Administración y Marketing Gastronómico I Prof. Beatriz Olmos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6
I.G.A.
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1*) Nombre de la jerarquía del Jefe de
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Producción o Jefe de Cocina. 2*) 2da Jerarquía en un Organigrama, junto con Administración y Comercialización 3*) Medio por el cual se transmiten las decisiones, órdenes, y coordinan las acciones en la empresa. 4*) Lo que se transmite entre emisor y receptor. 5*) Forma del liderazgo moderno. 6*) Característica del líder que busca soluciones. 7*) Jerarquía que muestra la organización 8*) Característica del líder que crea problemas. 9*) Organizacional. Forma de convivencia empresarial. 10*) 1* jerarquía en la empresa, dueño o gerente general 11*) Acción que ejerce el que dirige. 12*) Lo que todo líder debe adquirir junto con el entrenamiento. 13*) Nombre de los negocios que atraen gente. 14*) Etapa posterior a la planeación. 15*) Conjunto ordenado de recursos y acciones para obtener un propósito definido. 16*) Describe la estructura de funcionamiento y responsabilidades u orden jerárquico. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0
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