Budin De Chocolate Con Dulce De Leche

Budin de chocolate con dulce de leche Solo para golosos.

BUDIN Cognac 1/4 tz Manteca 100grs Canela 1cdita Jengibre 1cdita Nuez Moscada 1cdita Polvo para Hornear 1cdita Dulce de leche 200grs Huevos 4 Fécula De maíz 50grs Azúcar impalpable 160grs Harina leudante 150grs Chocolate negro 110grs CUBIERTA Crema 100c.c. Cognac 3cdas Chocolate cobertura negro 200grs Almendras fileteadas 3cdas BUDIN: batir la manteca con el azúcar impalpable, agregar los huevos y el chocolate fundido. Tamizar la harina con el polvo de hornear y unir con la canela, jengibre y nuez moscada. Agregar al batido la mitad de los ingredientes secos, luego el cognac y el resto de secos. Darle humedad con el dulce de leche integrando bien y poner en molde. Horno 40' a 180°C. CUBIERTA: fundir el chocolate con al crema y el cognac y bañar. Decorar con las almendras.