volumen total, tenemos que considerar al tipo de cliente que venderemos. Si bien las empresas competidoras pueden ser muy productivas, puede ser también cierto que estén desatendiendo algunas áreas del mercado y, por lo tanto, nuestra empresa deberá capturar ese mercado proporcionando cierto servicio o, bien, dirigiéndose a un tipo particular de consumidor.

PLAZA: Se tiene que llegar a conocer en detalle el proceso entre la producción y el consumidor final. Las posibles formas de llegar al consumidor final puede ser a través de vender a minoristas o compradores, según el segmento del mercado.

En este caso realizamos la distribución del producto mediante un canal de distribución directo (nivel cero). Es decir este producto luego de ser elaborado, embotellado (en algunos casos) pasa a ser vendido de forma directa, ya que no se cuenta con un centro de venta acondicionado para su distribución. VARIABLES DE SEGMENTACIÓN Se ha segmentado según el nivel socioeconómico: Los consumidores del licor (macerado) de Fruta generalmente son individuos de características y Comportamientos definidos, este producto se dirige al público en general.

PROMOCION: Se promoverá la demanda del usuario del producto; el mecanismo a emplear será las degustaciones para así promover el consumo del producto, su preferencia y posterior compra. Presentación en ferias: Se procederá al alquiler de un Stand en la Feria Agronómica y Parque Perú, durante las fiestas. Panel publicitario: Se ha desarrollado un modelo Tentativo de Panel Publicitario, cuya realización y utilización estará sujeta al incremento del nivel de ventas y de participación en el mercado. Afiches y volantes: Se ha elaborado un modelo de Afiche y volante que será distribuido por los principales puntos de venta de la ciudad.