Delicias Morunas R

Delicias morunas Ingrediente Manteca

Cantidad 100 grs.

Harina

150 grs.

Huevo

6 uds.

Leche

3 cdas.

Azúcar

150 grs.

Chocolate fondant

250 grs.

Crema de leche batida

200 ml.

Limón

1 ud.

Cerezas

1 pote

Preparación Separar las yemas de las claras y rallar el limón. Batir en un recipiente el azúcar, las yemas, la manteca ablandada y la ralladura de limón. Aparte, batir las claras a punto de nieve fuerte. Incorporar la harina a las yemas batidas y, por último, añadir las claras, con movimientos suaves y envolventes. Enmantecar y enharinar un molde rectangular. Verter en él el preparado anterior e introducir en el horno, precalentado a temperatura media, 15 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y cortar el bizcocho en tiras y éstas en cuadritos. Trocear el chocolate, fundir a baño María junto con la leche y pincelar con él la superficie de los cuadraditos. Formar una roseta de crema batida sobre la superficie de cada cuadradito y adornar con una cereza. Con esta receta se obtienen 16 unidades.