Salads
Hakozushi
Wakame
G r ill
Saba Shiraita Kombu Mackerel & Clear Seaweed Iwashi Special Sardine & Black Caviar Maguro Avocado Tuna & Avocado Unagi Avocado Eel & Avocado Smoked Sake & Shiso Smoked Salmon Smoked Hamachi Shiitake Smoked Yellowtail & Shiitake
6.25
Seaweed with Sesame Dressing Kaiso Moriawase Mixed Seaweed with Sumiso Sauce San Daikon Three R adish Salad House Salad Lettuce, Avocado, Carrot & Watercress Yasei Kinoko Sauteed Wild Mushrooms , Mizuna & Tamari Butter Sawara Kyuri Spanish Mackerel & Cucumber with Ponzu Sauce Sushi Bar Salad Lettuce Wraps & Assorted R aw Fish Hijiki & Mache Sesame Vinaigrette & Carrot Tofu & Seaweed Daikon, Lemon, Ginger & Soy Season Salad Cranberry, Pear, Cucumber, Mizuna & Poppyseed Dressing
&
10.00 7.25 9.00 12.00 10.50 19.50 14.50 9.00 14.00
Gr i d d l e
Fish & Shellfish Atlantic Salmon Bean Sprouts , Watercress & Teriyaki Sauce Pan Roasted Mahi Mahi Squash, Carrot & Ume Plum Butter Sauce Miso Lobster Steamed with Miso Butter 1¼ lbs. 2 lbs. 3 lbs.
28.00 27.00
Onion Tempura & Bok Choi Hanger Wild Mushrooms & Fried Tokyo Scallion N.Y. Strip Asian Broccoli & Miso Pepper Sauce “Tokyo” Broil Spicy Wagyu Flat Iron, Pickled Cabbage & Shishito Peppers
l a t t e r s
Maki
Surf and Turf (for two)�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 125.00 Bone-in R ib Steak & 2 lbs . Lobster
m /p m /p
5.50 9.25 with K ing Crab Inside Out 17.50 Spicy Tuna & Tempura Flakes Cucumber 9.00 Enoki & Hamachi Yellowtail & Straw Mushrooms 9.25 Kyuri Special Eel , Crabstick, Cucumber & Avocado 11.50 Sake Kawa Salmon Skin 7.25 Blue Ribbon 1/2 Lobster, Shiso & Black Caviar 21.00 Negi Hama Yellowtail & Scallion 7.50 Dragon Eel , Avocado & R adish Sprouts 16.00 Niji Seven Color R ainbow 19.00 Spicy Crab Roll Blue Crab & Shiso 9.75 Yasai Mixed Vegetables 7.50 Karai Kaibashira Spicy Scallop & Smelt Roe 10.50 Sakana San Shu Yellowtail , Tuna & Salmon 11.25 Toshi Special Salmon Skin Special 11.25 Sake Ikura Salmon & Salmon Roe 11.25 Spicy Lobster Roll 12.00 Ebi Tempura Fried Shrimp, R adish Sprouts & Avocado 9.75 Kaki Fri Fried Oysters & Lettuce 13.00 Sake & Sake Kawa Salmon, Salmon Skin, Cucumber, Burdock 14.50
2 ea. of Tuna, Salmon, Yellowtail , White Fish & Silver Skin Fish Assorted Rolls
Combo 1 Mackerel , California Inside Out & Tuna Combo 2 Yellowtail , California Inside Out & Salmon Combo 3 Salmon Skin, Fresh Water Eel & Spicy Scallop
14.50 16.50 21.00
Sushi 7 Pieces & 1 Roll��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22.00 Sushi Deluxe 10 Pieces & 1 Roll ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������29.50 Sashimi 12 Pieces������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 26.50 Sashimi Deluxe 18 Pieces��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������31.50 Sushi Sashimi Combination����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 35.50 Ise Ebi Sashimi Whole Maine Lobster Sashimi���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 42.00 Blue Ribbon Special Very Special Platter�����������������������������������������������������������������������������������������������������������135.00 Tachikawa’s Choice Omakase���������������������������������������������������������������������������������������������� (minimum per person) 75.00
Yasai Grilled ½ Chicken
72.00 26.00 38.50
Bok Choi , Roast Potato & Teriyaki Sauce Duck Breast Asian Broccoli, Cauliflower Puree & Orange Teriyaki
Fried Chicken “Blue Ribbon Style” 32.00
Vegetables 23.50
Wild Mushroom Roast
22.00
29.00
Sea Salt & Herbs Un-Fried Rice Brown R ice, Steamed Vegetables , Poached Egg & Scallions
24.50
T e mp u r a & F r y e r Wasabi & Honey Salt & Pepper Shrimp Sauteed Iceberg Lettuce & Serrano Pepper Vegetable Tempura Assorted Vegetables
Yakimono 24.50 19.50 22.00
Crabstick
with Blue Crab Inside Out
Temaki Honnin Traditional Home Style Hand Rolls����������������������������������������������������������������������������������������������� 32.50
Poultry
sp e c i a l r o l l s
with K anikama
1 Gunkan ea. of Spicy Crab, Spicy White Fish & Spicy Salmon 1 Roll ea. of Spicy Scallop, Spicy Tuna & Spicy Yellowtail
Maki
10.50 16.50 14.00 15.00 13.50 14.50
California
Honoo Assorted Spicy Gunkan & Rolls�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 28.00
m /p
Meat Bone-In Rib Steak (for two)
P
box sushi
broiled dishes
Saikyoyaki Broiled Miso Cured Black Cod Unadon Broiled Eel , Rice & Pickles
28.50 23.50
vegetable rolls
Yama Gobo Small Burdock Norimaki Squash String Bean Asparagus Shiitake Black Mushroom Horenso Spinach Ninjin Carrot Enoki Straw Mushroom Kyuri Cucumber Avocado Natto Fermented Beans
5.00 5.00 5.00 6.00 6.00 5.00 5.00 6.00 5.00 6.00 5.00
S u s h i
a n d
Sashimi A pp e t i z e r s Negimaki
Taiheiyo
Binnaga Albacore Uni Sea Urchin Ebi Cooked Shrimp Tako Octopus Kaibashira Sea Scallop Mirugai Giant Clam Madai Japanese Red Snapper Ike Jime Anago Baby Sea Eel Kurage Jellyfish Masago Smelt Roe Hamachi Yellowtail Kanpachi Amberjack Smoked Hamachi Smoked Yellowtail Kanikama Crabstick King Crab Kani Blue Crab Arctic Char Tamago Sweet Egg
Niku
4.50 5.25 3.00 3.50 4.50 5.50 4.50 5.50 3.25 3.50 4.50 5.50 5.25 2.75 6.25 4.25 4.25 3.00
Atlantic Ocean
Sake Salmon Smoked Sake Smoked Salmon Yaki Salmon Seared Hirame Fluke Engawa Fluke Fin Hon Maguro Blue Fin Tuna Maguro Tuna Sawara Spanish Mackerel Mushi Ise Ebi Cooked Lobster Aoyagi Orange Clam Yariika Squid Saba Mackerel Iwashi Sardines Unagi Fresh Water Eel Ikura Salmon Roe Hamaguri Little Neck Clam Karai Ise Ebi Spicy Lobster with Egg Wrapper
4.25 4.00 4.50 4.00 4.50 4.75 4.25 3.75 6.25 4.00 3.50 3.00 4.00 4.25 4.50 3.25 6.50
meat
Gyu Flat Iron Wagyu
Udama
Taiseiyo
Pacific Ocean
4.50 m /p
Extras
q u a i l e gg
+$1.00
Spicy Smelt
M a s a g o sm e l t r o e +$2.75 A v o c a d o +$.75 K y u r i c u c u m b e r +$.50 S h i s o m i n t R o e +$1.25 I n s i d e O u t +$.75 M a k i r o l l +$2.50 T e m a k i h a n d r o l l +$1.75
leaf
+$.75
12.50 Broiled Beef with Scallion & Enoki Mushrooms Bonsai Tree 9.50 Crabstick, Avocado, Masago & K aiware Wrapped in Cucumber Chawan Mushi 10.50 Steamed Egg Custard with Shrimp, Unagi, Shiitake & Watercress Edamame 7.50 Steamed Soy Beans with Sea Salt Una Kyu 10.50 Eel Wrapped in Cucumber Phoenix 11.75 Mixed Vegetables Wrapped in Cucumber & Topped with Avocado Shumai 9.00 Home Made Pork Dumplings Ebi Shumai 10.25 Home Made Shrimp Dumplings Oshinko 8.50 Assorted Pickles Hijiki 5.50 Seaweed with Sesame Hamachi Tataki 14.00 Yellowtail Tartare with Quail Egg Sake Tataki 12.50 Salmon Tartare with Quail Egg Usuzukuri 17.00 Thinly Sliced Fluke with Vinegar Sauce Kanpachi Usuzukuri 18.50 Thinly Sliced Amberjack with Yuzu Pepper Dynamite 14.50 Sea Scallop with Mushroom & Smelt Roe Gindara Saikyoyaki 15.50 Miso Marinated Black Cod Nuta Ae 9.50 White Fish, Scallion & Mustard Miso Yamaimo Sengiri 9.25 Thinly Sliced Mountain Yam
Yamakake
16.50
Grated Mountain Yam with Tuna Tako Sumiso Octopus Sashimi & Miso Vinegar Sauce Yaki Hama Baked Clams with Miso Butter Beef Marrow Sea Salt, Shaved Bonito & Teriyaki Sauce Oshitashi Horenso Spinach & Napa Cabbage with Dashi Ika Shoga Sauteed Squid with Ginger, Garlic & Cilantro
10.50 11.50 14.50 6.00 12.50
Sunomono Kani Sunomono
14.75
Blue Crab Wrapped in Cucumber with Vinegar Sauce King Crab Sunomono Wrapped in Cucumber with Vinegar Sauce Kai Moriawase Sunomono Clams in Vinegar Sauce Kurage Sunomono Jellyfish in Vinegar Sauce Mixed Sunomono Assorted Seafood in Vinegar Sauce Tako Sunomono Octopus in Vinegar Sauce
Osuimono
21.50 17.50 7.25 13.00 10.50
s o u ps
Miso Yasei Kinoko Miso Wild Mushroom Miso Yasai Shoga Vegetables with Fresh Ginger Akadashi Special Miso Soup Kinoko Wild Mushrooms Hamasui Clam Soup Karai Sakana Spicy Seafood Ox Tail Oden Daikon & Hot Mustard
5.50 6.75 7.50 7.25 8.00 12.50 15.50 14.50