MENÚ CARTA (examen) Per fer boca… Cocotxa amb salses basques Cruixent de peuets de porc i pebres del piquillo
I seguim amb Arròs negre Milfulles de sobrassada, formatge de Maó i pebres Menestra de verdura Fideus fregits amb bolets Lasanya Alfredo
I per acabar… Galtes de vedella bresejades Sarsuela de peix i marisc Escalopins de vedella a les tres salses Cruixent de bacallà
El punt dolç… Xocolate
MENÚ CARTA (examen) Para abrir boca… Cocochas con salsa vascas Crujiente de manitas y piquillos
Y seguimos con… Arroz negro Milhojas de sobrasada, queso de Mahón y pimientos Menestra de verdura Fideos fritos con setas Lasaña Alfredo
Y para terminar… Carrilleras de ternera breseadas Zarzuela de pescado y marisco Escalopines a las tres salsas Crujiente de bacalao
El punto dulce… Chocolate