chanclich queijo arabe ingredientes - � kg de ricota - 100 ml de creme de leite (caixa, lata ou fresco) - � ma�o de salsinha bem picada (desidratada) - 50 g de zaatar ou or�gano - 1 colher (caf�) de pimenta-calabresa - sal a gosto modo de preparo com um garfo, amasse bem a ricota. misture o creme de leite, adicione a pimenta-calabresa, o sal e a salsinha desidratada. fa�a bolas de mais ou menos 200 g e envolva com o zaatar ou o or�gano. deixe secar por cinco dias.