Cuadritos De Dulce De Leche

Cuadritos de dulce de leche javascript:history.back()javascript:history.back() javascript:onclick=print()javascript:onclick=print() Base Harina Esencia Esencia de vainilla Polvo para Hornear Azúcar Huevos Yemas Naranjas Cubierta Fécula de maíz Claras Fécula Azúcar Avellanas Relleno Dulce de leche

0000 180g. 1 cdta. 1 cdta. 1 cdta. 100 g. 2 3 Ralladura 2 cdas 1 cda. 3 De maíz 1 cda. Impalpable 200 g. Picadas 4 cdas

Base: Realizar una crema con la manteca y el azúcar, agregar los huevos batidos a blanco, ralladura y agregar la harina con el polvo tamizados. Colocar en placa enmantecada con base de papel manteca y cocinar 5’ a 180º C. Cubrir con dulce de leche toda la base. Cubierta: Batir a nieve las claras, agregar el azúcar, luego la fécula y avellanas. Cubrir los cuadraditos con este merengue y hornear 20’ a 170º C.