2nutrisurvey-lombok-29092009

By: Juergen Erhardt Otte Santika Umi Fahmida

NutriSurvey • Dibuat oleh Dr. J. Erhardt. • Terjemahan dari software komersial berbahasa jerman EBISpro • Gratis untuk penggunaan non komersial. • Database makanan lengkap dan berasal dari berbagai negara di dunia

1

Database • German food database: 13000 foods, more than 130 nutrients • USDA-SR15 (2002): 6220 foods, • FAO-Minilist: 200 foods, • Brasilian food database: 1400 foods • Food databases from Egypt, India, Kenya, Mexico, Senegal: • Indonesian food database: 1106 foods with 50 nutrients. • Peruvian food database: 1492 foods from Hilary Creed Kanashiro of the Instituto de Investigacion Nutricional in Lima. • Vietnamese food database: 529 foods from the National Institute of Nutrition in Hanoi • Guatemala food database: 1168 foods from Central America

2

Entri Data 1. 2. 3. 4.

Nama Makanan/bagian nama makanan Kode makanan Karakter pertama dari kode makanan Klik kanan Mouse

1. Nama makanan

3

2. Kode makanan

3. Karakter pertama dari kode makanan

4

4. Klik kanan Mouse

Entri jumlah/berat makanan

5

Singkatan • TA = Total analisis • A% = Analisis % Anjuran/AKG • FA = Analisis makanan tertentu/yang disorot oleh cursor • MA = Analisis menurut waktu maknan • NC= menunjukkan kandungan gizi tiap makanan

TA = Total analisis

6

A% = Analisis % Anjuran/AKG

• FA = Analisis makanan tertentu/yang disorot oleh cursor

7

• MA = Analisis menurut waktu maknan

NC= menunjukkan kandungan gizi tiap makanan

8

Hasil

9

10

Modifikasi database makanan

11

Memasukkan tambahan makanan dari database lain (tersedia di website)

12

13

Merubah Porsi makanan

14

Membuat Resep

15

16

Mencari makanan sumber zat gizi tertentu

17

Foods for deficit supply Software bisa mencari makanan untuk memenuhi defisit

18

Report in word

Diagram

19

20

FFQ

21

Print Option in FFQ-Default FFQ

Batch Analysis • Dapat digunakan dalam survei konsumsi

22

Hasil

23

Thank you Otte Santika ([email protected] ) South East Asian Ministers of Education Organization (SEAMEO) Tropical Medicine and Public Health (TROPMED) Regional Center for Community Nutrition (RCCN) University of Indonesia (UI) Jln. Salemba Raya 6 Jakarta Pusat Phone : (021) 3913932 / 330205, Fax : (021) 3913933 www.seameo-rccn.org

24