Aplicafito8

TEMA 8 aplicación de fitoreguladores en cultivos

8.1 FITOREGULADORES EN CITRICULTURA

8.1 Aplicación en cultivos leñosos:

8.1.1Brotación y desarrollo vegetativo 8.1.2 Floración

8.1.1 En cítricos

Control de la floración

8.1.2 En olivo

8.1.3 Fases del desarrollo del fruto: Cuajado, crecimiento y maduración

8.2 Aplicación en cultivos hortícolas Bibliografía: -Cuajado y desarrollo de los frutos cítricos. M. Agustí et al. 2003 ed. Generalitat Valenciana. -Aplicación de fitorreguladores a cítricos. M. Agustí, V. Almela, 1991. -Citricultura. M. Agustí.1999. Ed. Mundiprensa -El cultivo del olivo. D. Barranco et al. 2001. Ed. Mundiprensa. - Guía práctica de aplicación de productos fitosanitarios y fitorreguladores. J.I. 1 Yagüe y C. Bolivar .

Control del cuajado Control del crecimiento Control de la maduración 2

8.1.2 Floración

8.1 FITORREGULADORES EN CITRICULTURA Floración

8.1.1Brotación y desarrollo vegetativo Correlación entre síntesis y transporte de hormonas Inicio de la brotación

crecimiento de brotes y ramas.

Elevado contenido de promotores de crecimiento.

La aplicación de GIBERELINAS al inicio de la brotación estimula el crecimiento de los brotes iniciados y de sus hojas.

3

Factores exógenos y endógenos

Factores exógenos: Condiciones ambientales

Temperatura nivel hídrico horas de luz

la intensidad y distribución de la floración.

En nuestras latitudes tres floraciones distintas (excepción el limonero). - antes del verano, - después del verano - y la de primavera es la que aporta flores útiles bajas temperaturas, déficit hídrico, pocas horas de luz

Floración útil

Cuajado del fruto4

Factores endógenos: competencia por la disponibilidad de carbohidratos y nivel hormonal 1-Presencia de demasiadas flores 2-Gran número de frutos en árbol 3- Retraso en la recolección de éstos

Incapacidad de nutrir todos los ovarios -Liberación de giberelinas por el fruto -Reducción de la acumulación de reservas previa a la floración

Caída de los ovarios; disminuye la producción Escasa floración siguiente, Alternancia de cosechas

Difícil control Factores internos

Niveles de nutrientes Competencia Altos niveles estimulación

Niveles hormonales: giberelinas (semillas)

Bajos niveles estimulación

Altos niveles inhibición

En brotes florales 6

- ESTRÉS HÍDRICO: someter al árbol, antes de la floración, a un déficit hídrico seguido de riego

-Condiciones ambientales adversas -Alternancia de cosechas

-ACLAREO

-Alternancia de cosechas:

Muchas flores

Factores externos

Inhibirla

Técnicas para estimular la floración:

ESTÍMULO DE LA FLORACIÓN

Muchos frutos

Control de la floración

Bajos niveles inhibición

La respuesta de la planta a la aplicación de ácido giberélico exógeno es semejante a la que tiene cuando el fruto 5 permanece en el árbol.

¿Cuándo?

Estimularla

Síntesis de giberelinas (semillas)* Pocas reservas de nutrientes Pocas flores

Pocos frutos *Algunas variedades sin semilla también tienen alternancia de cosechas 7

DE LOS FRUTOS: Se realiza en los primeros estadios de desarrollo del fruto Dos efectos: -Eliminamos un importante sumidero de carbohidratos y nutrientes Reacumulación de almidón en hojas antes de la diferenciación floral aumento de la floración -Eliminamos una fuente importante de giberelinas Para ello se usa: -Auxinas:ANA Ácido naftil acético -Etefon: que desprende etileno El aclareo químico parece ser el mejor método de control de la 8 alternancia de cosechas en mandarino.

Técnicas para estimular la floración:

Técnicas para estimular la floración:

APLICACIÓN DE RETARDANTES DE CRECIMIENTO: - Aplicación foliar:

RAYADO DE RAMAS: consiste en realizar un corte de apenas unos mm de profundidad a lo largo de todo el perímetro del tallo, lo cual produce una retención de nutrientes en la parte superior de la planta.

•CCC, Cycocel (2 cloroetil metil amonio) Clormecuat •Alar, Bnine (Acido n-dimetilaminosuccinámico) •BTOA (benzotiazol-2-oxiacetato) - Aplicación al suelo y foliar: •Paclobutrazol en mandarinos, limoneros y naranjos. - Aplicación de inhibidores del transporte hormonal •TIBA Ácido triidobenzóico IMPORTANTE LA ÉPOCA DE APLICACIÓN, descanso invernal 9

En naranjo dulce salustiana con un marcado grado de alternancia se 10 aplica entre 90 y 120 días después de la antesis.

Inhibición de la floración: Objetivo: Aumentar el cuajado de frutos; Exceso de floración = mayor competencia entre ellas= menor cuajado de frutos o de menor tamaño Factor inhibidor: Síntesis de giberelinas endógena Forma de actuación para inhibir la floración: aplicación de giberelinas

AG Muchas flores Exceso de floración

AG

Bajo cuajado, falta de producción

Falta de producción continuada originada por un exceso de flores

11

El efecto de la intensidad de floración sobre el cuajado y producción es general PARA TODAS LAS ESPECIES Y VARIEDADES y para todas las condiciones climáticas. Determina la capacidad de la planta para nutrir los ovarios que han iniciado su desarrollo como frutos 12

Técnicas para inhibir la floración:

Tratamientos posteriores al inicio del desarrollo de las flores son ineficaces en el control floral (el proceso es irreversible)

Tratamiento con ácido giberélico. ¿Como actúa? Dos momentos de mayor sensibilidad: 1º Durante el reposo vegetativo: 2º Inicio de la brotación, Periodo Depende de la variedad más breve, justo en el inicio de mediados de noviembre-principios hinchado de yemas. Aumenta el de diciembre en naranjo dulce, en vigor estimula el desarrollo de satsuma, principios de enero brotes vegetativos

13

Fig: Tipos de brotes en cítricos: RF: ramillete floral FS: Flor solitaria BM: brotes mixtos con hojas y flores BV: brotes vegetativos BF (no está en fig): Brotes florales con flores, sin hojas Efecto de la aplicación del AG en los brotes: BV: no sufren cambios Aplicación AG Redistribución BF (sin hojas): disminuyen Tratamiento de la brotación: no severo: BM: aumentan 15

FIG. La diferenciación floral ya ha tenido lugar. No son eficaces los tratamientos con giberelina

14

Cuando la cosecha es elevada No hay que aplicar estos tratamientos con AG puesto que la ACCIÓN INHIBIDORA DEL PROPIO FRUTO CONTROLA LA FLORACIÓN siguiente, en los casos de falta de producción continuada Figura: brotación y floración característica del naranjo dulce:

A) Tras un año de escasa cosecha, predominio de brotes florales sin hojas

B) Tratados con AG (25mg/l) durante el reposo vegetativo, predominio de de brotes uniflorales 16 y vegetativos

Especie y cv Naranjo “Shamouti”

Naranjo “Shamouti”

%inhibic.

(AG)

Referencia

76

200ppm (3 veces)

Monselise y Halevy,1964

92

200ppm (4 veces)

60

0.075 µl/yema

Técnicas para inhibir la floración: Tratamiento con auxinas:

Goldschmidt y Monselise, 1972

Naranjo dulce “Valencia

54.5

50ng/ml (3 veces)

Moss y Bellamy, 1973

Naranjo dulce “Navelate”

76.2

100ppm

Guardiola et al. 1977

48

100ppm

27

50ppm

30

25ppm

45

25ppm

54

0.03mM

- Otra hormona usada para la inhibición de la floración en cítricos es la AUXINA de síntesis 2,4-D, eficaz en variedades tardías (Navelate, en dosis 12mg/l)

Late”

Mandarino satsuma Mandarino clementino

12.4

20ppm

Deidda y Agabbio,1977

Tangor “Ellendale”

39.4

20ppm

Gravina et al. 1994

45.7

20ppm

Tangor Ellendale”

45.7

75ppm

Naranjo dulce “Salustiana”

55.6

75ppm

M. clementino cv

70.1

50ppm

“Hernandina”

28.5

50ppm

M. clementino cv “Marisol”

14

50ppm

M. clementino cv “orogrande”

38.1

50ppm

El periodo de tratamiento es el mismo que el de el ácido giberélico, en reposo de las yemas. En este caso produce un control de la floración y estímulo del desarrollo foliar: ambos aumentan la productividad

García-Luiset al., 1986

Arias, M. 1999

Martinez-fuentes et al.2003

La aplicación de auxina al inicio de la brotación tiene consecuencias desfavorables sobre el desarrollo foliar (Fig)

17

18

Plantaciones poco productivas, mucha floración y/o poco vigor

Efecto de la aplicación de 2,4-D al inicio de la brotación en naranjo dulce: Enrollamiento de las hojas

Aplicación de giberelinas o auxinas (2,4-D)

Estímulo del desarrollo foliar, aumento del vigor

Inhibición de la floración

Aumento de la productividad, mayor cuajado de frutos

19

Regulación de la floración por el fruto

20

Dos de los factores determinantes de una buena producción: - Condiciones excelentes en cuanto a la presencia de hojas

8.1 FITOREGULADORES EN CITRICULTURA 8.1.1Brotación y desarrollo vegetativo

- Número de flores adecuado

8.1.2 Floración Control de la floración 8.1.3 Fases del desarrollo del fruto: Cuajado, crecimiento y maduración Control del cuajado Control del crecimiento La eliminación de las hojas de varios árboles de diferentes variedades en antesis provocó la abcisión de flores y frutos en cuantía semejante a la intensidad de defoliación

Control de la maduración 21

8.1.3 Fases del desarrollo del fruto: Cuajado, crecimiento y maduración

22

Cuajado del fruto: Proceso que determina el cambio del ovario de la flor para pasar a formar el fruto Fases de crecimiento del ovario:

Crecimiento del ovario

Fase I: Fase de división celular Fase II: Crecimiento exponencial: Aumento del tamaño celular y de los espacios intercelulares -mesocarpo esponjoso y lóculos mayores 23 Fase III: Periodo de maduración

Cuajado del fruto

Formación de la yema floral

Se detiene el crecimiento del ovario antesis (apertura de la yema floral)

Se reinicia el crecimiento del ovario fecundado (controles endógenos) 24

FACTORES HORMONALES

Factores que determinan el cuajado: Exógenos: factores ambientales (temperatura, humedad) Endógenos: -Factores de competencia entre sumideros. + Nivel de floración, + Tipo de brote (el cuajado es mayor en brotes mixtos) disponibilidad de carbohidratos - Factores hormonales 25

Cuajado: resultado de estímulos controlados por hormonas estimuladoras e inhibidoras ÁCIDO GIBERÉLICO:Promotoras de la división celular (Sintetizadas por las semillas, en frutos partenocárpicos, por LAS PAREDES DEL OVARIO). ÁCIDO ABCÍSICO (ABA): Actúa como inhibidor del desarrollo y activador de la abcisión de la flor y del fruto (en condiciones de estrés aumenta)

Uso de reguladores del cuajado del fruto Ácido giberélico: Se aplica durante la antesis y promueve la división celular, y con ella el cuajado y desarrollo del fruto.26

Crecimiento del fruto

La respuesta depende del cultivar

Proceso de aumento de tamaño del fruto por división celular y por elongación celular Uso de reguladores para el control del crecimiento del fruto Ácido giberélico: En algunos clementinos para compensar su déficit interno de AG. Estimula la división celular. Aumenta el efecto sumidero. Su regulación dependerá de las cantidades endógenas de AG, si hay mucho, no tiene efecto En Mandarina clementina fina tiene efecto

AG exógeno en antesis sí

AG exógeno en antesis no tiene En mandarina satsuma efecto pues hay ya altos niveles 27

28

Uso de reguladores para el control del crecimiento del fruto

Auxinas de síntesis más usadas en citricultura:

Citoquininas, su acción: - Estimula el crecimiento celular y -Estimula el efecto sumidero del fruto Se aplica como Benciladenina (BA) o como Kinetina SÓLO ES EFECTIVA EN NAVELATE Tamaño ideal del fruto para la aplicación de las auxinas Auxinas: Controlan el proceso de elongación Variedad de cítrico Diámetro del fruto celular (fase II). Aumentan Mandarino clementina 15-20mm el tamaño del fruto Periodo de aplicación: Comienzo de la fase II, últimos días de junio

Mandarino fortune

15-20cm

Mandarino satsuma

20-25mm

Mandarino nova

25-30mm

Naranja

25-30mm

Nombre químico

Siglas o nombre comercial

Ácido 2-4 diclorofenoxipropiónico Tioester etílico del ácido 4cloro-o-teluloxiacético Ácido 3,5,6-tricloro-2piridiloxiacético

(2,4-DP)

FENOTIOL

3,5,6 TPA

La aplicación de auxinas no altera las características del fruto en el momento de su maduración , excepto en el contenido en pulpa, que es mayor

Factores que condicionarán un buen resultado: - Dosis adecuada de auxina: en exceso, perjudicial para la planta - No sobrepasar los límites del periodo de aplicación (un retraso, menor respuesta) Aplicación en la caída fisiológica del fruto, Final de la fase I e inicio de la fase II Crecimiento del tamaño de las células 30

29

Situación fisiológica

Combinaciones posibles de la disponibilidad de carbohidratos y el control hormonal. Técnicas propuestas para aumentar la calidad del fruto y la cosecha. (M.Agustí) CP: Caída de pétalos

Disponibilidad de carbohidratos

Capacidad de sumidero

Alta Alta

Alta Alta

Alta Alta

Baja Baja

Práctica Práctica cultural cultural

Procesos implicados en la maduración:

Baja Baja

Alta Alta

Rayado 25 días después de CP

Reducción de la abcisión

AG a la CP, ¿rayado 25 días después de la CP?

Aumenta el nº de frutos cuajados

Pérdida de firmeza

-Rayado -Rayado antes antes de de la la CP CP - Rayado 25 días después - Rayado 25 de CP díasladespués

-Aumenta el nº -Aumenta el nº de frutos de frutos cuajados cuajados - Reducción - Reducción de la abcisión de la abcisión

Disminución de la concentración de almidón

de la CP Baja Baja

Maduración del fruto

Efecto Efecto

Baja Baja

-Rayado antes de la CP -AG a la CP

Aumento de la cosecha 31

-

A) Externos: COLORACIÓN,

-

B) Internos:

Aumento de la concentración de azúcares solubles

Disminución de la acidez libre, entre otros. LOS CÍTRICOS SON FRUTOS NO CLIMATÉRICOS. En los frutos no climatéricos estos cambios se producen de forma gradual en el tiempo y no están acompañados por un aumento puntual de la respiración o del etileno. 32

CONTROL DE LA MADURACIÓN EN FRUTO

CONTROL HORMONAL para el retraso de la coloración : Si añadimos AC.GIBERÉLICO ANTES DE QUE EL FRUTO CAMBIE DE COLOR retrasa la degradación de clorofilas y la acumulación de carotenoides disminución de la senescencia lo que permite un retraso de la recogida de frutos sin que haya pérdidas apreciables en su calidad

En la maduración podemos distinguir dos procesos con mecanismos de control distintos e independientes:

La coloración Maduración interna

Fácil de manipular De difícil manipulación

CAMBIO DE COLORACIÓN:Los frutos inmaduros son verdes debido a la presencia de clorofilas a y b. Durante la maduración estas clorofilas se degradan y se sintetizan pigmentos carotenoides (amarillos o naranja), aumentando su concentración en piel y fruto.

Dos tipos de control hormonal: Para retrasar la coloración Para acelerar la coloración 33

Este reverdecimiento tiene lugar incluso de forma natural cuando aumentan las temperaturas si el fruto permanece en el árbol.Causas: Aumento de las temperaturas

Competencia por los carbohidratos entre el fruto y el sistema vegetativo Aumenta la síntesis de giberelinas endógenas que son transportadas al fruto

Este proceso tiene lugar independientemente que el fruto haya iniciado su senescencia, que continuará avanzando 34 independientemente de la maduración externa (color).

CONTROL HORMONAL para la aceleración de la coloración: En campo: Etefon: desverdecimiento, Aplicar de 20 a 25 días antes del cambio de color del fruto. Problemas: CAÍDA DE HOJAS del árbol (abcisión por etileno) Posibles soluciones: aplicar sales de calcio (acetato cálcico) a una dosis de 4,5g/l de Ca+2 PERO restan eficacia a la degradación de clorofilas del etileno En cámara: Desverdizado de cámara mediante: Un salto térmico (aumento de la temperatura y luego una bajada) , Una alta humedad relativa, 35

Tratamiento con etileno (inyectado directamente)

36

Desórdenes fisiológicos que pueden ser tratados con reguladores de crecimiento:

CLARETA

Desorden fisiológico: Conjunto de alteraciones de origen no parasítico que presentan los agrios (M. Agustí y V. Almela, 1991 )

Variedades más sensibles

Tratamiento

Concentracio nes (mg/l)

Época de tratamiento

Valencia late, Navelina, W. navel

Ac. Giberélico

10-20

Principios de julio

Mandarina Satsuma

Ác. Giber. + Fosfato biamónico

10 + 1%

Finales de septiembre

Tipos de desordenes fisiológicos controlados por reguladores CLARETA BUFADO

BUFADO AGUADO RAJADO DEL FRUTO CAÍDA DEL FRUTO MADURO 37

AGUADO pixat

Variedades más sensibles

Tratamiento

Concentracio nes (mg/l)

38

Época de tratamiento

CAÍDA DEL FRUTO MADURO Mandarinas, Naranjas, Híbridos

RAJADO DEL FRUTO

Navelina Mand. nova

Ácido Giberélico

5-.10

Al cambio de color, o antes

Nitrato cálcico

2%

Junio y julio

39

Variedades más sensibles

Tratamiento

Concentraciones (mg/l)

Época de tratamiento

Naranjas, Híbridos

2-4 D

15

Antes del cambio de color

40

Alteración Variedades Tratamiento Concentraciones Época de más

(mg/l)

tratamiento

10-20

Principios

VARIABILIDAD DE RESPUESTAS. LIMITACIONES

sensibles Clareta

Valencia

Ac.

late,

Giberélico

de julio

navelina, W. navel Bufado

Mandarina Ác. Giber. + Satsuma

Fosfato

10 +

Finales de

1%

septiembre

biamónico Aguado

Mandarinas,

Ácido

(Pixat)

Naranjas,

Giberélico

Rajado

Navelina

Nitrato

5-.10

antes

Híbridos

Mand. nova

cálcico

Caída del

Naranjas,

2-4 D

fruto

Híbridos

maduro

Al cambio de color, o

2%

Junio y julio

15

Antes del cambio de color 41

POSIBLES PROBLEMAS DEBIDO A LA APLICACIÓN DE REGULADORES: Manchas en la corteza de mandarinas Satsuma relacionadas con la aplicación de AG para el control del bufado (flechas)

Cráteres (pitting) en la corteza de mandarinas Satsuma cv. Owari tratadas con AG para el control del bufado 43

La eficacia de las respuestas a la aplicación de reguladores del desarrollo depende de: Factores genéticos* *Falta de control Factores implicados en procesos endógenos: debido a Estado fitosantario del árbol desconocimiento Estado fisiológico* de los factores Factores ambientales: Condiciones de cultivo (riego, fertilización, aplicación de productos fitosanitarios) Condiciones de temperatura, humedad Condiciones de aplicación del regulador: Concentración Uso de mojantes adecuados 42 Época de aplicación

La aplicación incorrecta de ácido giberélico provoca la aparición de zonas verdosas debido a alteraciones en el avance de la coloración.

La foto muestra tres intensidades de estas manchas en mandarina satsuma cv. Owari (M. Agustí y V, Almela, 1991) 44

DOGV Núm. 3.066 de 28 de Agosto de 1997 RESOLUCIÓN de 31 de julio de 1997, del director general de Investigación, Desarrollo Tecnológico y Sanidad Vegetal, por la que se establecen las normas para la producción integrada en cítricos, en el ámbito de la Comunidad Valenciana (97/l9566) Según el artículo 2 de la Orden de 23 de mayo de 1997, de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, sobre reglamentación de las producciones obtenidas por técnicas de agricultura integrada y de las condiciones de autorización de las entidades de control y certificación, que desarrolla el Decreto 121/1995, de 19 de junio, resuelvo: Establecer las normas y prohibiciones que deben cumplirse así como las recomendaciones para el cultivo y elaboración de cítricos obtenidos bajo la denominación de producción integrada, que a continuación se especifican: 45

TEMA 8 aplicación de fitorreguladores en cultivos 8.1 Aplicación en cultivos leñosos: 8.1.1 En cítricos 8.1.2 En olivo 8.2 Aplicación en cultivos hortícolas

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PRÁCTICA: FITORREGULADORES NORMA ESTRICTA O PROHIBICIÓN Se prohibe la utilización de compuestos con actividad en la regulación del desarrollo, con excepción del ácido giberélico para el cuajado de las variedades improductivas, la regulación de la floración y el control de alteraciones de la corteza del fruto, siempre y cuando la aplicación se efectúe a una dosis inferior a los 10 mgr/l., de p.a. y 45 días antes de la recolección. También se exceptúa el uso del ácido 2,4dicloro fenoxiacético (2,4-D), a la dosis máxima de 15 mgr/l. de p.a., para reducir la abcisión del fruto maduro, siempre y cuando se aplique antes del 21 de diciembre y transcurran un mínimo de 90 días hasta la recolección. Se permite también la utilización de otras auxinas de síntesis para aumentar el tamaño del fruto, siempre y cuando su dosificación no exceda los 50 mgr/l. De p.a. y se efectúe el tratamiento antes de final de junio en variedades extratempranas, antes del 15 de agosto en la variedad Fortune y antes del 15 de julio para el resto de las variedades sin haber frutos maduros en el árbol. Los tratamientos hormonales deberán efectuarse con la expresa autorización y bajo estricto control del responsable técnico correspondiente. RECOMENDACIÓN El rayado de ramas puede utilizarse como técnica alternativa para incrementar 46 el cuajado de las variedades con problemas de fructificación