Ingredientes: 200 gr de tomates maduros 400 gr de cebolla 200 gr de zanahorias 200 gr de apio 200 de sal gorda Preparación: Lavar, pelar y cortar en trozos las verduras. Ponerlas en la olla exprés junto con la sal. Cerrar la olla y poner a cocer. Contar 40 minutos a fuego lento desde que empieza a salir el vapor. Pasado este tiempo, abrir la olla y batir con la batidora. Se conserva en el frigo o en el congelador durante algunos meses.
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21.11.09