Capitulos

Capítulo I. Introducción Fascículo 1 Presentación ¿Porqué el mundo de la química?

Capítulo II. De lo macro a lo micro Fascículo 2 ¿Qué tienen en común los materiales Materia y química. Los estados físicos de la materia Estructura y propiedades Los cambios de estado físico Cambios de estado físico al servicio del hombre Sólidos no tan "solidos" Líquidos no tan "líquidos" ¿De qué están hechos los materiales? Apoyo didáctico. ¿Qué es una partícula? De nuevo el atomismo... pero por la vía experimental... o por la fuerza de la evidencia Dalton y las bases de la Teoría Atómica Los primeros cambios a la Teoría Atómica de Dalton: átomos y moléculas Fascículo 3 La existencia de átomos: un excelente recurso explicativo ¿Después de Dalton qué? La naturaleza eléctrica de la materia El electrón: la primera evidencia de la "anatomía" del átomo Adiós al átomo indivisible Modelos atómicos o El modelo atómico de Dalton o El modelo atómico de Thomson o El átomo no será compacto nunca más El micromundo tiene sus propias leyes Fascículo 4 Representaciones del átomo ¿Partícula u onda? ¡Partícula y onda! ¿Son iguales los orbitales de un átomo? ¿Cómo se "ubican" los electrones dentro de un átomo? ¿Y cómo es el núcleo? La caída del último postulado de Dalton. Isótopos Fascículo 5 Arístides Bastidas Partículas y más partículas

Zoológico de partículas Murray Gell-Mann ¿Cuán grandes son el núcleo y el átomo? Micro y macromundo: dos realidades estrechamente relacionadas Nanoestructuras Isaac Asimov

Capítulo III. Elementos químicos Fascículo 6 ¿Cuán abundantes son los elementos químicos? El origen de los elementos químicos Concepto de elemento químico a través de la historia Metales, no metales y semimetales Venezuela, país rico en minerales Principales recursos minerales de Venezuela Nombres y símbolos de los elementos químicos Fascículo 7 La tabla periódica Desarrollo histórico de la tabla periódica La tabla periódica a través de su historia Orden en el caos: se organizan los elementos en la tabla periódica Organización de los elementos en la tabla periódica Fascículo 8 Propiedades periódicas Comportamiento de los elementos: propiedades periódicas Potencial de ionización La síntesis de elementos artificiales Descubriendo los fenómenos radiactivos ¿Qué es y de dónde viene la radiactividad?

Capítulo IV. Los compuestos químicos Fascículo 9 Los compuestos químicos Los nombres de los compuestos Denominando compuestos químicos Nombres comunes, triviales o vulgares, ¿cuál es la mejor forma de llamarlos? IUPAC: Una organización que supervisa el lenguaje de la química ¡Juntos y separados! Enlace químico Enlaces covalentes Fascículo 10

Enlace iónico Enlaces intermoleculares Mezclas y disoluciones Clasificando mezclas y disoluciones Mezclas y disoluciones iguales o diferentes Influencia de la temperatura y la presión en la solubilidad Concentración de las disoluciones Reacciones y ecuaciones químicas Fascículo 11 Elementos y compuestos. ¿cómo se comportan? Metales alcalinos y alcalino-térreos Los halógenos Uso trágico del cloro Gases nobles

Capítulo V. Los productos químicos Fascículo 12 Elementos en materiales manufacturados Gustavo Ascanio ¿Cómo sabes que has tenido un encuentro con la corrosión? Los aceros El aluminio Aluminio y metalurgia Ácido sulfúrico (H2SO4): El rey de los productos químicos Fascículo 13 Ácido fosfórico (H3PO4) Ácido nítrico (HNO3) El amoníaco (NH3) El óxido nítrico: Un compuesto importante para muchas funciones fisiológicas Fascículo 14 Abonos nitrogenados La química en la agricultura del siglo XIX en Venezuela Fritz Haber y las dos caras del proceso con su nombre El cemento Óxido de calcio Los productos cerámicos y el vidrio Nomenclatura de los productos químicos inorgánicos Sistemas de nomenclaturas para sustancias inorgánicas Flujograma para nombrar algunos compuestos inorgánicos

Capítulo VI. Las transformaciones químicas

Fascículo 15 Del Universo al Sistema Un mundo de moléculas Visión cualitativa de la correlación macro-micro. La clave: Su indispensable estructura Las fórmulas químicas Visión cuantitativa de la correlación macro-micro. La clave: Su prodigioso mol Cantidad de materia y cantidad de sustancia: Dos propiedades diferentes pero relacionadas El nivel microscópico: Asignación de masas a los átomos y a las moléculas Fascículo 16 El nivel macroscópico: Masas molares Misión de las moléculas: Cambiar en busca de la estabilidad Ley de Conservación de la Masa Medir y cuantificar, ¿Para qué? Ley de las Proporciones Definidas Ley de las Proporciones Múltiples Ley de los Volúmenes de Combinación Fascículo 17 Joseph Louis Gay Lussac Ley de Avogadro Amadeo Avogadro Igualando o balanceando ecuaciones ¿Se cumplió eficazmente la misión de las moléculas? Del papel a la realidad La energía asociada con las reacciones químicas Combinando ecuaciones termoquímicas Transferencia energética entre reacciones Fascículo 18 Energía de activación Los valiosos catalizadores Imprescindibles enzimas Mientras más concentrado, más rápido La condición de estado estacionario Estado de equilibrio ¿Es importante conocer los términos relacionados con las transformaciones de la materia? ¿Qué decir de la energía de activación?

Capítulo VII. El agua y su mundo Fascículo 19 Importancia del agua El planeta azul y el color del agua El ciclo del agua

Henry Cavendish ¿Qué tipo de compuesto es el agua? El puente de hidrógeno y el agua El agua es un regulador térmico muy estable Agua: Un solvente como pocos Fascículo 20 Más sobre soluciones de gas en líquido ¿Qué es el agua dura? ¿Conduce el agua la corriente eléctrica? El pH, ¿qué es? Conozcamos los ácidos y las bases Los conceptos de ácido y base Relatividad de la acidez y la basicidad Steve August Arrhenius Reacción en solución acuosa Fascículo 21 Titulación: Un método de análisis Indicadores: ¡Colores muy útiles! Indicador de repollo morado Problemática y conservación del agua Tratamientos del agua La ONU y el agua Embalses y represas en Venezuela El agua en nuestras vidas Personajes de la ciencia venezolana: Ignacio Rodríguez-Iturbe

Capítulo VIII. El carbono: Vida y energía Fascículo 22 El elemento carbono en la naturaleza Humberto Fernández Morán El carbono, ¿dónde lo encontramos? Química orgánica: La química de los compuestos que contienen cadenas de carbonos ¿Qué hace que los compuestos de carbono sean tan abundantes en la naturaleza Esquema del proceso de hibridación sp3 Orbital híbrido sp2: La molécula de eteno Orbital híbrido sp Fascículo 23 La gran familia del carbono con todos sus integrantes Linus Pauling Familias químicas según el tipo de átomo con el que se combina el carbono Reacciones en los compuestos orgánicos Los alcanos Alquitrán

Nomenclatura: Un mismo idioma para todos Reglas IUPAC para nombrar los alcanos Propiedades de los alcanos Los aliados de la limpieza Iguales... pero diferentes: Isómeros ¿Qué isómero le pones a tu carro? Reactividad de los alcanos Clorofluorcarbonos y la capa de ozono Fascículo 24 Alquenos y alquinos Se parecen pero no hay que confundirse Los alquenos promueven la creación de gigantes Propiedades de alquenos y alquinos Compuestos orgánicos aromáticos Hidrocarburos bencénicos ¿Y cómo se llaman los bencénicos? Aromaticidad Productos de reacciones de sustracción aromática Compuestos orgánicos oxigenados Fascículo 25 Un alcohol simple y peligroso Siempre evitar el exceso Poli-alcoholes Un explosivo salvavidas Alfred Nobel Premio Nobel de Química 2004 Funciones aldehído y cetona Función carbonilo en la vida diaria Moléculas medicinales que se miran en el espejo Fotosíntesis: ¡Larga vida sobre la Tierra! Carbohidratos: La función carbonilo con un compromiso energético La química es importante en nuestra dieta Fascículo 26 Los medidores de glucosa en la sangre Sacarosa: La dulzura se sostiene sobre un aldehído y una cetona Ácidos carboxílicos El medicamento más famoso del siglo XX: La aspirina Compuestos nitrogenados William Perkin Proteínas: El soporte del cuerpo Una llave para cada cerradura: Enzimas

Capítulo IX. La química de todos los días Fascículo 27

Colorantes que nos rodean... Pero, ¿qué es el color? Clasificación de los colorantes Fijando color en la fibra Colorantes de alimentos Fascículo 28 Los champúes Colorantes de cabello Cosméticos: Química al servicio de la belleza y estética El maquillaje para realzar la belleza El perfume: Fragancia que nos hace inolvidables El flúor, elemento más electronegativo, tiene la misión de proteger los dientes contra la caries Protectores y bloqueadores solares: Barreras benéficas para la piel El órgano más grande del cuerpo tiene sed ¿Qué es el papel? Fascículo 29 La tinta sobre la piel: Los tatuajes Un truco de magia: Tinta invisible Saponificación y jabón Detergentes, limpiadores El "blanco" sinónimo de pureza y limpieza: Blanqueadores Ácidos y bases también son aliados en la limpieza ¿Sabías que un éter mantiene la ducha siempre limpia? Insecticidas Fascículo 30 Alimentos Ya no necesitaremos yuca para obtener almidón Algunas "curiosidades" de los alimentos Conservación de alimentos Pasteurización y evaporación Louis Pasteur Enlatado de alimentos La irradiación: Un método de conservación de los alimentos La cocción de alimentos Fascículo 31 ¿Tienes fuego? Prometeo le robó el fuego a los dioses para dárselo al hombre ¿Cómo cocinamos los alimentos? El horno de microondas El fuego Los chips, antepasados de los nanomateriales

Capítulo X. Petróleo: Química e industria Fascículo 32 Origen de un maravilloso recurso Petróleos de Venezuela S.A. (PDVSA) Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) El padre de la OPEP: Juan Pablo Pérez Alfonzo Constitución química del petróleo Tipos de petróleo El crudo no es sólo líquido Procesos involucrados en la actividad petrolera Fascículo 33 El viaje del petróleo Barril de petróleo Octanaje de la gasolina Destilación Intevep Petróleo + química = petroquímica Pequiven Productos petroquímicos Los polímeros Características de un polímero Plásticos Tipos de plástico Fascículo 34 ¿Sabías que la madera puede ser plástica? Karl Siegler y Giulio Natta Vulcanización: El hule sintético Otros polímeros o Poliamidas o Aramidas ¡Música maestro! Los bebés se mantienen secos gracias a los poliacrilatos El petróleo y el medioambiente Contaminación Desechos plásticos inundan la Tierra

Capítulo XI. La indispensable energía Fascículo 35 Materia y energía La energía del Universo se conserva ¿Dónde se origina la energía interna? ¿En qué sentido ocurren los cambios? La entropía del Universo aumenta

El Sol, fuente primaria de energía El núcleo atómico: Cantera ilimitada de energía Utilización de combustibles fósiles Fascículo 36 Energía térmica Utilizando la luz recién llegada Fuentes de energía Interconversión entre energía química y energía eléctrica Las reacciones redox Energía eléctrica y trabajo a partir de la energía química

Capítulo XII. La química de la vida Fascículo 37 La química corporal en construcción: Desde elementos hasta compuestos Combustible de tu cuerpo: Una cuestión de energía ¿Grasa o celulitis? Química que salta a la vista: Proteínas del cabello y de la piel Transformaciones químicas en tu interior Fascículo 38 La constancia corporal ¿Qué tan importantes son los ácidos y las bases en nuestro organismo? Sustancias extrañas en el organismo: ¿Qué hace la química corporal para ayudarte? Química para curar enfermedades Las alergias Drogas que curan y otras que pueden matar Mecanismos de acción general de los fármacos Fascículo 39 Productos naturales, ¿son todos beneficiosos? Drogas y drogadicción Otras drogas peligrosas Manejo inescrupuloso del conocimiento: Drogas de diseño y esteroides anabólicos

Capítulo XIII Fascículo 40 Algunos aspectos de la química en Venezuela La docencia de nivel superior La investigación La industria Los premios

Fe de erratas Bibliografía Tabla periódica (versión corregida)