Aquacultur Bab I. Teknik Per Kola Man

BAB

I

Manajemen wadah

Wadah • Tempat budidaya/produksi komoditas akuakultur beserta komponen lainnya yang bekerja secara sinergis untuk mencapai tujuan akuakultur *permanen, temporal *Intensif, semi, ekstensif

JENIS-JENIS WADAH 1. Kolam 2. Tambak 3. Sawah 4. Kombong 5.Karamba 6.Sangkar 7.Hampang 8.Karamba jaring apung 9.Akuarium

1. Kolam A. Syarat pembuatan kolam : - Lokasi - Topografi: btk keseluruhan dr permkn tanah ---bentuk V membulat yg plg bagus - Keamanan - Sumber air—air sungai, air waduk

B. Komponen Kolam secara umum: - Saluran pemasukan air - Saluran pembuangan air - Pintu air masuk (inlet) - Pintu air keluar (outlet) - Dasar kolam - Pematang - Kowean

Skema kolam

Tahapan budidaya • Pembenihan • Pendederan • Pembesaran

C. PEMBAGIAN KOLAM MENURUT FUNGSINYA • .Kolam pembenihan

• . Kolam pembesaran – kolam tradisional, biasanya berukuran sama/> dr kolam pendederan

* Kolam Pembenihan Termasuk kolam pembenihan: 2. Kolam pemeliharaan induk 3. Kolam pemijahan 4. Kolam penetasan telur 5. Kolam pendederan

• KOLAM INDUK: - Berfs sbg tempat induk yg akan dan setelah dipijahkan. - Induk jantan dan betina dipisahkan - Sistem perairan secara pararel shg kolam induk jantan dan betina mdpt air dr pintu sendiri2. • KOLAM PEMIJAHAN - Utk mempertemukan ikan jantan dan betina dng manipulasi lingkungan agar pemijahan berhasil.

Kolam Induk

Kolam Pemijahan

• KOLAM PENETASAN TELUR bisa dilakukan di kolam pemijahan • KOLAM PENDEDERAN Fungsi: utk membesarkan larva ikan. Ukuran kolam; 250 – 600m2.

Unit Penetasan telur

D.BENTUK KOLAM a. segi empat b. empat persegi panjang c. segi tiga d. bulat E.MODEL KOLAM a. paralel b. seri

b. Kolam bentuk 4 persegi panjang Kolam air mengalir • Ada 2: k. bendung( d. berbukit), k. galian (dataran rendah) • Dipilih- tanah yg dapat menahan air (tanah pasir, liat, debu) • Bentuk: persegi pjg, L: 200-1000 m2, kedalaman air min 80 cm, tinggi kolam 1m • Lebar puncak pematang: 1-3m, debit air 10-151 l/dtk/ha • Sistem pemberian air irigasi:seri, paralel, gabungan • Pintu masuk: 20-40 cm diatas permukaan air ada saringan • Pintu keluar/monik: lbh besar dari pintu masuk • Penebaran- kesuburan- Rendah: 50 g, 1 th--- 250 g/m2/ekor 2

c. Kolam bentuk bulat

•

d. Kolam bentuk segi tiga

Kolam air deras • Lokasi: dekat sumber air—sungai, saluran irigasi, waduk, danau. • Dasar kolam: 80 cm • Padat penebaran: debit air 10 -25l/dtk--10-20 kg/l— 1 th—bobot 50 g. • Pakan: pelet, kadar protein 25-35%, sebanyak 2-5 % bobot tubuh, 3-5 kali sehari

• Sketsa formasi zigzag dalam kolam air deras

» Kolam air deras

Model kolam paralel dan seri (pd kolam air mengalir)

2. Tambak Prinsip sama dg kolam, hanya berbeda dlm hal lokasi dan sumber air yg digunakan, sbr air berasal dr intake air tawar & laut

3.Sawah Pendederan 1, 2 Sawah yg telah di olah & akan digunakan Jenis ikan bukan kelp.herbivor (nila, gurami, lele, mas) Jenis tan. padi yg tahan dg air, cth : jajar legowo pola pemeliharaan : 1. penyelang 2. palawija 3. mina padi

4. Kombong *Bentuk : 4 persegi panjang *P: 2-3m, T: 50-80 cm,L=L parit *Bahan: bilah bambu.Tutup=pintu *Lokasi: parit dangkal 30-50 cm, perairan subur, kec air hrs bagus (di perbukitan, dilewati industri rmh) *Semua badan kombong di bwh permkn air,-dibenam ke dsr, tutup 10-20cm di bwh permkn air *Pakan:alami *Ikan:mas,nila,nilem,tawes (10 g) *Penebaran:1kg/m2,1th produksi 4-5 kg/m2

5.Karamba • Wadah yg digunakan utk memelihara ikan yg ditempatkan pd air yg dangkal, sebagian muncul di atas permukaan • Bahan: bilah bambu/jaring dg kerangka kayu • Ukuran: (1-1,5)x(2-3)x1cm • Tutup ada pintu (60x60)cm • Lokasi:parit/sungai, zig zag pd kedalaman < 1 m, mencuat 10-20 cm • Penghambat:O2, pakan, kotoran -dpt ditanggulangi * Kepadatan:bbt>50 g,5 kg/m2, 1 th 30-40 kg/m2 • Pakan: pelet 25-35% protein, 2-3% bbt tbh, 3-5 x/hr • Ikan:mas,lele,jelawat,patin, nile,nila, gabus,toman, baung

6.SANGKAR • Wadah yg digunakan utk usaha pemeliharaan ikan yg ditempatkan mengapung pd perairan dalam • Bahan:bilah bambu, papan/jaring&kerangka dr kayu • Ukuran:bervariasi(1x1x2)m—uk rmh • Tutup sangkar=jendela • Lokasi:tepi perairan/tengah pd jalur arus air, diikat pd pelampung-mencuat 20-30 cm di atas permukaan, diikat pd tiang pancangtetap berada di tempat • Penghambat:O2, pakan, kotoran -dpt ditanggulangi • Pakan:pelet 25-35% protein, 2-3% bbt tbh, 3-5 x/hr * Kepadatan:bbt>50 g,5 -10 kg/m2, 1 th 75-100 kg/m2 * Ikan: semua jenis

7. Hampang (Pen) • Bagian badan air yg dikurung pagar dan digunakan untuk memelihara ikan. • Bahan:bilah bambu, papan, jaring (2-2,5 cm)/kawat anyaman • Diikat pd tonggak yg ditancapkan pd badan air,berfungsi sbg kerangka • Dipendam dlm tanah 20-30 cm, mencuat 50 cm di atas permukaan. • Lokasi: perairan <2m, byk tnm air (e gondok dll) • Ikan:herbivora(gurame, tawes, nila, koan) * Padat penebaran—kesuburan air jaring, 1th, 0,5 kg/m2

bbt ikan ukuran mata 2-2,5 kg/m2

8.Karamba jaring apung Lokasi : danau, waduk, teluk, laut dangkal Syarat penempatan : - Terlindung dari angin kencang, arus deras, gelombang/ombak - Terhindar dari limbah berbahaya - Kedalaman 7 – 40 m - Aman dari penjarahan - Perairan dg dsr pasir, batu, karang

Karamba jaring apung (KJA)

Pelampung Rakit

Konstruksi wadah Pemberat kantong jaring Gudang & ruang kerja

• A. Pelampung • Fungsi-mengapungkan kantong, kerangka rakit, bangunan gudang, ruang jaga, ruang kerja • Bahan: bambu, balok kayu (d= 30-50 cm), drum (logam/plastik), ban bekas, busa plastik (styrofoam) • B. Rakit • Adlh: kerangka yg mengapung di permukaan air, berfungsi sbg tempat mengapungkan karamba, kantong, dudukan bangunan dan jalan • Bahan: bambu, balok kayu, kayu,pipa besi, besi & besi siku • C. Pemberat • Fungsi: - KJA tdk terbawa arus & tetap pada tempatnya.

• Pemberat: - kantong diisi pasir/batu digantung disetiap sudut dasar sangkar/kantong - besi bulat yg btk & ukurannya sama dg sangkar/kantong—di dasar sangkar/kantong - jangkar---dibawah sangkar/kantong D. kantong jaring - Bahan: tahan lama dlm air, dpt menahan beban yi: jaring polyetilen, jaring kawat berbungkus plastik - Ukuran benang dan mata jaring –menentukan ukuran dan jumlah ikan di dalamnya

E.Gudang dan ruang kerja • Gudang, ruang jaga, ruang kerja, pelataran – dibangun di atas rakit dg jumlah pelampung lbh byk • Dibuat dari bahan ringan –papan lapis dan seng • Gudang– utk menyimpan stok pakan & peralatan perikanan - Sbg ruang jaga • Ruang kerja & pelataran—digunakan saat panen --pelataran jg sbg dermaga

* Semua jenis ikan dpt dipelihara, udang • Faktor pembatas hampir tdk ada • Ukuran bobot disesuaikan dg mata jala. Utk mata jala 2,5 cm---bobot 10 -25 g/ekor, kepadatan 400 – 500 ekor/m3 atau 10-20 kg/m3 • Pakan buatan pelet dg kandungan protein 25 -30 %, diberikan 2- 3 % bobot ikan/hari

9. Akuarium • Kaca • Sistem resirkulasi • Penyiponan . Resirkulasi * Suatu sistem pengadaan air bagi usaha pemeliharaan ikandg cara menggunakan kembali air bekas pemeliharaan ikan. • Digunakan utk daerah yg blm memiliki jaringan irigasi • Alat: - aerator/blower-- utk skala kecil (akuarium,bak,tangki,drum) - pompa air– utk skala besar (kolam) • Fungsi – fisik: yi ijuk dan pasir—menyaring material kasar (debu, koloid) - biologi:koral dan batu—menguraikan senyawa organik yg bersifat racun (amonia dan nitrit)

Bagan resirkulasi