Brioche

Brioche Hay panes que se llaman enriquecidos porque llevan ingredientes que hacen que su miga tenga una textura especial. Uno de ellos es el pan brioche, cuya masa lleva manteca y huevos y resulta esponjoso y ligeramente dulzón. Los franceses lo adoran, uno de sus fans era el escritor Alejandro Dumas que investigó su origen y aseguraba que la fórmula primitiva llevaba queso brie, de donde habría tomado el nombre. Rodrigo explica que, por su sabor, este pan puede servirse tanto en el desayuno, con un buen dulce casero, como en la mesa, acompañando la comida.

2 panes, $ 7, lleva tiempo