Bab 3 Makalah Prakarya.docx

Bab III METODE PENELITIAN

A. Tempat penelitian B. Waktu penelitian C. Cara pengolahan 1. Bahan pembuatan nugget kulit buah naga - Kulit buah naga secukupnya - 1 gelas air - 2 sachet skm, aju pakai bendera - 2 lembar roti tawar - 1 sdm tepung tapioka - 2 sdm tepung terigu - 1 butir telur utuh - 1 butir kuning telur - Secukupnya gula putih (sesuai selera) Bahan pelapis - 1 butir putih telur - 1/4 gelas air - Secukupnya tepung roti https://cookpad.com/id/resep/3918269-nugget-buah-naga 2. Cara pengolahan nugget dari kulit buah naga a. Siapkan kulit buah naga yang sudah dicuci bersih secukupnya. b. Blender kulit buah naga yang telah disiapkan dengan air sampai halus. c. Siapkan wadah. Masukkan roti tawar dan kulit buah naga yang telah halus ke dalam wadahlalu aduk hingga roti hancur. d. Tambahkan susu,gula,tepung tapioka dan tepung terigu, lalu aduk rata. e. Tuang ke loyang/cetakan yang sudah diolesi minyak dan kukus Selama 15 menit hingga matang. f. Setelah matang,angkat dan dinginkan.keluarkan dari cetakan dan potongpotong. g. Campur telur dan air,kocok lepad dengan garpu. celupkan nugget ke telur. h. Gulingkan ke tepung roti,lakukan hingga selesai. i. Goreng dengan api kecil hingga matang. j. Bisa juga disimpan di dalam freezer dengan wadah tertutup.