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ESTUDIO DE MERCADO

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO: PRODUCTOS LÁCTEOS:

El grupo de los lácteos incluye alimentos como la leche y sus derivados, los cuales son procesados en plantas industriales detalladamente y cuidadosamente. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:  Proteínas de alto valor biológico.  Calcio.  Prevención de varias enfermedades crónicas.  Mantenimiento de un peso saludable.  Prevención de la osteoporosis.

DELIMITACIÓN GEOGRÁFICA DEL MERCADO: El presente proyecto tiene como delimitación geográfica el municipio de Yapacaní. CONSUMOS: Personas naturales o familias como también colegios o empresas, que son aquellas que adquieren el producto para su consumo cotidiano. ESTUDIO DE LA OFERTA: Cuadro Nº 3: Oferta de lácteos (leche blanca) en el mercado local. Marca

Cantidad

(producto)

tipo

de industria

mercado

envase

precio

Precio

mayorista

consumidor

La Purita

950 ml.

Plástico

Boliviana

Formal

5 bs.-

5.50 bs.-

PIL

946 ml.

plástico

Boliviana

Formal

6 bs.-

7 bs.-

Delizia

946 ml.

Plástico

Boliviana

Formal

6 bs.-

50. b s. -

COMPOSICIÓN DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

Cuadro Nº 4: Características nutricionales de la leche en 100 g.

Fuente: proporcionado por la empresa la Purita S.A. 2017 ESTUDIO DE LA DEMANDA:

ANÁLISIS DE LA DEMANDA: Para un mejor estudio en la obtención de la información referente a la demanda de los productos se procederá a clasificar a la población urbana y rural del municipio de Yapacaní para determinar las cantidades demandadas mensualmente.

Gráfico Nº 1: Frecuencia de consumo de productos lácteos

Se puede observar que del 100% de los encuestados en el municipio de Yapacaní el 38,5%Consume productos lácteos la

Fuente: Elaboración propia

purita 3 veces a la semana y el 17,7% consume productos lácteos 1 vez por semana.

LA DEMANDA DE PRODUCTOS LÁCTEOS: Agencias distribuidoras de lácteos Colegios

Universidades Tiendas mercados en general DEMANDA PROYECTADA:

Cuadro Nº 6: Demanda proyectada

Cuadro Nº7: Demanda proyectada

Fuente: Elaboración propia MARKETING MIX:  Producto  Precio

 Plaza  Promoción

METODOLOGÍA:  Fuentes primarias  Fuentes secundarias MÉTODO DE MUESTREO:  Muestra probabilística

Muestreo aleatorio simple IMPLEMENTACIÓN DE MARKETING ESTRATÉGICO:  Estrategia virtual

Catálogo online

 Marketing por correo directo  Capacitación al personal de producción  Estrategia de impacto visual  Estrategia de Degustaciones

 Estrategia de Fidelización

RECURSOS NECESARIOS: Presupuesto de recursos humanos a implementar Cuadro Nº 14: Presupuesto de recursos humanos CANTIDAD

DESCRIPCION DEL CARGO

SUELDO MENSUAL

1

JEFE DE MARKETING

3500 Bs.-

1

AUXILIAR DEL MARKETING

JEFE

Cuadro Nº 16: Presupuesto de degustación Nº DE IMPULSADO RAS

LOCALE S

HORAS/ LABORAL ES

COST O POR HOR A

DE 2060 Bs.-

TOTAL MENSUAL

5560 Bs.-

4

Fuente: Elaboración propia

AGENCI A

8 Hrs.

12.50 Bs.-

COST O POR DIA

100 Bs.-

Cuadro Nº 15: Presupuesto de vallas publicitarias CANTIDAD

DESCRIPCION

PRECIO UNITARIO

TOTAL

1

VALLA DE 8X4

5000 Bs.-

5000 Bs.-

1

VALLA DE 8X4

5000 Bs.-

5000 Bs.-

1

VALLA DE 8X4

5000 Bs.-

5000 Bs.-

Fuente: Elaboración propia

COSTO POR

COSTO MENSU AL

SEMA NA

LUNES MIERCOL ES

1200 Bs.-

4800 Bs.-

VIERNES

Presupuesto de vallas publicitarias

TOTAL INVERSIÓN

DIAS DE ACTIVIDA D

2

TIENDA S

8 Hrs.

12.50 Bs.-

100

MARTES

600

2400

Bs.-

JUEVES

Bs.-

Bs.-

SABADO TOTAL

15000 Bs.-

Fuente: Elaboración propia

7200 Bs.-

LAS 5 FUERZAS COMPETITIVAS DE MICHAEL PORTER  Poder de negociación de los clientes Poca sensibilidad a los precios  Poder de negociación de los proveedores Materia Prima Insumos Envases  Amenaza de nuevos competidores entrantes Patentar el producto Posicionarse en la mente del consumidor Buena atención al cliente Capacitar al personal Fidelizar al cliente  Amenaza de productos sustitutos Leche de soja Jugos que ofrecen en los mercados (Agricola,2 de febrero y el mercado 1º de abril)  Barreras de entrada

MODELO DE NEGOCIOS CANVAS Aliados/ Partners clave

Actividades claves

Propuesta de valor

*Proveedores de insumo o materia prima tales como:

-participar en ferias del sector para hacer conocer el producto.

*ASOPLE

-crear una Fan page para promocionar los productos.

-Proponer estrategias de -regalos(poleras, marketing para que la industria de productos gorros, calendarios) a los lácteos la Purita pueda clientes fieles y leales cada fin incrementar sus ventas en de año. el municipio de Yapacani -Promociones en ocasiones

*Agencias *Tiendas *Escuelas

-comprar vallas publicitarias en instalarlas.

Relación con el cliente

especiales

-capacitar al personal de producción. -contratar un jefe de marketing y su auxiliar.

-realizar degustaciones de los productos.

Recursos Claves

Canales

-Personas calificadas y comprometidas Con los valores de la empresa

-ventas por internet -distribución a las agencias, tiendas y escuelas.

-Materia prima de calidad -Red de distribución amplia y rápida -Transporte -Equipamiento de maquinarias aptas para la producción

Estructura de Costos y Gastos

Flujo de Ingresos

TOTAL INVERSIONES EN EL PLAN DE MARKETING ESTRATEGICO: 88.920 BS.-

PRECIO PROMEDIO: 4 BS.CANTIDADES: 15,900,791 UNIDADES TOTAL INGRESOS BRUTOS: 63,603162,24 BS.-

Segmento del cliente -Personas comprendidas entre las edades de 18 hasta los 50 años, para que estos puedan fortalecer el desarrollo de sus huesos y tener una alimentación saludable.