Bolo Gelado Trufado

BOLO GELADO TRUFADO MASSA Ingredientes: 3 ovos, 1 ½ xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de margarina, 1 colher de sopa de emulsificante para bolo, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento. Preparo: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até ficar bem cremoso, depois acrescente a margarina e o emulsificante para bolo. Reduza a velocidade da batedeira, e acrescente alternando a farinha e o leite. depois misture delicadamente as claras e o fermento. RECHEIO TRUFADO Ingredientes: 1 sache de gelatina incolor hidratada com ½ xícara de água, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de margarina, 1 caixa de creme de leite, 600 grs. de chocolate ao leite, essência a gosto. Preparo: D erreta o chocolate junto com o leite e o creme de leite, misture tudo, acrescente a margarina, a essência e a gelatina hidratada. Lleve para gelar e rechei o bolo.