Cristalización.pptx

La cristalización se utiliza para análisis desde diferentes puntos de vista como:  Pureza  Rendimiento  Consumo de energía  Velocidades de formación  Velocidad de crecimiento

Método físico para purificar sólidos  Se realiza en cambio de fase 

› Incrementa el orden ya que pasa la

disolución a cristalizarse



Un sólido se cristaliza formando una solución saturada de si mismo, a temperatura elevada y en un disolvente apropiado, y al enfriarse se separe el compuesto en cristales.

Disolventes por orden de polaridad Menos polar

   

       Más polar

Eter de petróleo Hexano Tolueno Benceno Éter etílico Cloroformo Cloruro de metileno Acetato de etilo Acetona Etanol Agua

Características del disolvente El compuesto (soluto) sea muy soluble a temperaturas muy elevadas  No reaccionar con el soluto  El soluto sea muy poco soluble en él a bajas T.  Suficientemente volátil  Las impurezas sean más solubles en frío que en el soluto.  “Lo semejante disuelve semejante” 

Tratamiento de carbón activado

1.

2.

La muestra se disuelve con el disolvente a trabajar, se añade carbón activado. La disolución caliente se filtra por gravedad para separar el carbón que retiene la impurezas

Coadyuvante de filtración



Son materiales que forman lechos de porosidades muy elevadas provocando la reducción de la resistencia especifica, usandose cuando el filtrado es más valioso por lo que el residuo puede desecharse.

Métodos para inducir la cristalización

Tipos de filtración

Propiedades físicas, químicas y toxicológicas Ácido acetilsalicílico

Ácido salicílico

Cafeína

Celita

300.26 g/mol

138.121 g/mol

194.19 g/mol

Sólido

Sólido

Sólido

Sólido

blanco cristalino

Incoloro

Blanco

Blanquecino o grisaceo

Sin olor

café

debilmente perceptible

Agua y ligero en disolventes

46ml H₂O, 5.5 ml a 80 C, 66 ml en alcohol, 50 ml en acetona, 5.5 ml en cloroformo, 530 ml en Eter, 100 ml en Benceno, 22 ml en benceno a altas temperaturas

Columna1 Peso molecular

Estado físico

Color

Olor

Solubilidad

Misible Punto de Ebullición

211 °C

Punto de fusión

2.159 °C

Densidad

Columna1

Almidon

Carbón activado (Norita)

Peso molecular

Estado físico

Sólido

Color

Negro

Olor

Sin olor

Solubilidad

Muy insoluble en agua y otros disolventes

Misible

Punto de Ebullición

4827 °C

Punto de fusión

3550 °C

Densidad

1.50 g/L

Toxicología

Irritante en ojos y levemente en la piel

Otros

Paracetamol

Acetanilida