Cantuccini Al Cacao

  Cerca

Blog Home

• LA TUA RICETTA Diventa protagonista del  nostro sito internet con le tue ricette personali.  Scopri i dettagli

Dolci 

Aperitivi Antipasti Primi Secondi Contorni

• NEWSLETTER

Crèpes Pizza e torte salate

Per ricevere nella tua  casella di posta tutte le  nuove ricette e le news  del sito.  Iscriviti inserendo il tuo  indirizzo email: 

Dolci Frutta Ricette di base Idee menu

   

 

invia  

Cantuccini al cacao 1. Grattugiate il cioccolato e fatelo  Per 1,5Kg di cantuccini  fondere a bagnomaria, tritate le  mandorle  l 200gr di cioccolato  2. Mettete sulla spianatoia la farina, fate la  fondente  fontana, versatevi al centro le uova, lo  l 150gr di mandorle  zucchero, il lievito e un pizzico di sale  non pelate  l 1,2kg di farina  3. Mescolate un poco quindi aggiungete il  l 4 uova  cioccolato fuso e le mandorle  l 300gr di zucchero  4. Lavorate molto bene l'impasto,  semolato  ricavatene due filoncini di circa 10cm  l 1 cucchiaio di lievito  di larghezza e 30cm di lunghezza e  in polvere  disponeteli poi su una placca imburrata  l sale  e infarinata  5. Ponete la placca in forno già caldo a  180°, dopo circa 30 minuti estraeteli dal forno e tagliate i biscotti ancora  caldi obliquamente a fette spesse circa 1cm usando un coltello dalla lama  non seghettata  6. Rimetteteli di nuovo in forno per 10­15 minuti per ultimare la cottura e  per renderli croccanti  7. Prima di servire i cantuccini, lasciateli riposare almeno 24 ore  Precedente 

• LINKS Elenco completo 

• TUTTE LE PILLOLE In cucina Gli indispensabili Ricette Le cose da sapere Alimentazione Extra 

• ALIMENTI Formaggi Pesce Pesto Olio Zucchine Polenta Cioccolato Lasagne Pane Caffè Vino ...altri alimenti 

Successiva Dolci 

Home | Contatti | Cucine | Glossario | Guida | Sitemap | Porte e Finestre | Pubblicità    © 2006­2008 ­ Ricettando.it ­ Design e sviluppo  TURBODESIGN