Cara Membuat Kue Rainbow Cake.docx

Cara Membuat Kue Rainbow Cake

Bahan-bahan

        

150 gr terigu protein sedang 25 gr susu bubuk 15 gr tepung maizena 1/4 sdt baking powder double acting 150 gr gula pasir butiran halus 65 gr santan kental 1 sachet SKM putih 1/2 sdt vanili Secukupnya garam halus

Alat-alat *Mixer *Loyang *Ayakan *Kukusan *Oven

Cara Membuat

120menit 1. Ayak bahan kering (terigu, susu bubuk, baking powder) 2. Campurkan dalam wadah terpisah SKM, santan kental dan vanilli 3. Kocok telur, SP, gula dan garam hingga putih kental menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi 4. Masukkan bahan kering yang sudah diayak sedikit demi sedikit 5. Masukkan campuran santan dan SKM sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. 6. Masukkan minyak kemudian aduk balik searah jarum jam dengan menggunakan spatula 7. Bagi adonan sama rata menjadi 6 bagian dan masing2 diberi pewarna/perisa (merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu) 8. Siapkan loyang berukuran 20cm, olesi mentega dan taburi tepung sampai rata. Kemudian tuang adonan ungu 9. Kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 78menit menggunakan api sedang. 10. Ulangi proses mengukus bertahap dgn waktu yang sama untuk semua adonan berwarna lainnya sampai semua lapisan warna habis. Kemudian lanjutkan mengukus selama 20menit. 11. Kalau sudah matang keluarkan dari loyang dan sajikan. Selamat mencoba 😉