Budi Daya Akuabisnis Ikan Gabus Disusun Oleh: Ika Purnama Sari Npm: 093510236

BUDI DAYA AKUABISNIS IKAN GABUS DISUSUN OLEH : IKA PURNAMA SARI NPM : 093510236

Ikan gabus merupakan ikan asli perairan umum (tawar) di indonesia dan dikenal luas sebagai ikan konsumsi. ikan gabus yang ditemukan hampir diseluruh wilayah indonesia merupakan ikan yang dapat dikonsumsi langsung maupun diawetkan, terutama sebagai ikan asin/ikan kering. selama ini produksi ikan gabus masih bergantung pada hasil penangkapan di alam.  Oleh karena itu, untuk menjamin produksi dipasar dan menjaga kelestarian ikan gabus sebagai salah satu plasma nutfah asli, perlu dikembangkan budi daya. 

Tujuan penulisan makalah secara ringkas dapat dirumuskan sebagai berikut : 1. Mengetahui bagaimana prospek akuabisnis ikan gabus 2. Mengetahui dan mengenal ikan gabus 3. Mengetahui dan memahami macam-macam sumber, kuantitas dan kualitas air pada ikan gabus

Pengumpulan bahan makalah adalah sebagai berikut : 1. Prospek akuabisnis ikan gabus 2. Klasifikasi ikan gabus 3. Sumber, kuantitas dan kualitas air pada ikan gabus

1.

Prospek akuabisnis ikan gabus Gabus adalah ikan asli perairan umum (air tawar) indonesia. Ikan ini ditemukan di semua perairan umum di nusantara. Sudah sejak lama gabus menjadi ikan konsumsi, baik dengan dikonsumsi langsung maupun diawetkan sebagai ikan asin/ikan kering. Sejak tahun 1990-an, perhatian terhadap ikan gabus semakin meningkat. Ini karena manfaat ikan gabusyang tidak lagi hanya sebagai ikan konsumsi, tetapi juga digunakan dalam pengobatan. Di Sulawesi Selatan, ikan gabus diberikan kepada perempuan yang baru melahirkan, sedangkan air rebusan gabus diberikan kepada orang yang luka karena terkena benda tajam atau mengalami luka dalam.

2. Klasifikasi ikan gabus Nama ikan gabus dipakai untuk menyebut ikan dari family Channidae. Bagian badan dari ikan ini hampir bundar dibagian depan dan pipih tegak kearah belakang. Kadang-kadang disebut sebagai ikan berkepala ular karena kepalanya lebar dan bersisik lebar, mulutnya bersudut tajam, sirip punggung dan sirip dubur, panjang dan tingginya hampir sama. Spesies ikan ini mampu menghirup udara dari atmosfer karena memiliki organ napas tambahan pada bagian atas insangnya, yang disebut diverticula, merupakan tulang rawan yang terletak pada daerah pharink.

Secara taksonomik, ikan gabus diklasifikasikan ke dalam : Filum : Chordata Klas : Pisces Ordo : Perciformes Famili : Channidae Genus : Channa Spesies : Channa striata (gabus)

3. Sumber, kuantitas dan kualitas air a. Sumber air Air berfungsi sebagai media internal dan eksternal bagi ikan. Sebagai media internal, air berfungsi sebagai bahan baku untuk reaksi didalam tubuh, pengangkut bahan makanan ke seluruh tubuh, pengangkut sisa metabolisme untuk dikeluarkan dari dalam tubuh, dan pengatur atau penyangga suhu tubuh. Sementara sebagai media eksternal, air berfungsi sebagai habitat ikan. Peran air sangat esensial dalam kehidupan ikan, maka kualitas dan kuantitasnya pun harus tersedia dan dijaga sesuai kebutuhannya. Dalam budi daya ikan air tawar, air yang digunakan untuk pengairan ada empat, yaitu air hujan, air embun, air permukaan dan air tanah.

b. Kuantitas air Sumber air yang jelas dan memadai berarti memperjelas kuantitas (jumlah) air. Sumber air dan kuantitas air dijadikan ukuran untuk memilih wadah yang tepat untuk digunakan. Jumlah air yang mengalir pada suatu saluran air dikenal dengan sebutan debit air. Debit air yang dimaksud disini adalah banyaknya volume air yang melewati saluran tersebut, biasanya dinyatakan dalam saluran liter perdetik. Cara menghitung debit air yang melewati sungai atau saluran pengairan yang paling praktis adalah dengan menggunakan alat pengukur kecepatan air yang dinamakan Current Meter.

C. Kualitas air Selain sumber dan kuantitas (jumlah) harus memadai, air yang digunakan untuk pemeliharaan ikan gabus harus memenuhi kebutuhan optimal ikan. Dengan kata lain, air yang digunakan kualitasnya harus baik. Ada beberapa faktor yang dapat dijadikan parameter dalam menilai kualitas suatu perairan, yaitu : 1. Oksigen 5. Ammonia dan Nitrit 2. Karbondioksida 6. Asam belerang 3. Suhu 7. Kecerahan 4. pH Air

Gabus adalah ikan air tawar yang sejak lama dikenal sebagai ikan konsumsi yang cukup penting. Selain menjadi ikan konsumsi, ikan gabus juga dikenal sebagai ikan hias. Disamping itu, ikan gabus juga dapat diolah menjadi obat dan makanan kesehatan. Ikan gabus memiliki kandungan protein dan albumin yang tinggi, yaitu 70% protein dan 21% albumin. Ikan gabus juga mengandung asam amino yang lengkap, serta mikronutrien zink, selenium, dan iron. Semua kandungan tersebut membuat ikan gabus cocok dikonsumsi oleh pasien luka bakar, pasien pascaoperasi, atau orang yang dalam masa penyembuhan. Oleh karena itu, ikan gabus menjadi ikan ekonomis yang sangat prospektif.