condimente
Ras el Hanout - 1001 delights Turmeric, coriandru, chili, fenicul, sare, usturoi, chimen, Schinduf, piper negru, ghimbir este destul de versatil. Utiliza pentru sezonul cuşcuş, orez sau alte cereale. Presaral pe peşte, pui sau carne roşie ca un masaj uscat înainte de a grill-ul, sau se amesteca cu un pic de ulei şi să-l utilizaţi ca un masaj umed. Este fabulos în orice număr de tagines (preparate compot), şi va împrumuta un gust exotic la supe, precum şi.
Couscous
1001 delights
Ingrediente: Paprika, coriandru, sare, turmeric, fenicul, usturoi, seminte de muștar, chimen, piper negru, ienupăr, scorțișoară, cimbru, cuișoare, extract de condimente.