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EMENTA Couvert Pão, Manteiga e Azeitonas Pão, Manteiga, Azeitonas e Entradas Entradas Salada à Primavera Chouriça e Morcela da Beira na Brasa (p/pax) Ementa Turística Sopa do Dia Prato do Dia Pão, Sobremesa, (1) Bebida Café Peixes Bacalhau à Hermínia (Assado) Filetes de Pescada (Cisne) com Guarnição Lulas à Chefe (na frigideira com Gambas) Bacalhau à Brás Linguado au Meunier (no forno) Salmão da Noruega com molho especial Truta do Paúl recheada com Presunto Carnes Naco à Serrana (c/ Feijão Manteiga e Nabo) "Reg" Rosbife Especial (Charoleza) Tornedó à Hermínia Salomilho em Pau Loureiro (Lombinho Porco) Bife à Casa (com Ovo) Espetada de Lombinho com Ameixas Cabritinho do Fundão na Brasa