Aurore Marion

Source : « La société américaine », de David ROSENGARTE Tiré du site du gouvernement américain. 1) L’alimentation américaine est très variée. Les Etats-Unis n’ont pas de « cuisine nationale » contrairement à la France et à l’Italie par exemple, donc ils n’ont pas de plats typiques, et s’inspirent de toutes les cultures du monde. La société américaine s’adapte au mode de vie de ses citoyens. Par exemple, elle est à l’origine des fast-foods et de la nourriture « toute-prête ». 2) L’alimentation américaine a une « grande palette d’influences », qui lui vient de plusieurs cultures, notamment indienne, chinoise, sudaméricaine, africaine, ce qui explique sa grande variété. Par exemple, le mais était cultivé par les indiens, et a maintenant sa place au sein de l’alimentation américaine. La diversité de l’alimentation américaine vient des différentes cultures importées par les immigrants qui se sont succédées au fil des siècles, apportant à la cuisine américaine une part de leur culture pour s’acclimater dans la société. 3) Le titre du document s’explique par le multiculturalisme de cette nation. En effet, chaque pays se distingue des autres par son alimentation, qui est propre à chaque société. Aux Etats-Unis, c’est la diversité des aliments qui marque cette distinction. La variété alimentaire des américains vient du fait que la population est un mélange de cultures qui se sont installées grâce aux migrations de population qui ont marqué l’histoire du pays. « Les immigrants venus des quatre coins du monde et qui ont su allier leurs talents et leurs idées aux réalités et à la logistique de la vie américaine au quotidien. Aujourd’hui, enfin, les connaisseurs du monde entier reconnaissent le haut degré de qualité des mets qui sont confectionnés aux Etats-Unis. »