Cadena-de-frío.pptx
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- Words: 107
- Pages: 7
CADENA DE FRÍO
Congelamiento: -18ºC a -1ºC
Caliente: 30ºC a 40ºC
Controlada: 20ºC a 25ºC
Refrigeramiento: 0ºC a 10ºC
Fresco: 8ºC a 15ºC
CADENA DE FRÍO Es el conjunto de procedimientos logísticos que intervienen para asegurar el proceso de almacenamiento, la correcta conservación, transporte y distribución de productos a una determinada temperatura desde que salen de los laboratorios fabricantes hasta que llegan hasta su destino final, los usuarios.
RECURSOS O EQUIPAMIENTOS MATERIALES Cadena móvil: vehículos frigoríficos, cajas isotérmicas, neveras portátiles, portavacunas, acumuladores de frío (ice-packs) y controladores de temperatura.
Cadena fija: cámaras frigoríficas, congeladores y frigoríficos.
• Validación: evidencia documentada, reproducibilidad
Calificación: pruebas por triplicado, funcionamiento correcto
Congelamiento: -18ºC a -1ºC
Caliente: 30ºC a 40ºC
Controlada: 20ºC a 25ºC
Refrigeramiento: 0ºC a 10ºC
Fresco: 8ºC a 15ºC
CADENA DE FRÍO Es el conjunto de procedimientos logísticos que intervienen para asegurar el proceso de almacenamiento, la correcta conservación, transporte y distribución de productos a una determinada temperatura desde que salen de los laboratorios fabricantes hasta que llegan hasta su destino final, los usuarios.
RECURSOS O EQUIPAMIENTOS MATERIALES Cadena móvil: vehículos frigoríficos, cajas isotérmicas, neveras portátiles, portavacunas, acumuladores de frío (ice-packs) y controladores de temperatura.
Cadena fija: cámaras frigoríficas, congeladores y frigoríficos.
• Validación: evidencia documentada, reproducibilidad
Calificación: pruebas por triplicado, funcionamiento correcto
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